| Капуста белокочанная | 550 г |
| Морковь, красная | 180 г |
| Сок лимонный | 25 г |
| Лук зеленый (перо) | 20 г |
| Укроп, свежий | 10 г |
| Петрушка | 10 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 40.6 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 5.9% | 4148 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 5.4% | 4471 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 6.2% | 4000 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 5.7% | 4294 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 24.6% | 1000 г |
| Вода | 88.3 г | 2273 г | 3.9% | 9.6% | 2574 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 472.4 мкг | 900 мкг | 52.5% | 129.3% | 191 г |
| бета Каротин | 2.834 мг | 5 мг | 56.7% | 139.7% | 176 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 5.9% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 9.6% | 2571 г |
| Витамин В4, холин | 7.56 мг | 500 мг | 1.5% | 3.7% | 6614 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.067 мг | 5 мг | 1.3% | 3.2% | 7463 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.105 мг | 2 мг | 5.3% | 13.1% | 1905 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.644 мкг | 400 мкг | 5.2% | 12.8% | 1938 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 46.72 мг | 90 мг | 51.9% | 127.8% | 193 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.755 мг | 15 мг | 5% | 12.3% | 1987 г |
| Витамин Н, биотин | 0.161 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.7% | 31056 г |
| Витамин К, филлохинон | 79.1 мкг | 120 мкг | 65.9% | 162.3% | 152 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9155 мг | 20 мг | 4.6% | 11.3% | 2185 г |
| Ниацин | 0.718 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 278.63 мг | 2500 мг | 11.1% | 27.3% | 897 г |
| Кальций, Ca | 49.31 мг | 1000 мг | 4.9% | 12.1% | 2028 г |
| Магний, Mg | 21.83 мг | 400 мг | 5.5% | 13.5% | 1832 г |
| Натрий, Na | 159.14 мг | 1300 мг | 12.2% | 30% | 817 г |
| Сера, S | 26.45 мг | 1000 мг | 2.6% | 6.4% | 3781 г |
| Фосфор, P | 36.9 мг | 800 мг | 4.6% | 11.3% | 2168 г |
| Хлор, Cl | 248.24 мг | 2300 мг | 10.8% | 26.6% | 927 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 471.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 136.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.708 мг | 18 мг | 3.9% | 9.6% | 2542 г |
| Йод, I | 2.04 мкг | 150 мкг | 1.4% | 3.4% | 7353 г |
| Кобальт, Co | 2.271 мкг | 10 мкг | 22.7% | 55.9% | 440 г |
| Литий, Li | 1.337 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1375 мг | 2 мг | 6.9% | 17% | 1455 г |
| Медь, Cu | 61.34 мкг | 1000 мкг | 6.1% | 15% | 1630 г |
| Молибден, Mo | 7.71 мкг | 70 мкг | 11% | 27.1% | 908 г |
| Никель, Ni | 10.21 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.24 мкг | 55 мкг | 0.4% | 1% | 22917 г |
| Фтор, F | 6.81 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.5% | 58737 г |
| Хром, Cr | 3.5 мкг | 50 мкг | 7% | 17.2% | 1429 г |
| Цинк, Zn | 0.3101 мг | 12 мг | 2.6% | 6.4% | 3870 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.13 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.319 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.069 г | ~ | |||
| Валин | 0.051 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лизин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Треонин | 0.039 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.086 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.722 г | ~ | |||
| Аланин | 0.062 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.151 г | ~ | |||
| Глицин | 0.041 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.243 г | ~ | |||
| Пролин | 0.05 г | ~ | |||
| Серин | 0.05 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.837 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.077 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.051 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.305 г | min 16.8 г | 1.8% | 4.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.303 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.741 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.6% | 16.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.741 г | ~ |
Энергетическая ценность салат из белокачанной капусты с морковью и зеленью составляет 40,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».