Мой здоровый рацион

Рецепт Курица с грибами и сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица с грибами и сыром

Куриная грудка (филе) (Тушение) 470 г
Вешенки 160 г
Сыр дружба Переяславль 25% 80 г
Вода 280 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с грибами и сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.3 ккал 1684 ккал 6.4% 6% 1569 г
Белки 14.1 г 76 г 18.6% 17.3% 539 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 7.8% 1191 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.8% 10950 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.3% 4000 г
Вода 78.5 г 2273 г 3.5% 3.3% 2896 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.2 мкг 900 мкг 0.5% 0.5% 21429 г
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 2.9% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 4.3% 2169 г
Витамин В4, холин 52.56 мг 500 мг 10.5% 9.8% 951 г
Витамин В5, пантотеновая 1.018 мг 5 мг 20.4% 19% 491 г
Витамин В6, пиридоксин 0.404 мг 2 мг 20.2% 18.8% 495 г
Витамин В9, фолаты 15.611 мкг 400 мкг 3.9% 3.6% 2562 г
Витамин В12, кобаламин 0.11 мкг 3 мкг 3.7% 3.4% 2727 г
Витамин D, кальциферол 0.008 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.008 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.354 мг 15 мг 9% 8.4% 1108 г
Витамин Н, биотин 1.355 мкг 50 мкг 2.7% 2.5% 3690 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 5.1086 мг 20 мг 25.5% 23.8% 391 г
Ниацин 5.673 мг ~
Бетаин 2.33 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 211.19 мг 2500 мг 8.4% 7.8% 1184 г
Кальций, Ca 5.14 мг 1000 мг 0.5% 0.5% 19455 г
Магний, Mg 49.22 мг 400 мг 12.3% 11.5% 813 г
Натрий, Na 31.06 мг 1300 мг 2.4% 2.2% 4185 г
Сера, S 125.09 мг 1000 мг 12.5% 11.6% 799 г
Фосфор, P 103.7 мг 800 мг 13% 12.1% 771 г
Хлор, Cl 39.67 мг 2300 мг 1.7% 1.6% 5798 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.887 мг 18 мг 4.9% 4.6% 2029 г
Йод, I 1.49 мкг 150 мкг 1% 0.9% 10067 г
Кобальт, Co 4.836 мкг 10 мкг 48.4% 45.1% 207 г
Марганец, Mn 0.0276 мг 2 мг 1.4% 1.3% 7246 г
Медь, Cu 64.27 мкг 1000 мкг 6.4% 6% 1556 г
Молибден, Mo 6.325 мкг 70 мкг 9% 8.4% 1107 г
Селен, Se 9.423 мкг 55 мкг 17.1% 15.9% 584 г
Фтор, F 102.07 мкг 4000 мкг 2.6% 2.4% 3919 г
Хром, Cr 13.15 мкг 50 мкг 26.3% 24.5% 380 г
Цинк, Zn 0.8415 мг 12 мг 7% 6.5% 1426 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.064 г ~
Валин 0.773 г ~
Гистидин* 0.76 г ~
Изолейцин 0.661 г ~
Лейцин 1.152 г ~
Лизин 1.517 г ~
Метионин 0.263 г ~
Метионин + Цистеин 0.492 г ~
Треонин 0.655 г ~
Триптофан 0.223 г ~
Фенилаланин 0.621 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.109 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.781 г ~
Аспарагиновая кислота 1.154 г ~
Гидроксипролин 0.119 г ~
Глицин 0.545 г ~
Глутаминовая кислота 1.722 г ~
Пролин 0.579 г ~
Серин 0.595 г ~
Тирозин 0.525 г ~
Цистеин 0.249 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.005 г от 0.9 до 3.7 г 0.6% 0.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.573 г от 4.7 до 16.8 г 33.5% 31.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.26 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.813 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.552 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.387 г ~
18:0 Стеариновая 0.15 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.952 г min 16.8 г 5.7% 5.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.068 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.904 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.704 г от 11.2 до 20.6 г 15.2% 14.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.57 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Курица с грибами и сыром составляет 107,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».