Мой здоровый рацион

Рецепт Чакапули с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Чакапули с курицей

Курица, 1 категории (Тушение) 1500 г
Петрушка (Припускание) 50 г
Эстрагон (Припускание) 50 г
Кориандр (Припускание) 50 г
Чеснок луковица (Припускание) 10 г
Соль столовая 6 г
Слива, дикая, (индейцы северных великих равнин) 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чакапули с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 248.9 ккал 1684 ккал 14.8% 5.9% 677 г
Белки 18.7 г 76 г 24.6% 9.9% 406 г
Жиры 18.6 г 56 г 33.2% 13.3% 301 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.3% 12882 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.8% 5000 г
Вода 62.3 г 2273 г 2.7% 1.1% 3648 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 124 мкг 900 мкг 13.8% 5.5% 726 г
Ретинол 0.063 мг ~
альфа Каротин 6.091 мкг ~
бета Каротин 0.285 мг 5 мг 5.7% 2.3% 1754 г
бета Криптоксантин 6.831 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 40.029 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 1.8% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.154 мг 1.8 мг 8.6% 3.5% 1169 г
Витамин В4, холин 83.53 мг 500 мг 16.7% 6.7% 599 г
Витамин В5, пантотеновая 0.846 мг 5 мг 16.9% 6.8% 591 г
Витамин В6, пиридоксин 0.581 мг 2 мг 29.1% 11.7% 344 г
Витамин В9, фолаты 8.687 мкг 400 мкг 2.2% 0.9% 4605 г
Витамин В12, кобаламин 0.598 мкг 3 мкг 19.9% 8% 502 г
Витамин C, аскорбиновая 3.61 мг 90 мг 4% 1.6% 2493 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.634 мг 15 мг 4.2% 1.7% 2366 г
гамма Токоферол 0.018 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 10.892 мкг 50 мкг 21.8% 8.8% 459 г
Витамин К, филлохинон 60 мкг 120 мкг 50% 20.1% 200 г
Витамин РР, НЭ 13.7454 мг 20 мг 68.7% 27.6% 146 г
Ниацин 7.762 мг ~
Бетаин 0.009 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 264.6 мг 2500 мг 10.6% 4.3% 945 г
Кальций, Ca 33.95 мг 1000 мг 3.4% 1.4% 2946 г
Магний, Mg 24.32 мг 400 мг 6.1% 2.5% 1645 г
Натрий, Na 243.38 мг 1300 мг 18.7% 7.5% 534 г
Сера, S 202.32 мг 1000 мг 20.2% 8.1% 494 г
Фосфор, P 170.5 мг 800 мг 21.3% 8.6% 469 г
Хлор, Cl 83.97 мг 2300 мг 3.7% 1.5% 2739 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.776 мг 18 мг 9.9% 4% 1014 г
Йод, I 7.24 мкг 150 мкг 4.8% 1.9% 2072 г
Кобальт, Co 13.118 мкг 10 мкг 131.2% 52.7% 76 г
Марганец, Mn 0.0372 мг 2 мг 1.9% 0.8% 5376 г
Медь, Cu 95.02 мкг 1000 мкг 9.5% 3.8% 1052 г
Селен, Se 0.107 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 51402 г
Фтор, F 141.42 мкг 4000 мкг 3.5% 1.4% 2828 г
Хром, Cr 9.79 мкг 50 мкг 19.6% 7.9% 511 г
Цинк, Zn 2.2913 мг 12 мг 19.1% 7.7% 524 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.255 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.338 г ~
Валин 0.957 г ~
Гистидин* 0.533 г ~
Изолейцин 0.751 г ~
Лейцин 1.534 г ~
Лизин 1.73 г ~
Метионин 0.511 г ~
Метионин + Цистеин 0.761 г ~
Треонин 0.968 г ~
Триптофан 0.315 г ~
Фенилаланин 0.805 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.512 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.251 г ~
Аспарагиновая кислота 1.773 г ~
Гидроксипролин 0.163 г ~
Глицин 1.469 г ~
Глутаминовая кислота 2.806 г ~
Пролин 0.957 г ~
Серин 0.936 г ~
Тирозин 0.696 г ~
Цистеин 0.239 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 8.9%
Омега-6 жирные кислоты 3.3 г от 4.7 до 16.8 г 70.2% 28.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 87.02 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.141 г ~
15:0 Пентадекановая 0.022 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.448 г ~
17:0 Маргариновая 0.152 г ~
18:0 Стеариновая 1.001 г ~
20:0 Арахиновая 0.054 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.344 г min 16.8 г 55.6% 22.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.36 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.054 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.788 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.141 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.448 г от 11.2 до 20.6 г 30.8% 12.4%
18:2 Линолевая (ud) 3.22 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.185 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.044 г ~

Энергетическая ценность Чакапули с курицей составляет 248,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».