Мой здоровый рацион

Рецепт Хачапури по аджарски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хачапури по аджарски

творог 5% 200 г
Яйцо куриное 58 г
мука рисовая цельнозерновая 100 г
сыр фермерский 96 г
сыр пармезае делюкс 46 г
Яйцо куриное 88 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хачапури по аджарски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 233.8 ккал 1684 ккал 13.9% 5.9% 720 г
Белки 16.6 г 76 г 21.8% 9.3% 458 г
Жиры 11.1 г 56 г 19.8% 8.5% 505 г
Углеводы 17.4 г 219 г 7.9% 3.4% 1259 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 54.7 г 2273 г 2.4% 1% 4155 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 74.9 мкг 900 мкг 8.3% 3.6% 1202 г
Ретинол 0.072 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.1% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 0.6% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.127 мг 1.8 мг 7.1% 3% 1417 г
Витамин В4, холин 72.28 мг 500 мг 14.5% 6.2% 692 г
Витамин В5, пантотеновая 0.374 мг 5 мг 7.5% 3.2% 1337 г
Витамин В6, пиридоксин 0.04 мг 2 мг 2% 0.9% 5000 г
Витамин В9, фолаты 2.016 мкг 400 мкг 0.5% 0.2% 19841 г
Витамин В12, кобаламин 0.15 мкг 3 мкг 5% 2.1% 2000 г
Витамин D, кальциферол 0.634 мкг 10 мкг 6.3% 2.7% 1577 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.173 мг 15 мг 1.2% 0.5% 8671 г
Витамин Н, биотин 5.817 мкг 50 мкг 11.6% 5% 860 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.0367 мг 20 мг 5.2% 2.2% 1929 г
Ниацин 0.055 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 40.32 мг 2500 мг 1.6% 0.7% 6200 г
Кальций, Ca 15.84 мг 1000 мг 1.6% 0.7% 6313 г
Магний, Mg 3.46 мг 400 мг 0.9% 0.4% 11561 г
Натрий, Na 38.59 мг 1300 мг 3% 1.3% 3369 г
Сера, S 50.68 мг 1000 мг 5.1% 2.2% 1973 г
Фосфор, P 55.3 мг 800 мг 6.9% 3% 1447 г
Хлор, Cl 44.92 мг 2300 мг 2% 0.9% 5120 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.72 мг 18 мг 4% 1.7% 2500 г
Йод, I 5.76 мкг 150 мкг 3.8% 1.6% 2604 г
Кобальт, Co 2.88 мкг 10 мкг 28.8% 12.3% 347 г
Марганец, Mn 0.0084 мг 2 мг 0.4% 0.2% 23810 г
Медь, Cu 23.9 мкг 1000 мкг 2.4% 1% 4184 г
Молибден, Mo 1.728 мкг 70 мкг 2.5% 1.1% 4051 г
Селен, Se 8.841 мкг 55 мкг 16.1% 6.9% 622 г
Фтор, F 15.84 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 25253 г
Хром, Cr 1.15 мкг 50 мкг 2.3% 1% 4348 г
Цинк, Zn 0.3196 мг 12 мг 2.7% 1.2% 3755 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.227 г ~
Валин 0.222 г ~
Гистидин* 0.098 г ~
Изолейцин 0.173 г ~
Лейцин 0.311 г ~
Лизин 0.259 г ~
Метионин 0.121 г ~
Метионин + Цистеин 0.207 г ~
Треонин 0.176 г ~
Триптофан 0.058 г ~
Фенилаланин 0.187 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.325 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.204 г ~
Аспарагиновая кислота 0.354 г ~
Глицин 0.121 г ~
Глутаминовая кислота 0.51 г ~
Пролин 0.115 г ~
Серин 0.268 г ~
Тирозин 0.138 г ~
Цистеин 0.084 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.029 г от 0.9 до 3.7 г 3.2% 1.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.514 г от 4.7 до 16.8 г 10.9% 4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 164.14 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.864 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.59 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.253 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.431 г min 16.8 г 8.5% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.112 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.178 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.363 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.317 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Хачапури по аджарски составляет 233,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».