| Шампиньоны (Запекание) | 300 г |
| Индейка, грудка, только мясо, запечённая | 400 г |
| Картофель (Запекание) | 1000 г |
| Сметана 15% жирности (Запекание) | 150 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 50 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 40 г |
| Брынза из коровьего молока, м.д.ж. 40% в сух. в-ве | 60 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 144.6 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 5.9% | 1165 г |
| Белки | 11.1 г | 76 г | 14.6% | 10.1% | 685 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 8% | 862 г |
| Углеводы | 10 г | 219 г | 4.6% | 3.2% | 2190 г |
| Углеводы (общие) | 11.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4.5% | 1538 г |
| Вода | 68.9 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3299 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 25.2 мкг | 900 мкг | 2.8% | 1.9% | 3571 г |
| Ретинол | 0.023 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 25000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.092 мг | 1.5 мг | 6.1% | 4.2% | 1630 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.195 мг | 1.8 мг | 10.8% | 7.5% | 923 г |
| Витамин В4, холин | 43.02 мг | 500 мг | 8.6% | 5.9% | 1162 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.821 мг | 5 мг | 16.4% | 11.3% | 609 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.369 мг | 2 мг | 18.5% | 12.8% | 542 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.299 мкг | 400 мкг | 3.1% | 2.1% | 3252 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.216 мкг | 3 мкг | 7.2% | 5% | 1389 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.66 мг | 90 мг | 4.1% | 2.8% | 2459 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.16 мкг | 10 мкг | 1.6% | 1.1% | 6250 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.073 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.207 мг | 15 мг | 8% | 5.5% | 1243 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.709 мкг | 50 мкг | 7.4% | 5.1% | 1348 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1.2% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.1993 мг | 20 мг | 26% | 18% | 385 г |
| Ниацин | 1.547 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.494 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 474.96 мг | 2500 мг | 19% | 13.1% | 526 г |
| Кальций, Ca | 43.13 мг | 1000 мг | 4.3% | 3% | 2319 г |
| Кремний, Si | 28.08 мг | 30 мг | 93.6% | 64.7% | 107 г |
| Магний, Mg | 26.76 мг | 400 мг | 6.7% | 4.6% | 1495 г |
| Натрий, Na | 384.12 мг | 1300 мг | 29.5% | 20.4% | 338 г |
| Сера, S | 115.5 мг | 1000 мг | 11.6% | 8% | 866 г |
| Фосфор, P | 138 мг | 800 мг | 17.3% | 12% | 580 г |
| Хлор, Cl | 297.61 мг | 2300 мг | 12.9% | 8.9% | 773 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 551.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 63.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 82.47 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.847 мг | 18 мг | 4.7% | 3.3% | 2125 г |
| Йод, I | 6.9 мкг | 150 мкг | 4.6% | 3.2% | 2174 г |
| Кобальт, Co | 5.196 мкг | 10 мкг | 52% | 36% | 192 г |
| Литий, Li | 42.577 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1419 мг | 2 мг | 7.1% | 4.9% | 1409 г |
| Медь, Cu | 185.15 мкг | 1000 мкг | 18.5% | 12.8% | 540 г |
| Молибден, Mo | 5.848 мкг | 70 мкг | 8.4% | 5.8% | 1197 г |
| Никель, Ni | 2.756 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.12 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 280.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.612 мкг | 55 мкг | 24.7% | 17.1% | 404 г |
| Стронций, Sr | 9.51 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 10.04 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.8 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 18349 г |
| Хром, Cr | 8.05 мкг | 50 мкг | 16.1% | 11.1% | 621 г |
| Цинк, Zn | 0.8544 мг | 12 мг | 7.1% | 4.9% | 1404 г |
| Цирконий, Zr | 1.67 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.634 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.73 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.512 г | ~ | |||
| Валин | 0.365 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.257 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.307 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.633 г | ~ | |||
| Лизин | 0.723 г | ~ | |||
| Метионин | 0.22 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.048 г | ~ | |||
| Треонин | 0.365 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.117 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.343 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.144 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.072 г | ~ | |||
| Аланин | 0.474 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.754 г | ~ | |||
| Глицин | 0.383 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.247 г | ~ | |||
| Пролин | 0.497 г | ~ | |||
| Серин | 0.418 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.312 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.091 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.092 г | от 0.9 до 3.7 г | 10.2% | 7.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.71 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.4% | 25.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 43.06 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.205 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.969 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.491 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.193 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.29 г | min 16.8 г | 13.6% | 9.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.013 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.632 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.131 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.875 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.7% | 11.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.621 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.104 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.006 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.005 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Грудка индейки под шубой с грибами составляет 144,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».