Мой здоровый рацион

Рецепт Сливочная курица. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сливочная курица

Спагетти #5 [Barilla] 50 г
Куриная грудка (филе) 60 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 5 г
Сливки 20% [Ромашкино] 70 г
Паприка Красная Сладкая [Волшебное Дерево] 5 г
Оливковое масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сливочная курица".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 287.2 ккал 1684 ккал 17.1% 6% 586 г
Белки 13.9 г 76 г 18.3% 6.4% 547 г
Жиры 15.2 г 56 г 27.1% 9.4% 368 г
Углеводы 24 г 219 г 11% 3.8% 913 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 1.6% 2222 г
Вода 45.6 г 2273 г 2% 0.7% 4985 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.4 мкг 900 мкг 2.5% 0.9% 4018 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 0.6% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.028 мг 1.8 мг 1.6% 0.6% 6429 г
Витамин В4, холин 29.54 мг 500 мг 5.9% 2.1% 1693 г
Витамин В5, пантотеновая 0.529 мг 5 мг 10.6% 3.7% 945 г
Витамин В6, пиридоксин 0.286 мг 2 мг 14.3% 5% 699 г
Витамин В9, фолаты 3.176 мкг 400 мкг 0.8% 0.3% 12594 г
Витамин В12, кобаламин 0.074 мкг 3 мкг 2.5% 0.9% 4054 г
Витамин D, кальциферол 0.044 мкг 10 мкг 0.4% 0.1% 22727 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.583 мг 15 мг 3.9% 1.4% 2573 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 0.6% 6000 г
Витамин РР, НЭ 2.72 мг 20 мг 13.6% 4.7% 735 г
Ниацин 3.847 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 103.53 мг 2500 мг 4.1% 1.4% 2415 г
Кальций, Ca 3.21 мг 1000 мг 0.3% 0.1% 31153 г
Магний, Mg 30.35 мг 400 мг 7.6% 2.6% 1318 г
Натрий, Na 22.91 мг 1300 мг 1.8% 0.6% 5674 г
Сера, S 79.56 мг 1000 мг 8% 2.8% 1257 г
Фосфор, P 61 мг 800 мг 7.6% 2.6% 1311 г
Хлор, Cl 27.18 мг 2300 мг 1.2% 0.4% 8462 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.512 мг 18 мг 2.8% 1% 3516 г
Йод, I 2.12 мкг 150 мкг 1.4% 0.5% 7075 г
Кобальт, Co 3.176 мкг 10 мкг 31.8% 11.1% 315 г
Марганец, Mn 0.0072 мг 2 мг 0.4% 0.1% 27778 г
Медь, Cu 28.41 мкг 1000 мкг 2.8% 1% 3520 г
Молибден, Mo 3.882 мкг 70 мкг 5.5% 1.9% 1803 г
Селен, Se 8.076 мкг 55 мкг 14.7% 5.1% 681 г
Фтор, F 45.96 мкг 4000 мкг 1.1% 0.4% 8703 г
Хром, Cr 8.82 мкг 50 мкг 17.6% 6.1% 567 г
Цинк, Zn 0.4632 мг 12 мг 3.9% 1.4% 2591 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.643 г ~
Валин 0.46 г ~
Гистидин* 0.466 г ~
Изолейцин 0.4 г ~
Лейцин 0.7 г ~
Лизин 0.933 г ~
Метионин 0.159 г ~
Метионин + Цистеин 0.308 г ~
Треонин 0.393 г ~
Триптофан 0.135 г ~
Фенилаланин 0.375 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.693 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.459 г ~
Аспарагиновая кислота 0.686 г ~
Гидроксипролин 0.074 г ~
Глицин 0.325 г ~
Глутаминовая кислота 1.001 г ~
Пролин 0.357 г ~
Серин 0.357 г ~
Тирозин 0.319 г ~
Цистеин 0.152 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.028 г от 0.9 до 3.7 г 3.1% 1.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.452 г от 4.7 до 16.8 г 9.6% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.12 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.941 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.22 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.11 г ~
6:0 Капроновая 0.024 г ~
8:0 Каприловая 0.021 г ~
10:0 Каприновая 0.056 г ~
12:0 Лауриновая 0.071 г ~
14:0 Миристиновая 0.234 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.244 г ~
18:0 Стеариновая 0.326 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.006 г min 16.8 г 17.9% 6.2%
14:1 Миристолеиновая 0.025 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.172 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.782 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.539 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.445 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Сливочная курица составляет 287,2 кКал.

  • Порция = 170 гр (488.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».