| Булгур, крупа | 126 г |
| Куриная грудка (филе) | 269 г |
| Лук репчатый | 30 г |
| Морковь | 36 г |
| Оливковое масло | 3 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 3 г |
| Чеснок, порошок | 3 г |
| Вода | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 115 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 5.9% | 1464 г |
| Белки | 11.5 г | 76 г | 15.1% | 13.1% | 661 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 2.3% | 3733 г |
| Углеводы | 12.6 г | 219 г | 5.8% | 5% | 1738 г |
| Углеводы (общие) | 15.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 11.7% | 741 г |
| Вода | 70.8 г | 2273 г | 3.1% | 2.7% | 3210 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 116.9 мкг | 900 мкг | 13% | 11.3% | 770 г |
| альфа Каротин | 2.55 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.73 мг | 5 мг | 14.6% | 12.7% | 685 г |
| бета Криптоксантин | 26.511 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 120.789 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.077 мг | 1.5 мг | 5.1% | 4.4% | 1948 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.058 мг | 1.8 мг | 3.2% | 2.8% | 3103 г |
| Витамин В4, холин | 37.83 мг | 500 мг | 7.6% | 6.6% | 1322 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.794 мг | 5 мг | 15.9% | 13.8% | 630 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.401 мг | 2 мг | 20.1% | 17.5% | 499 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.579 мкг | 400 мкг | 2.4% | 2.1% | 4176 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.081 мкг | 3 мкг | 2.7% | 2.3% | 3704 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.69 мг | 90 мг | 0.8% | 0.7% | 13043 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.435 мг | 15 мг | 2.9% | 2.5% | 3448 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.069 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 72464 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.1% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0002 мг | 20 мг | 20% | 17.4% | 500 г |
| Ниацин | 4.249 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.057 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 218.69 мг | 2500 мг | 8.7% | 7.6% | 1143 г |
| Кальций, Ca | 15.02 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.3% | 6658 г |
| Кремний, Si | 1.5 мг | 30 мг | 5% | 4.3% | 2000 г |
| Магний, Mg | 66.57 мг | 400 мг | 16.6% | 14.4% | 601 г |
| Натрий, Na | 28.25 мг | 1300 мг | 2.2% | 1.9% | 4602 г |
| Сера, S | 113.35 мг | 1000 мг | 11.3% | 9.8% | 882 г |
| Фосфор, P | 128.2 мг | 800 мг | 16% | 13.9% | 624 г |
| Хлор, Cl | 34.4 мг | 2300 мг | 1.5% | 1.3% | 6686 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 33.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.168 мг | 18 мг | 6.5% | 5.7% | 1541 г |
| Йод, I | 2.69 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.6% | 5576 г |
| Кобальт, Co | 3.776 мкг | 10 мкг | 37.8% | 32.9% | 265 г |
| Литий, Li | 0.309 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.588 мг | 2 мг | 29.4% | 25.6% | 340 г |
| Медь, Cu | 104.35 мкг | 1000 мкг | 10.4% | 9% | 958 г |
| Молибден, Mo | 5.827 мкг | 70 мкг | 8.3% | 7.2% | 1201 г |
| Никель, Ni | 0.437 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 21.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.332 мкг | 55 мкг | 17% | 14.8% | 589 г |
| Стронций, Sr | 0.45 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 89.83 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 1.9% | 4453 г |
| Хром, Cr | 9.85 мкг | 50 мкг | 19.7% | 17.1% | 508 г |
| Цинк, Zn | 0.9353 мг | 12 мг | 7.8% | 6.8% | 1283 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.015 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.028 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.83 г | ~ | |||
| Валин | 0.609 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.562 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.524 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.922 г | ~ | |||
| Лизин | 1.086 г | ~ | |||
| Метионин | 0.209 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.336 г | ~ | |||
| Треонин | 0.497 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.182 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.52 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.759 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.059 г | ~ | |||
| Аланин | 0.588 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.889 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.081 г | ~ | |||
| Глицин | 0.451 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.832 г | ~ | |||
| Пролин | 0.636 г | ~ | |||
| Серин | 0.5 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.416 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.22 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.014 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.6% | 1.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.264 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.6% | 4.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.84 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.784 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.429 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.319 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.252 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.049 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.598 г | min 16.8 г | 3.6% | 3.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.538 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.007 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.273 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.25 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов из булгура составляет 115 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».