Мой здоровый рацион

Рецепт Мясо тушеное с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мясо тушеное с овощами

Вода 1000 г
Говядина 1 кат. (Жарка порционным куском) 400 г
Лук репчатый (Жарка) 120 г
Морковь, красная (Жарка) 150 г
Перец сладкий (Жарка) 80 г
Картофель (Варка без слива) 550 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец черный молотый 3 г
Масло подсолнечное 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясо тушеное с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1684 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 5.1% 1949 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 12.9% 778 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 2.2% 4469 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4% 2500 г
Вода 81.8 г 2273 г 3.6% 3.6% 2779 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 136.6 мкг 900 мкг 15.2% 15.2% 659 г
бета Каротин 0.82 мг 5 мг 16.4% 16.4% 610 г
бета Криптоксантин 0.068 мкг ~
Ликопин 0.009 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.291 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 2.8% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 2.7% 3750 г
Витамин В4, холин 13.27 мг 500 мг 2.7% 2.7% 3768 г
Витамин В5, пантотеновая 0.197 мг 5 мг 3.9% 3.9% 2538 г
Витамин В6, пиридоксин 0.178 мг 2 мг 8.9% 8.9% 1124 г
Витамин В9, фолаты 5.215 мкг 400 мкг 1.3% 1.3% 7670 г
Витамин В12, кобаламин 0.492 мкг 3 мкг 16.4% 16.4% 610 г
Витамин C, аскорбиновая 6.59 мг 90 мг 7.3% 7.3% 1366 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.251 мг 15 мг 15% 15% 666 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.695 мкг 50 мкг 1.4% 1.4% 7194 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 1% 10000 г
Витамин РР, НЭ 2.1486 мг 20 мг 10.7% 10.7% 931 г
Ниацин 1.133 мг ~
Бетаин 0.013 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 208.03 мг 2500 мг 8.3% 8.3% 1202 г
Кальций, Ca 11.96 мг 1000 мг 1.2% 1.2% 8361 г
Магний, Mg 13.25 мг 400 мг 3.3% 3.3% 3019 г
Натрий, Na 194.74 мг 1300 мг 15% 15% 668 г
Сера, S 56.89 мг 1000 мг 5.7% 5.7% 1758 г
Фосфор, P 51.2 мг 800 мг 6.4% 6.4% 1563 г
Хлор, Cl 310.84 мг 2300 мг 13.5% 13.5% 740 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 269.5 мкг ~
Бор, B 41.3 мкг ~
Ванадий, V 38.78 мкг ~
Железо, Fe 0.839 мг 18 мг 4.7% 4.7% 2145 г
Йод, I 2.83 мкг 150 мкг 1.9% 1.9% 5300 г
Кобальт, Co 2.982 мкг 10 мкг 29.8% 29.8% 335 г
Литий, Li 20.469 мкг ~
Марганец, Mn 0.0748 мг 2 мг 3.7% 3.7% 2674 г
Медь, Cu 78.79 мкг 1000 мкг 7.9% 7.9% 1269 г
Молибден, Mo 4.799 мкг 70 мкг 6.9% 6.9% 1459 г
Никель, Ni 3.1 мкг ~
Олово, Sn 14.33 мкг ~
Рубидий, Rb 157.2 мкг ~
Селен, Se 0.09 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 61111 г
Фтор, F 68.87 мкг 4000 мкг 1.7% 1.7% 5808 г
Хром, Cr 4.27 мкг 50 мкг 8.5% 8.5% 1171 г
Цинк, Zn 0.7602 мг 12 мг 6.3% 6.3% 1579 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.731 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.226 г ~
Аргинин* 0.235 г ~
Валин 0.231 г ~
Гистидин* 0.144 г ~
Изолейцин 0.175 г ~
Лейцин 0.32 г ~
Лизин 0.342 г ~
Метионин 0.093 г ~
Метионин + Цистеин 0.148 г ~
Треонин 0.181 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.182 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.332 г ~
Заменимые аминокислоты 0.385 г ~
Аланин 0.238 г ~
Аспарагиновая кислота 0.414 г ~
Гидроксипролин 0.055 г ~
Глицин 0.208 г ~
Глутаминовая кислота 0.679 г ~
Пролин 0.158 г ~
Серин 0.185 г ~
Тирозин 0.151 г ~
Цистеин 0.057 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.14 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.131 мг ~
бета Ситостерол 9.465 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.105 г ~
15:0 Пентадекановая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.105 г ~
17:0 Маргариновая 0.049 г ~
18:0 Стеариновая 0.582 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.576 г min 16.8 г 15.3% 15.3%
14:1 Миристолеиновая 0.047 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.174 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.35 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.959 г от 11.2 до 20.6 г 26.4% 26.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.928 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.048 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Мясо тушеное с овощами составляет 100 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».