| Вода | 1000 г |
| Говядина 1 кат. (Жарка порционным куском) | 400 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 120 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 150 г |
| Перец сладкий (Жарка) | 80 г |
| Картофель (Варка без слива) | 550 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Масло подсолнечное | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 100 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 5.9% | 1684 г |
| Белки | 3.9 г | 76 г | 5.1% | 5.1% | 1949 г |
| Жиры | 7.2 г | 56 г | 12.9% | 12.9% | 778 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 2.2% | 4469 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 4% | 2500 г |
| Вода | 81.8 г | 2273 г | 3.6% | 3.6% | 2779 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 136.6 мкг | 900 мкг | 15.2% | 15.2% | 659 г |
| бета Каротин | 0.82 мг | 5 мг | 16.4% | 16.4% | 610 г |
| бета Криптоксантин | 0.068 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.009 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.291 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 2.8% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.048 мг | 1.8 мг | 2.7% | 2.7% | 3750 г |
| Витамин В4, холин | 13.27 мг | 500 мг | 2.7% | 2.7% | 3768 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.197 мг | 5 мг | 3.9% | 3.9% | 2538 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.178 мг | 2 мг | 8.9% | 8.9% | 1124 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.215 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.3% | 7670 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.492 мкг | 3 мкг | 16.4% | 16.4% | 610 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.59 мг | 90 мг | 7.3% | 7.3% | 1366 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.251 мг | 15 мг | 15% | 15% | 666 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.695 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.4% | 7194 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 1% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1486 мг | 20 мг | 10.7% | 10.7% | 931 г |
| Ниацин | 1.133 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.013 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 208.03 мг | 2500 мг | 8.3% | 8.3% | 1202 г |
| Кальций, Ca | 11.96 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.2% | 8361 г |
| Магний, Mg | 13.25 мг | 400 мг | 3.3% | 3.3% | 3019 г |
| Натрий, Na | 194.74 мг | 1300 мг | 15% | 15% | 668 г |
| Сера, S | 56.89 мг | 1000 мг | 5.7% | 5.7% | 1758 г |
| Фосфор, P | 51.2 мг | 800 мг | 6.4% | 6.4% | 1563 г |
| Хлор, Cl | 310.84 мг | 2300 мг | 13.5% | 13.5% | 740 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 269.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 38.78 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.839 мг | 18 мг | 4.7% | 4.7% | 2145 г |
| Йод, I | 2.83 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.9% | 5300 г |
| Кобальт, Co | 2.982 мкг | 10 мкг | 29.8% | 29.8% | 335 г |
| Литий, Li | 20.469 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0748 мг | 2 мг | 3.7% | 3.7% | 2674 г |
| Медь, Cu | 78.79 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 7.9% | 1269 г |
| Молибден, Mo | 4.799 мкг | 70 мкг | 6.9% | 6.9% | 1459 г |
| Никель, Ni | 3.1 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 14.33 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 157.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.09 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 61111 г |
| Фтор, F | 68.87 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.7% | 5808 г |
| Хром, Cr | 4.27 мкг | 50 мкг | 8.5% | 8.5% | 1171 г |
| Цинк, Zn | 0.7602 мг | 12 мг | 6.3% | 6.3% | 1579 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.731 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.226 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.235 г | ~ | |||
| Валин | 0.231 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.144 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.175 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.32 г | ~ | |||
| Лизин | 0.342 г | ~ | |||
| Метионин | 0.093 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.148 г | ~ | |||
| Треонин | 0.181 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.182 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.332 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.385 г | ~ | |||
| Аланин | 0.238 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.414 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.055 г | ~ | |||
| Глицин | 0.208 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.679 г | ~ | |||
| Пролин | 0.158 г | ~ | |||
| Серин | 0.185 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.151 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.057 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15.14 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.131 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 9.465 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.105 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.105 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.049 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.582 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.576 г | min 16.8 г | 15.3% | 15.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.174 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.35 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.959 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.4% | 26.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.928 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Мясо тушеное с овощами составляет 100 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».