| Ржаная мука, обойная | 250 г |
| Ржаная мука, обдирная | 250 г |
| Дрожжи Быстродействующие [Саф-Момент] | 11 г |
| Солод Ржаной Ферментированный [С.Пудовъ] | 70 г |
| Кунжут | 50 г |
| Семена льна | 100 г |
| Вода | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 217.2 ккал | 1684 ккал | 12.9% | 5.9% | 775 г |
| Белки | 7.4 г | 76 г | 9.7% | 4.5% | 1027 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 5.2% | 875 г |
| Углеводы | 30.9 г | 219 г | 14.1% | 6.5% | 709 г |
| Углеводы (общие) | 33.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 7.9 г | 20 г | 39.5% | 18.2% | 253 г |
| Вода | 45.8 г | 2273 г | 2% | 0.9% | 4963 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.5 мкг | 900 мкг | 0.1% | 180000 г | |
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 125000 г | |
| Лютеин + Зеаксантин | 54.523 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.352 мг | 1.5 мг | 23.5% | 10.8% | 426 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.087 мг | 1.8 мг | 4.8% | 2.2% | 2069 г |
| Витамин В4, холин | 18.34 мг | 500 мг | 3.7% | 1.7% | 2726 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.519 мг | 5 мг | 10.4% | 4.8% | 963 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.171 мг | 2 мг | 8.6% | 4% | 1170 г |
| Витамин В9, фолаты | 33.291 мкг | 400 мкг | 8.3% | 3.8% | 1202 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.05 мг | 90 мг | 0.1% | 180000 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.981 мг | 15 мг | 6.5% | 3% | 1529 г |
| гамма Токоферол | 1.671 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.029 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.126 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1.1% | 4440 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.1% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 2 мг | 20 мг | 10% | 4.6% | 1000 г |
| Ниацин | 0.628 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.26 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 245.14 мг | 2500 мг | 9.8% | 4.5% | 1020 г |
| Кальций, Ca | 102.63 мг | 1000 мг | 10.3% | 4.7% | 974 г |
| Кремний, Si | 8.333 мг | 30 мг | 27.8% | 12.8% | 360 г |
| Магний, Mg | 84.22 мг | 400 мг | 21.1% | 9.7% | 475 г |
| Натрий, Na | 169.18 мг | 1300 мг | 13% | 6% | 768 г |
| Сера, S | 54.16 мг | 1000 мг | 5.4% | 2.5% | 1846 г |
| Фосфор, P | 177.4 мг | 800 мг | 22.2% | 10.2% | 451 г |
| Хлор, Cl | 251.42 мг | 2300 мг | 10.9% | 5% | 915 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 351.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.754 мг | 18 мг | 15.3% | 7% | 654 г |
| Йод, I | 1.11 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.3% | 13514 г |
| Кобальт, Co | 0.147 мкг | 10 мкг | 1.5% | 0.7% | 6803 г |
| Литий, Li | 3.224 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.0922 мг | 2 мг | 54.6% | 25.1% | 183 г |
| Медь, Cu | 286.02 мкг | 1000 мкг | 28.6% | 13.2% | 350 г |
| Молибден, Mo | 5.255 мкг | 70 мкг | 7.5% | 3.5% | 1332 г |
| Никель, Ni | 7.956 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.352 мкг | 55 мкг | 18.8% | 8.7% | 531 г |
| Стронций, Sr | 0.71 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 60.44 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.7% | 6618 г |
| Хром, Cr | 1.14 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1.1% | 4386 г |
| Цинк, Zn | 1.4602 мг | 12 мг | 12.2% | 5.6% | 822 г |
| Цирконий, Zr | 0.12 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 25.113 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.225 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.427 г | ~ | |||
| Валин | 0.343 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.141 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.271 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.425 г | ~ | |||
| Лизин | 0.234 г | ~ | |||
| Метионин | 0.111 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.168 г | ~ | |||
| Треонин | 0.218 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.088 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.348 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.412 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.539 г | ~ | |||
| Аланин | 0.299 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.543 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.015 г | ~ | |||
| Глицин | 0.361 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.433 г | ~ | |||
| Пролин | 0.394 г | ~ | |||
| Серин | 0.307 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.186 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.117 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.957 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 46% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.644 г | от 4.7 до 16.8 г | 35% | 16.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 3.769 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.921 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 16.332 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.667 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.433 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.212 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.527 г | min 16.8 г | 9.1% | 4.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.502 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.602 г | от 11.2 до 20.6 г | 32.2% | 14.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.644 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.957 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность ХЛЕБ ДИЕТИЧЕСКИЙ 2 составляет 217,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».