Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Ветчина приготовленная с добавлением воды (не более 10%), рулька на кости, постное мясо 39 г
Колбаса Сырокопченая Мадера в Обсыпке [Чернышихинские Колбасы] 60 г
Яйцо куриное жареное 3 С1
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 255.7 ккал 1684 ккал 15.2% 5.9% 659 г
Белки 13.8 г 76 г 18.2% 7.1% 551 г
Жиры 21.8 г 56 г 38.9% 15.2% 257 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.1% 36500 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Вода 62.8 г 2273 г 2.8% 1.1% 3619 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 133.3 мкг 900 мкг 14.8% 5.8% 675 г
Ретинол 0.132 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.2% 23810 г
бета Криптоксантин 6.024 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 327.108 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 2% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.332 мг 1.8 мг 18.4% 7.2% 542 г
Витамин В4, холин 203.07 мг 500 мг 40.6% 15.9% 246 г
Витамин В5, пантотеновая 1.072 мг 5 мг 21.4% 8.4% 466 г
Витамин В6, пиридоксин 0.149 мг 2 мг 7.5% 2.9% 1342 г
Витамин В9, фолаты 30.88 мкг 400 мкг 7.7% 3% 1295 г
Витамин В12, кобаламин 0.633 мкг 3 мкг 21.1% 8.3% 474 г
Витамин D, кальциферол 1.325 мкг 10 мкг 13.3% 5.2% 755 г
Витамин D3, холекальциферол 1.325 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.824 мг 15 мг 5.5% 2.2% 1820 г
бета Токоферол 0.014 мг ~
гамма Токоферол 0.335 мг ~
дельта Токоферол 0.038 мг ~
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 1.1% 3529 г
Витамин РР, НЭ 0.6117 мг 20 мг 3.1% 1.2% 3270 г
Бетаин 0.557 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 127.43 мг 2500 мг 5.1% 2% 1962 г
Кальций, Ca 38.45 мг 1000 мг 3.8% 1.5% 2601 г
Магний, Mg 10.65 мг 400 мг 2.7% 1.1% 3756 г
Натрий, Na 287.59 мг 1300 мг 22.1% 8.6% 452 г
Сера, S 111.2 мг 1000 мг 11.1% 4.3% 899 г
Фосфор, P 165.4 мг 800 мг 20.7% 8.1% 484 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.258 мг 18 мг 7% 2.7% 1431 г
Марганец, Mn 0.0215 мг 2 мг 1.1% 0.4% 9302 г
Медь, Cu 62.18 мкг 1000 мкг 6.2% 2.4% 1608 г
Селен, Se 26.205 мкг 55 мкг 47.6% 18.6% 210 г
Фтор, F 0.72 мкг 4000 мкг 555556 г
Цинк, Zn 1.149 мг 12 мг 9.6% 3.8% 1044 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.721 г ~
Валин 0.708 г ~
Гистидин* 0.329 г ~
Изолейцин 0.57 г ~
Лейцин 0.943 г ~
Лизин 0.843 г ~
Метионин 0.317 г ~
Треонин 0.493 г ~
Триптофан 0.136 г ~
Фенилаланин 0.56 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.651 г ~
Аспарагиновая кислота 1.121 г ~
Гидроксипролин 0.019 г ~
Глицин 0.434 г ~
Глутаминовая кислота 1.513 г ~
Пролин 0.461 г ~
Серин 0.747 г ~
Тирозин 0.421 г ~
Цистеин 0.21 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.126 г от 0.9 до 3.7 г 14% 5.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.872 г от 4.7 до 16.8 г 39.8% 15.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 249.4 мг max 300 мг
Фитостеролы 4.819 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.697 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.031 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.837 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.794 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.85 г min 16.8 г 22.9% 9%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.144 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.681 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.123 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.001 г от 11.2 до 20.6 г 17.9% 7%
18:2 Линолевая (ud) 1.711 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.033 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.083 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.013 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.127 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.008 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.038 г ~
Трансжиры 0.027 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.001 г ~
Полиеновые трансжиры 0.001 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 255,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».