| Капуста брюссельская (Варка без слива) | 250 г |
| Капуста цветная отварная по 1-210 (Варка без слива) | 215 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 96 г |
| Вода | 60 г |
| Вода | 40 г |
| Масло подсолнечное | 6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 34.3 ккал | 1684 ккал | 2% | 5.8% | 4910 г |
| Белки | 2.7 г | 76 г | 3.6% | 10.5% | 2815 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 6.1% | 4667 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 4.4% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 42.3% | 690 г |
| Вода | 88.4 г | 2273 г | 3.9% | 11.4% | 2571 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20.2 мкг | 900 мкг | 2.2% | 6.4% | 4455 г |
| бета Каротин | 0.122 мг | 5 мг | 2.4% | 7% | 4098 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 13.1% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.107 мг | 1.8 мг | 5.9% | 17.2% | 1682 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.178 мг | 5 мг | 3.6% | 10.5% | 2809 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.132 мг | 2 мг | 6.6% | 19.2% | 1515 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.961 мкг | 400 мкг | 3.5% | 10.2% | 2865 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.95 мг | 90 мг | 28.8% | 84% | 347 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.934 мг | 15 мг | 6.2% | 18.1% | 1606 г |
| Витамин Н, биотин | 0.14 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.9% | 35714 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9992 мг | 20 мг | 5% | 14.6% | 2002 г |
| Ниацин | 0.416 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 210.18 мг | 2500 мг | 8.4% | 24.5% | 1189 г |
| Кальций, Ca | 27.75 мг | 1000 мг | 2.8% | 8.2% | 3604 г |
| Магний, Mg | 21.94 мг | 400 мг | 5.5% | 16% | 1823 г |
| Натрий, Na | 96.6 мг | 1300 мг | 7.4% | 21.6% | 1346 г |
| Сера, S | 10.28 мг | 1000 мг | 1% | 2.9% | 9728 г |
| Фосфор, P | 50.2 мг | 800 мг | 6.3% | 18.4% | 1594 г |
| Хлор, Cl | 4.12 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.6% | 55825 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 62.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.05 мг | 18 мг | 5.8% | 16.9% | 1714 г |
| Йод, I | 0.47 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.9% | 31915 г |
| Кобальт, Co | 0.778 мкг | 10 мкг | 7.8% | 22.7% | 1285 г |
| Марганец, Mn | 0.036 мг | 2 мг | 1.8% | 5.2% | 5556 г |
| Медь, Cu | 14.1 мкг | 1000 мкг | 1.4% | 4.1% | 7092 г |
| Никель, Ni | 0.467 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 74.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.03 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1.5% | 19020 г |
| Хром, Cr | 0.31 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.7% | 16129 г |
| Цинк, Zn | 0.1323 мг | 12 мг | 1.1% | 3.2% | 9070 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.267 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.045 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.025 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лизин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.006 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.103 г | ~ | |||
| Аланин | 0.009 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.011 г | ~ | |||
| Глицин | 0.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.034 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.945 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.06 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.04 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.231 г | min 16.8 г | 1.4% | 4.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.231 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.582 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.2% | 15.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.582 г | ~ |
Энергетическая ценность Брюссельская и цветая капуста составляет 34,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».