Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с капустой и сельдереем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с капустой и сельдереем

Капуста белокочанная 660 г
Сельдерей 156 г
Огурец, грунтовый 230 г
Укроп, свежий 20 г
Лук зеленый, только зелень 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с капустой и сельдереем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 23.1 ккал 1684 ккал 1.4% 6.1% 7290 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 8.7% 5067 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.7% 28000 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 7.8% 5615 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 39% 1111 г
Вода 91.8 г 2273 г 4% 17.3% 2476 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 121.4 мкг 900 мкг 13.5% 58.4% 741 г
бета Каротин 0.717 мг 5 мг 14.3% 61.9% 697 г
Лютеин + Зеаксантин 4.006 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 8.2% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 17.3% 2500 г
Витамин В4, холин 7.9 мг 500 мг 1.6% 6.9% 6329 г
Витамин В5, пантотеновая 0.066 мг 5 мг 1.3% 5.6% 7576 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 18.6% 2326 г
Витамин В9, фолаты 20.416 мкг 400 мкг 5.1% 22.1% 1959 г
Витамин C, аскорбиновая 46.31 мг 90 мг 51.5% 222.9% 194 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.157 мг 15 мг 1% 4.3% 9554 г
Витамин Н, биотин 0.193 мкг 50 мкг 0.4% 1.7% 25907 г
Витамин К, филлохинон 51.1 мкг 120 мкг 42.6% 184.4% 235 г
Витамин РР, НЭ 0.7227 мг 20 мг 3.6% 15.6% 2767 г
Ниацин 0.533 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 292.31 мг 2500 мг 11.7% 50.6% 855 г
Кальций, Ca 49.13 мг 1000 мг 4.9% 21.2% 2035 г
Магний, Mg 21.25 мг 400 мг 5.3% 22.9% 1882 г
Натрий, Na 40.07 мг 1300 мг 3.1% 13.4% 3244 г
Сера, S 22.8 мг 1000 мг 2.3% 10% 4386 г
Фосфор, P 40.7 мг 800 мг 5.1% 22.1% 1966 г
Хлор, Cl 28.17 мг 2300 мг 1.2% 5.2% 8165 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 442.5 мкг ~
Бор, B 123.2 мкг ~
Железо, Fe 0.813 мг 18 мг 4.5% 19.5% 2214 г
Йод, I 2.49 мкг 150 мкг 1.7% 7.4% 6024 г
Кобальт, Co 2.063 мкг 10 мкг 20.6% 89.2% 485 г
Марганец, Mn 0.1677 мг 2 мг 8.4% 36.4% 1193 г
Медь, Cu 73.65 мкг 1000 мкг 7.4% 32% 1358 г
Молибден, Mo 6.377 мкг 70 мкг 9.1% 39.4% 1098 г
Никель, Ni 9.244 мкг ~
Селен, Se 0.252 мкг 55 мкг 0.5% 2.2% 21825 г
Фтор, F 9.81 мкг 4000 мкг 0.2% 0.9% 40775 г
Хром, Cr 4.37 мкг 50 мкг 8.7% 37.7% 1144 г
Цинк, Zn 0.3117 мг 12 мг 2.6% 11.3% 3850 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.098 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.258 г ~
Аргинин* 0.065 г ~
Валин 0.044 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.039 г ~
Лейцин 0.049 г ~
Лизин 0.048 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.027 г ~
Треонин 0.034 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.039 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.076 г ~
Заменимые аминокислоты 0.614 г ~
Аланин 0.054 г ~
Аспарагиновая кислота 0.124 г ~
Глицин 0.038 г ~
Глутаминовая кислота 0.205 г ~
Пролин 0.045 г ~
Серин 0.045 г ~
Тирозин 0.037 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.233 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.015 г min 16.8 г 0.1% 0.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.002 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Салат с капустой и сельдереем составляет 23,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».