| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 850 г |
| Вода | 650 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 6 г |
| Сахар песок | 25 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Подсолнечное масло | 90 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 252.5 ккал | 1684 ккал | 15% | 5.9% | 667 г |
| Белки | 6.3 г | 76 г | 8.3% | 3.3% | 1206 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 5% | 800 г |
| Углеводы | 41.2 г | 219 г | 18.8% | 7.4% | 532 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 4.2% | 952 г |
| Вода | 50.9 г | 2273 г | 2.2% | 0.9% | 4466 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.121 мг | 1.5 мг | 8.1% | 3.2% | 1240 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.036 мг | 1.8 мг | 2% | 0.8% | 5000 г |
| Витамин В4, холин | 30.36 мг | 500 мг | 6.1% | 2.4% | 1647 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.204 мг | 5 мг | 4.1% | 1.6% | 2451 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.082 мг | 2 мг | 4.1% | 1.6% | 2439 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.967 мкг | 400 мкг | 4.5% | 1.8% | 2226 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.607 мг | 15 мг | 24% | 9.5% | 416 г |
| Витамин Н, биотин | 1.127 мкг | 50 мкг | 2.3% | 0.9% | 4437 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7691 мг | 20 мг | 8.8% | 3.5% | 1131 г |
| Ниацин | 0.704 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.014 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 72.78 мг | 2500 мг | 2.9% | 1.1% | 3435 г |
| Кальций, Ca | 13.82 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.6% | 7236 г |
| Кремний, Si | 2.254 мг | 30 мг | 7.5% | 3% | 1331 г |
| Магний, Mg | 9.77 мг | 400 мг | 2.4% | 1% | 4094 г |
| Натрий, Na | 135.99 мг | 1300 мг | 10.5% | 4.2% | 956 г |
| Сера, S | 42.19 мг | 1000 мг | 4.2% | 1.7% | 2370 г |
| Фосфор, P | 52 мг | 800 мг | 6.5% | 2.6% | 1538 г |
| Хлор, Cl | 218.01 мг | 2300 мг | 9.5% | 3.8% | 1055 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 591.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 50.72 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.708 мг | 18 мг | 3.9% | 1.5% | 2542 г |
| Йод, I | 0.48 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.1% | 31250 г |
| Кобальт, Co | 0.963 мкг | 10 мкг | 9.6% | 3.8% | 1038 г |
| Марганец, Mn | 0.3241 мг | 2 мг | 16.2% | 6.4% | 617 г |
| Медь, Cu | 60.48 мкг | 1000 мкг | 6% | 2.4% | 1653 г |
| Молибден, Mo | 8.142 мкг | 70 мкг | 11.6% | 4.6% | 860 г |
| Никель, Ni | 1.24 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.93 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.907 мкг | 55 мкг | 5.3% | 2.1% | 1892 г |
| Титан, Ti | 6.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 57.29 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.6% | 6982 г |
| Хром, Cr | 1.24 мкг | 50 мкг | 2.5% | 1% | 4032 г |
| Цинк, Zn | 0.4373 мг | 12 мг | 3.6% | 1.4% | 2744 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 38.262 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.008 г | ~ | |||
| Валин | 0.01 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лизин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.01 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.017 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.027 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.008 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.013 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.4% | 0.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.944 г | от 4.7 до 16.8 г | 83.9% | 33.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 12.431 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.823 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.388 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.256 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.044 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.497 г | min 16.8 г | 8.9% | 3.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.481 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.04 г | от 11.2 до 20.6 г | 36.1% | 14.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.717 г | ~ |
Энергетическая ценность Тесто для осетинских пирогов составляет 252,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».