| Пекинская капуста | 165 г |
| Огурец парниковый | 136 г |
| Перец сладкий красный | 57 г |
| Сметана 15% жирности | 15 г |
| Горчица Дижонская [Bornier] | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 23.4 ккал | 1684 ккал | 1.4% | 6% | 7197 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 6.8% | 6333 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 6.8% | 6222 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 5.1% | 8423 г |
| Углеводы (общие) | 3.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 21.4% | 2000 г |
| Вода | 93.4 г | 2273 г | 4.1% | 17.5% | 2434 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 62.6 мкг | 900 мкг | 7% | 29.9% | 1438 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.437 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.393 мг | 5 мг | 7.9% | 33.8% | 1272 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 20.952 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 12.8% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.045 мг | 1.8 мг | 2.5% | 10.7% | 4000 г |
| Витамин В4, холин | 7.06 мг | 500 мг | 1.4% | 6% | 7082 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.197 мг | 5 мг | 3.9% | 16.7% | 2538 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.193 мг | 2 мг | 9.7% | 41.5% | 1036 г |
| Витамин В9, фолаты | 38.884 мкг | 400 мкг | 9.7% | 41.5% | 1029 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.016 мкг | 3 мкг | 0.5% | 2.1% | 18750 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 52.02 мг | 90 мг | 57.8% | 247% | 173 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.003 мкг | 10 мкг | 333333 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.201 мг | 15 мг | 1.3% | 5.6% | 7463 г |
| Витамин Н, биотин | 0.458 мкг | 50 мкг | 0.9% | 3.8% | 10917 г |
| Витамин К, филлохинон | 25.4 мкг | 120 мкг | 21.2% | 90.6% | 472 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.454 мг | 20 мг | 2.3% | 9.8% | 4405 г |
| Ниацин | 0.227 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.131 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 203.59 мг | 2500 мг | 8.1% | 34.6% | 1228 г |
| Кальций, Ca | 44.43 мг | 1000 мг | 4.4% | 18.8% | 2251 г |
| Кремний, Si | 22.386 мг | 30 мг | 74.6% | 318.8% | 134 г |
| Магний, Mg | 12.12 мг | 400 мг | 3% | 12.8% | 3300 г |
| Натрий, Na | 8.34 мг | 1300 мг | 0.6% | 2.6% | 15588 г |
| Сера, S | 10.1 мг | 1000 мг | 1% | 4.3% | 9901 г |
| Фосфор, P | 28.3 мг | 800 мг | 3.5% | 15% | 2827 г |
| Хлор, Cl | 14.88 мг | 2300 мг | 0.6% | 2.6% | 15457 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 154.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.414 мг | 18 мг | 2.3% | 9.8% | 4348 г |
| Йод, I | 0.85 мкг | 150 мкг | 0.6% | 2.6% | 17647 г |
| Кобальт, Co | 0.824 мкг | 10 мкг | 8.2% | 35% | 1214 г |
| Литий, Li | 13.119 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1356 мг | 2 мг | 6.8% | 29.1% | 1475 г |
| Медь, Cu | 46.42 мкг | 1000 мкг | 4.6% | 19.7% | 2154 г |
| Молибден, Mo | 1.312 мкг | 70 мкг | 1.9% | 8.1% | 5335 г |
| Никель, Ni | 0.758 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.52 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.401 мкг | 55 мкг | 0.7% | 3% | 13716 г |
| Стронций, Sr | 0.67 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 2.2 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.4% | 181818 г |
| Хром, Cr | 1.6 мкг | 50 мкг | 3.2% | 13.7% | 3125 г |
| Цинк, Zn | 0.2506 мг | 12 мг | 2.1% | 9% | 4789 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.051 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.049 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.033 г | ~ | |||
| Валин | 0.03 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лизин | 0.042 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.024 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.03 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.038 г | ~ | |||
| Глицин | 0.015 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.126 г | ~ | |||
| Пролин | 0.011 г | ~ | |||
| Серин | 0.017 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.036 г | от 0.9 до 3.7 г | 4% | 17.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.046 г | от 4.7 до 16.8 г | 1% | 4.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.54 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.393 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.191 г | min 16.8 г | 1.1% | 4.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.059 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из капусты бансай составляет 23,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».