Мой здоровый рацион

Рецепт Пп-брауни. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пп-брауни

Какао-порошок 45 г
Кабачок (Запекание) 300 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Рисовая мука, белая 50 г
Кокосовая Мука [Ufeelgood] 30 г
Сливочное Масло [Сливочный Край] 30 г
Творог Мягкий 4% [Минский Молочный Завод №1] 100 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пп-брауни".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 161.1 ккал 1684 ккал 9.6% 6% 1045 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 6.1% 1013 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 9.7% 636 г
Углеводы 11.9 г 219 г 5.4% 3.4% 1840 г
Углеводы (общие) 7.4 г ~
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 10.6% 588 г
Вода 65.8 г 2273 г 2.9% 1.8% 3454 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44 мкг 900 мкг 4.9% 3% 2045 г
Ретинол 0.044 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 1.6% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.106 мг 1.8 мг 5.9% 3.7% 1698 г
Витамин В4, холин 45.85 мг 500 мг 9.2% 5.7% 1091 г
Витамин В5, пантотеновая 0.463 мг 5 мг 9.3% 5.8% 1080 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 2.9% 2198 г
Витамин В9, фолаты 8.683 мкг 400 мкг 2.2% 1.4% 4607 г
Витамин В12, кобаламин 0.089 мкг 3 мкг 3% 1.9% 3371 г
Витамин C, аскорбиновая 3.19 мг 90 мг 3.5% 2.2% 2821 г
Витамин D, кальциферол 0.359 мкг 10 мкг 3.6% 2.2% 2786 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.178 мг 15 мг 1.2% 0.7% 8427 г
Витамин Н, биотин 3.636 мкг 50 мкг 7.3% 4.5% 1375 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.1% 6000 г
Витамин РР, НЭ 1.5369 мг 20 мг 7.7% 4.8% 1301 г
Ниацин 0.442 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 260.93 мг 2500 мг 10.4% 6.5% 958 г
Кальций, Ca 80.17 мг 1000 мг 8% 5% 1247 г
Кремний, Si 13.883 мг 30 мг 46.3% 28.7% 216 г
Магний, Mg 42.81 мг 400 мг 10.7% 6.6% 934 г
Натрий, Na 120.13 мг 1300 мг 9.2% 5.7% 1082 г
Сера, S 41.62 мг 1000 мг 4.2% 2.6% 2403 г
Фосфор, P 119.4 мг 800 мг 14.9% 9.2% 670 г
Хлор, Cl 29.89 мг 2300 мг 1.3% 0.8% 7695 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33.4 мкг ~
Бор, B 8.9 мкг ~
Ванадий, V 2.87 мкг ~
Железо, Fe 2.492 мг 18 мг 13.8% 8.6% 722 г
Йод, I 3.04 мкг 150 мкг 2% 1.2% 4934 г
Кобальт, Co 2.259 мкг 10 мкг 22.6% 14% 443 г
Марганец, Mn 0.5061 мг 2 мг 25.3% 15.7% 395 г
Медь, Cu 417.92 мкг 1000 мкг 41.8% 25.9% 239 г
Молибден, Mo 10.769 мкг 70 мкг 15.4% 9.6% 650 г
Никель, Ni 0.509 мкг ~
Рубидий, Rb 10.3 мкг ~
Селен, Se 5.682 мкг 55 мкг 10.3% 6.4% 968 г
Фтор, F 31.34 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12763 г
Хром, Cr 1.13 мкг 50 мкг 2.3% 1.4% 4425 г
Цинк, Zn 0.9861 мг 12 мг 8.2% 5.1% 1217 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.654 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.186 г ~
Валин 0.167 г ~
Гистидин* 0.073 г ~
Изолейцин 0.128 г ~
Лейцин 0.235 г ~
Лизин 0.178 г ~
Метионин 0.087 г ~
Метионин + Цистеин 0.128 г ~
Треонин 0.127 г ~
Триптофан 0.042 г ~
Фенилаланин 0.143 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.2 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.155 г ~
Аспарагиновая кислота 0.267 г ~
Глицин 0.098 г ~
Глутаминовая кислота 0.411 г ~
Пролин 0.096 г ~
Серин 0.192 г ~
Тирозин 0.113 г ~
Цистеин 0.061 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.051 г от 0.9 до 3.7 г 5.7% 3.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.335 г от 4.7 до 16.8 г 7.1% 4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 92.98 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.15 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.394 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.158 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.85 г min 16.8 г 5.1% 3.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.07 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.764 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.239 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.223 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Пп-брауни составляет 161,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».