| Шампиньоны (Жарка) | 300 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Сметана 10% жирности | 50 г |
| Крахмал картофельный | 15 г |
| Вода | 200 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 65.5 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 6% | 2571 г |
| Белки | 2.7 г | 76 г | 3.6% | 5.5% | 2815 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 13.1% | 1167 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 1.8% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 11.5% | 1333 г |
| Вода | 87.5 г | 2273 г | 3.8% | 5.8% | 2598 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15.9 мкг | 900 мкг | 1.8% | 2.7% | 5660 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.5% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 4.4% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.247 мг | 1.8 мг | 13.7% | 20.9% | 729 г |
| Витамин В4, холин | 16.54 мг | 500 мг | 3.3% | 5% | 3023 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.129 мг | 5 мг | 22.6% | 34.5% | 443 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.024 мг | 2 мг | 1.2% | 1.8% | 8333 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.946 мкг | 400 мкг | 2% | 3.1% | 5034 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.097 мкг | 3 мкг | 3.2% | 4.9% | 3093 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.29 мг | 90 мг | 2.5% | 3.8% | 3930 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.085 мкг | 10 мкг | 0.9% | 1.4% | 11765 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.953 мг | 15 мг | 6.4% | 9.8% | 1574 г |
| Витамин Н, биотин | 9.165 мкг | 50 мкг | 18.3% | 27.9% | 546 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.5% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8488 мг | 20 мг | 14.2% | 21.7% | 702 г |
| Ниацин | 2.393 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 259.54 мг | 2500 мг | 10.4% | 15.9% | 963 г |
| Кальций, Ca | 13.95 мг | 1000 мг | 1.4% | 2.1% | 7168 г |
| Кремний, Si | 0.872 мг | 30 мг | 2.9% | 4.4% | 3440 г |
| Магний, Mg | 8.34 мг | 400 мг | 2.1% | 3.2% | 4796 г |
| Натрий, Na | 8.45 мг | 1300 мг | 0.7% | 1.1% | 15385 г |
| Сера, S | 16.97 мг | 1000 мг | 1.7% | 2.6% | 5893 г |
| Фосфор, P | 62.4 мг | 800 мг | 7.8% | 11.9% | 1282 г |
| Хлор, Cl | 19.53 мг | 2300 мг | 0.8% | 1.2% | 11777 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 126.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.58 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.154 мг | 18 мг | 0.9% | 1.4% | 11688 г |
| Йод, I | 11.34 мкг | 150 мкг | 7.6% | 11.6% | 1323 г |
| Кобальт, Co | 7.006 мкг | 10 мкг | 70.1% | 107% | 143 г |
| Литий, Li | 0.233 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0423 мг | 2 мг | 2.1% | 3.2% | 4728 г |
| Медь, Cu | 252.48 мкг | 1000 мкг | 25.2% | 38.5% | 396 г |
| Молибден, Mo | 1.977 мкг | 70 мкг | 2.8% | 4.3% | 3541 г |
| Олово, Sn | 1.26 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 7.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.174 мкг | 55 мкг | 27.6% | 42.1% | 362 г |
| Стронций, Sr | 6.53 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 16.72 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 44.53 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1.7% | 8983 г |
| Хром, Cr | 3.97 мкг | 50 мкг | 7.9% | 12.1% | 1259 г |
| Цинк, Zn | 0.172 мг | 12 мг | 1.4% | 2.1% | 6977 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.247 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.007 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.001 г | ~ | |||
| Валин | 0.001 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лизин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.001 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.009 г | ~ | |||
| Аланин | 0.001 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.003 г | ~ | |||
| Пролин | 0.001 г | ~ | |||
| Серин | 0.001 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 48.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.2 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.876 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.052 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.024 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.013 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.03 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.033 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.173 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.582 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.216 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.259 г | min 16.8 г | 7.5% | 11.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.83 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.605 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.3% | 21.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.462 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Грибной соус составляет 65,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».