Мой здоровый рацион

Рецепт Кето-хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кето-хлеб

Мука кокосовая 30 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 1 г
Яйцо куриное (Запекание) 108 г
Кокосовое Масло Нерафинированное [Aroy-D] 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кето-хлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 409.6 ккал 1684 ккал 24.3% 5.9% 411 г
Белки 12.4 г 76 г 16.3% 4% 613 г
Жиры 37.7 г 56 г 67.3% 16.4% 149 г
Углеводы 11.3 г 219 г 5.2% 1.3% 1938 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 7.2 г 20 г 36% 8.8% 278 г
Вода 34.7 г 2273 г 1.5% 0.4% 6550 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 168.5 мкг 900 мкг 18.7% 4.6% 534 г
Ретинол 0.18 мг ~
бета Каротин 0.039 мг 5 мг 0.8% 0.2% 12821 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 0.7% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.317 мг 1.8 мг 17.6% 4.3% 568 г
Витамин В4, холин 166.25 мг 500 мг 33.3% 8.1% 301 г
Витамин В5, пантотеновая 0.936 мг 5 мг 18.7% 4.6% 534 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 1.1% 2198 г
Витамин В9, фолаты 4.032 мкг 400 мкг 1% 0.2% 9921 г
Витамин В12, кобаламин 0.359 мкг 3 мкг 12% 2.9% 836 г
Витамин D, кальциферол 1.457 мкг 10 мкг 14.6% 3.6% 686 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.397 мг 15 мг 2.6% 0.6% 3778 г
Витамин Н, биотин 13.961 мкг 50 мкг 27.9% 6.8% 358 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.3328 мг 20 мг 11.7% 2.9% 857 г
Ниацин 0.137 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 100.86 мг 2500 мг 4% 1% 2479 г
Кальций, Ca 42.05 мг 1000 мг 4.2% 1% 2378 г
Магний, Mg 8.79 мг 400 мг 2.2% 0.5% 4551 г
Натрий, Na 536.95 мг 1300 мг 41.3% 10.1% 242 г
Сера, S 122.88 мг 1000 мг 12.3% 3% 814 г
Фосфор, P 138.7 мг 800 мг 17.3% 4.2% 577 г
Хлор, Cl 510.25 мг 2300 мг 22.2% 5.4% 451 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.819 мг 18 мг 10.1% 2.5% 990 г
Йод, I 12.3 мкг 150 мкг 8.2% 2% 1220 г
Кобальт, Co 7.3 мкг 10 мкг 73% 17.8% 137 г
Марганец, Mn 0.0225 мг 2 мг 1.1% 0.3% 8889 г
Медь, Cu 61.57 мкг 1000 мкг 6.2% 1.5% 1624 г
Молибден, Mo 5.053 мкг 70 мкг 7.2% 1.8% 1385 г
Селен, Se 20.781 мкг 55 мкг 37.8% 9.2% 265 г
Фтор, F 39.61 мкг 4000 мкг 1% 0.2% 10098 г
Хром, Cr 2.88 мкг 50 мкг 5.8% 1.4% 1736 г
Цинк, Zn 0.8032 мг 12 мг 6.7% 1.6% 1494 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.569 г ~
Валин 0.554 г ~
Гистидин* 0.245 г ~
Изолейцин 0.432 г ~
Лейцин 0.778 г ~
Лизин 0.648 г ~
Метионин 0.302 г ~
Метионин + Цистеин 0.518 г ~
Треонин 0.439 г ~
Триптофан 0.144 г ~
Фенилаланин 0.468 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.814 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.511 г ~
Аспарагиновая кислота 0.886 г ~
Глицин 0.302 г ~
Глутаминовая кислота 1.274 г ~
Пролин 0.288 г ~
Серин 0.67 г ~
Тирозин 0.346 г ~
Цистеин 0.209 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.067 г от 0.9 до 3.7 г 7.4% 1.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.182 г от 4.7 до 16.8 г 25.1% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 377.57 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.987 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.029 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.476 г ~
17:0 Маргариновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.634 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.292 г min 16.8 г 19.6% 4.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.281 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.945 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.029 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.834 г от 11.2 до 20.6 г 7.4% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.792 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.043 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.072 г ~

Энергетическая ценность Кето-хлеб составляет 409,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».