| Печень куриная (Тушение) | 331 г |
| Сливки 20% | 200 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 50 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 167.1 ккал | 1684 ккал | 9.9% | 5.9% | 1008 г |
| Белки | 16.8 г | 76 г | 22.1% | 13.2% | 452 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 7.5% | 800 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.6% | 9955 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Вода | 74.1 г | 2273 г | 3.3% | 2% | 3067 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5150.1 мкг | 900 мкг | 572.2% | 342.4% | 17 г |
| Ретинол | 5.15 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.058 мг | 5 мг | 1.2% | 0.7% | 8621 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.225 мг | 1.5 мг | 15% | 9% | 667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.06 мг | 1.8 мг | 58.9% | 35.2% | 170 г |
| Витамин В4, холин | 97.44 мг | 500 мг | 19.5% | 11.7% | 513 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.15 мг | 5 мг | 63% | 37.7% | 159 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.408 мг | 2 мг | 20.4% | 12.2% | 490 г |
| Витамин В9, фолаты | 85.268 мкг | 400 мкг | 21.3% | 12.7% | 469 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.272 мкг | 3 мкг | 275.7% | 165% | 36 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.18 мг | 90 мг | 12.4% | 7.4% | 805 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.79 мг | 15 мг | 11.9% | 7.1% | 838 г |
| Витамин Н, биотин | 0.069 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 72464 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.7832 мг | 20 мг | 33.9% | 20.3% | 295 г |
| Ниацин | 5.057 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 157.1 мг | 2500 мг | 6.3% | 3.8% | 1591 г |
| Кальций, Ca | 9.42 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.5% | 10616 г |
| Кремний, Si | 0.203 мг | 30 мг | 0.7% | 0.4% | 14778 г |
| Магний, Mg | 12.79 мг | 400 мг | 3.2% | 1.9% | 3127 г |
| Натрий, Na | 43.86 мг | 1300 мг | 3.4% | 2% | 2964 г |
| Сера, S | 106.93 мг | 1000 мг | 10.7% | 6.4% | 935 г |
| Фосфор, P | 133.2 мг | 800 мг | 16.7% | 10% | 601 г |
| Хлор, Cl | 1.85 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 124324 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 16.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.974 мг | 18 мг | 49.9% | 29.9% | 201 г |
| Йод, I | 0.17 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 88235 г |
| Кобальт, Co | 7.969 мкг | 10 мкг | 79.7% | 47.7% | 125 г |
| Марганец, Mn | 0.1682 мг | 2 мг | 8.4% | 5% | 1189 г |
| Медь, Cu | 205.85 мкг | 1000 мкг | 20.6% | 12.3% | 486 г |
| Молибден, Mo | 29.196 мкг | 70 мкг | 41.7% | 25% | 240 г |
| Никель, Ni | 0.122 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 19.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.834 мкг | 55 мкг | 37.9% | 22.7% | 264 г |
| Фтор, F | 17.46 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 22910 г |
| Хром, Cr | 4.57 мкг | 50 мкг | 9.1% | 5.4% | 1094 г |
| Цинк, Zn | 3.476 мг | 12 мг | 29% | 17.4% | 345 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.007 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.023 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.555 г | ~ | |||
| Валин | 0.678 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.226 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.508 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.039 г | ~ | |||
| Лизин | 0.579 г | ~ | |||
| Метионин | 0.226 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.356 г | ~ | |||
| Треонин | 0.389 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.216 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.529 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.891 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аланин | 0.783 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.009 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.032 г | ~ | |||
| Глицин | 0.577 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.509 г | ~ | |||
| Пролин | 0.544 г | ~ | |||
| Серин | 0.265 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.362 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.124 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.005 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.6% | 0.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.289 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.7% | 29.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 174.62 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.483 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.078 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.689 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.385 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.615 г | min 16.8 г | 9.6% | 5.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.594 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.461 г | от 11.2 до 20.6 г | 22% | 13.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.25 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.064 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень в сливках составляет 167,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».