Куриная грудка (филе) (Жарка) | 420 г |
Шампиньоны (Жарка) | 310 г |
Лук репчатый (Жарка) | 65 г |
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 100 г |
Сливки 10% жирности. стерилизованные (Жарка) | 100 г |
Сметана 20% жирности (Жарка) | 180 г |
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 149.3 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 6% | 1128 г |
Белки | 15.2 г | 76 г | 20% | 13.4% | 500 г |
Жиры | 8.9 г | 56 г | 15.9% | 10.6% | 629 г |
Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.5% | 12167 г |
Углеводы (общие) | 3.2 г | ~ | |||
Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.7% | 1818 г |
Вода | 70.7 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3215 г |
Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
Зола | 1.3 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 71.8 мкг | 900 мкг | 8% | 5.4% | 1253 г |
Ретинол | 0.066 мг | ~ | |||
бета Каротин | 0.035 мг | 5 мг | 0.7% | 0.5% | 14286 г |
Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 2.7% | 2419 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.236 мг | 1.8 мг | 13.1% | 8.8% | 763 г |
Витамин В4, холин | 36.23 мг | 500 мг | 7.2% | 4.8% | 1380 г |
Витамин В5, пантотеновая | 1.392 мг | 5 мг | 27.8% | 18.6% | 359 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.307 мг | 2 мг | 15.4% | 10.3% | 651 г |
Витамин В9, фолаты | 10.797 мкг | 400 мкг | 2.7% | 1.8% | 3705 г |
Витамин В12, кобаламин | 0.423 мкг | 3 мкг | 14.1% | 9.4% | 709 г |
Витамин C, аскорбиновая | 1.88 мг | 90 мг | 2.1% | 1.4% | 4787 г |
Витамин D, кальциферол | 0.168 мкг | 10 мкг | 1.7% | 1.1% | 5952 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.318 мг | 15 мг | 2.1% | 1.4% | 4717 г |
Витамин Н, биотин | 6.778 мкг | 50 мкг | 13.6% | 9.1% | 738 г |
Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.4% | 17143 г |
Витамин РР, НЭ | 5.6725 мг | 20 мг | 28.4% | 19% | 353 г |
Ниацин | 5.859 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 311.93 мг | 2500 мг | 12.5% | 8.4% | 801 г |
Кальций, Ca | 130.66 мг | 1000 мг | 13.1% | 8.8% | 765 г |
Кремний, Si | 0.71 мг | 30 мг | 2.4% | 1.6% | 4225 г |
Магний, Mg | 43.32 мг | 400 мг | 10.8% | 7.2% | 923 г |
Натрий, Na | 126.51 мг | 1300 мг | 9.7% | 6.5% | 1028 г |
Сера, S | 145.12 мг | 1000 мг | 14.5% | 9.7% | 689 г |
Фосфор, P | 175.1 мг | 800 мг | 21.9% | 14.7% | 457 г |
Хлор, Cl | 200.14 мг | 2300 мг | 8.7% | 5.8% | 1149 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 103.1 мкг | ~ | |||
Бор, B | 7.4 мкг | ~ | |||
Ванадий, V | 0.35 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 0.875 мг | 18 мг | 4.9% | 3.3% | 2057 г |
Йод, I | 9.34 мкг | 150 мкг | 6.2% | 4.2% | 1606 г |
Кобальт, Co | 8.316 мкг | 10 мкг | 83.2% | 55.7% | 120 г |
Литий, Li | 0.14 мкг | ~ | |||
Марганец, Mn | 0.0528 мг | 2 мг | 2.6% | 1.7% | 3788 г |
Медь, Cu | 203.09 мкг | 1000 мкг | 20.3% | 13.6% | 492 г |
Молибден, Mo | 5.987 мкг | 70 мкг | 8.6% | 5.8% | 1169 г |
Никель, Ni | 0.11 мкг | ~ | |||
Олово, Sn | 3.87 мкг | ~ | |||
Рубидий, Rb | 22.1 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 18.915 мкг | 55 мкг | 34.4% | 23% | 291 г |
Стронций, Sr | 8.01 мкг | ~ | |||
Титан, Ti | 10.08 мкг | ~ | |||
Фтор, F | 55.6 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.9% | 7194 г |
Хром, Cr | 11.98 мкг | 50 мкг | 24% | 16.1% | 417 г |
Цинк, Zn | 1.182 мг | 12 мг | 9.9% | 6.6% | 1015 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 0.007 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | 0.989 г | ~ | |||
Аргинин* | 0.967 г | ~ | |||
Валин | 0.832 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.805 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.669 г | ~ | |||
Лейцин | 1.191 г | ~ | |||
Лизин | 1.454 г | ~ | |||
Метионин | 0.284 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.51 г | ~ | |||
Треонин | 0.648 г | ~ | |||
Триптофан | 0.26 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.659 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 1.257 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | 1.658 г | ~ | |||
Аланин | 0.699 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 1.1 г | ~ | |||
Гидроксипролин | 0.1 г | ~ | |||
Глицин | 0.489 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 1.941 г | ~ | |||
Пролин | 0.774 г | ~ | |||
Серин | 0.635 г | ~ | |||
Тирозин | 0.597 г | ~ | |||
Цистеин | 0.231 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-3 жирные кислоты | 0.046 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.1% | 3.4% | |
Омега-6 жирные кислоты | 0.457 г | от 4.7 до 16.8 г | 9.7% | 6.5% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 31.53 мг | max 300 мг | |||
Насыщенные жирные кислоты | 4.806 г | max 18.7 г | |||
6:0 Капроновая | 0.011 г | ~ | |||
8:0 Каприловая | 0.044 г | ~ | |||
10:0 Каприновая | 0.143 г | ~ | |||
12:0 Лауриновая | 0.131 г | ~ | |||
14:0 Миристиновая | 0.29 г | ~ | |||
15:0 Пентадекановая | 0.033 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 0.911 г | ~ | |||
17:0 Маргариновая | 0.021 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.428 г | ~ | |||
20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.517 г | min 16.8 г | 15% | 10% | |
14:1 Миристолеиновая | 0.044 г | ~ | |||
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.137 г | ~ | |||
17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 1.054 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.5 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.5% | 3% | |
18:2 Линолевая (ud) | 0.339 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Жульен с грибами и курицей составляет 149,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».