Мой здоровый рацион

Рецепт Капустный салат с огурцами, яйцами и зеленью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капустный салат с огурцами, яйцами и зеленью

Капуста белокочанная 150 г
Огурец парниковый 200 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 100 г
Укроп 10 г
Лук зеленый (перо) 10 г
Лимон 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капустный салат с огурцами, яйцами и зеленью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 47.8 ккал 1684 ккал 2.8% 5.9% 3523 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 9.6% 2171 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 9% 2333 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 2.5% 8111 г
Углеводы (общие) 3.7 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 11.5% 1818 г
Вода 89 г 2273 г 3.9% 8.2% 2554 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 76.4 мкг 900 мкг 8.5% 17.8% 1178 г
Ретинол 0.051 мг ~
бета Каротин 0.169 мг 5 мг 3.4% 7.1% 2959 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 5.4% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.123 мг 1.8 мг 6.8% 14.2% 1463 г
Витамин В4, холин 56.98 мг 500 мг 11.4% 23.8% 878 г
Витамин В5, пантотеновая 0.382 мг 5 мг 7.6% 15.9% 1309 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 8.8% 2381 г
Витамин В9, фолаты 11.054 мкг 400 мкг 2.8% 5.9% 3619 г
Витамин В12, кобаламин 0.105 мкг 3 мкг 3.5% 7.3% 2857 г
Витамин C, аскорбиновая 25.8 мг 90 мг 28.7% 60% 349 г
Витамин D, кальциферол 0.444 мкг 10 мкг 4.4% 9.2% 2252 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.257 мг 15 мг 1.7% 3.6% 5837 г
Витамин Н, биотин 4.467 мкг 50 мкг 8.9% 18.6% 1119 г
Витамин К, филлохинон 34 мкг 120 мкг 28.3% 59.2% 353 г
Витамин РР, НЭ 0.9043 мг 20 мг 4.5% 9.4% 2212 г
Ниацин 0.352 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 218.34 мг 2500 мг 8.7% 18.2% 1145 г
Кальций, Ca 41.17 мг 1000 мг 4.1% 8.6% 2429 г
Кремний, Si 37.352 мг 30 мг 124.5% 260.5% 80 г
Магний, Mg 15.3 мг 400 мг 3.8% 7.9% 2614 г
Натрий, Na 35.49 мг 1300 мг 2.7% 5.6% 3663 г
Сера, S 51.03 мг 1000 мг 5.1% 10.7% 1960 г
Фосфор, P 63.8 мг 800 мг 8% 16.7% 1254 г
Хлор, Cl 55.07 мг 2300 мг 2.4% 5% 4177 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 354.8 мкг ~
Бор, B 75.6 мкг ~
Ванадий, V 0.64 мкг ~
Железо, Fe 0.973 мг 18 мг 5.4% 11.3% 1850 г
Йод, I 5.06 мкг 150 мкг 3.4% 7.1% 2964 г
Кобальт, Co 3.588 мкг 10 мкг 35.9% 75.1% 279 г
Литий, Li 0.778 мкг ~
Марганец, Mn 0.1201 мг 2 мг 6% 12.6% 1665 г
Медь, Cu 74.83 мкг 1000 мкг 7.5% 15.7% 1336 г
Молибден, Mo 5.108 мкг 70 мкг 7.3% 15.3% 1370 г
Никель, Ni 4.718 мкг ~
Рубидий, Rb 9.6 мкг ~
Селен, Se 6.702 мкг 55 мкг 12.2% 25.5% 821 г
Стронций, Sr 2.1 мкг ~
Фтор, F 16.99 мкг 4000 мкг 0.4% 0.8% 23543 г
Хром, Cr 3.49 мкг 50 мкг 7% 14.6% 1433 г
Цинк, Zn 0.4559 мг 12 мг 3.8% 7.9% 2632 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.074 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.11 г ~
Аргинин* 0.026 г ~
Валин 0.017 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.015 г ~
Лейцин 0.019 г ~
Лизин 0.018 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.014 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.017 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.033 г ~
Заменимые аминокислоты 0.26 г ~
Аланин 0.021 г ~
Аспарагиновая кислота 0.052 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.083 г ~
Пролин 0.018 г ~
Серин 0.018 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.045 г от 0.9 до 3.7 г 5% 10.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.29 г от 4.7 до 16.8 г 6.2% 13%
Стеролы (стерины)
Холестерин 115.15 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.6 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.631 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.815 г min 16.8 г 4.9% 10.3%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.283 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 5.2%

Энергетическая ценность Капустный салат с огурцами, яйцами и зеленью составляет 47,8 кКал.

  • Порция = 167 гр (79.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».