| Перец сладкий красный (Запекание) | 105 г |
| Чеснок | 3 г |
| Оливковое масло | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нут (турецкий горох), консервированный, содержимое без жидкости | 150 г |
| Кунжутная паста (тахинная паста, тхина) | 21 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 238.1 ккал | 1684 ккал | 14.1% | 5.9% | 707 г |
| Белки | 7.6 г | 76 г | 10% | 4.2% | 1000 г |
| Жиры | 14.4 г | 56 г | 25.7% | 10.8% | 389 г |
| Углеводы | 16.2 г | 219 г | 7.4% | 3.1% | 1352 г |
| Углеводы (общие) | 22.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.9 г | 20 г | 29.5% | 12.4% | 339 г |
| Вода | 53.7 г | 2273 г | 2.4% | 1% | 4233 г |
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 160.9 мкг | 900 мкг | 17.9% | 7.5% | 559 г |
| бета Каротин | 0.939 мг | 5 мг | 18.8% | 7.9% | 532 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.082 мг | 1.5 мг | 5.5% | 2.3% | 1829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.062 мг | 1.8 мг | 3.4% | 1.4% | 2903 г |
| Витамин В4, холин | 2.82 мг | 500 мг | 0.6% | 0.3% | 17730 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.132 мг | 5 мг | 2.6% | 1.1% | 3788 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.361 мг | 2 мг | 18.1% | 7.6% | 554 г |
| Витамин В9, фолаты | 48.874 мкг | 400 мкг | 12.2% | 5.1% | 818 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 50.7 мг | 90 мг | 56.3% | 23.6% | 178 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.38 мг | 15 мг | 9.2% | 3.9% | 1087 г |
| Витамин К, филлохинон | 9 мкг | 120 мкг | 7.5% | 3.1% | 1333 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2132 мг | 20 мг | 6.1% | 2.6% | 1649 г |
| Ниацин | 0.421 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 223.5 мг | 2500 мг | 8.9% | 3.7% | 1119 г |
| Кальций, Ca | 139.5 мг | 1000 мг | 14% | 5.9% | 717 г |
| Кремний, Si | 9.588 мг | 30 мг | 32% | 13.4% | 313 г |
| Магний, Mg | 59.02 мг | 400 мг | 14.8% | 6.2% | 678 г |
| Натрий, Na | 552.11 мг | 1300 мг | 42.5% | 17.8% | 235 г |
| Сера, S | 76.34 мг | 1000 мг | 7.6% | 3.2% | 1310 г |
| Фосфор, P | 136.9 мг | 800 мг | 17.1% | 7.2% | 584 г |
| Хлор, Cl | 582.91 мг | 2300 мг | 25.3% | 10.6% | 395 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 6.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.049 мг | 18 мг | 16.9% | 7.1% | 590 г |
| Йод, I | 1.21 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.3% | 12397 г |
| Кобальт, Co | 1.576 мкг | 10 мкг | 15.8% | 6.6% | 635 г |
| Литий, Li | 37.813 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.9501 мг | 2 мг | 47.5% | 19.9% | 211 г |
| Медь, Cu | 657.92 мкг | 1000 мкг | 65.8% | 27.6% | 152 г |
| Молибден, Mo | 3.595 мкг | 70 мкг | 5.1% | 2.1% | 1947 г |
| Никель, Ni | 2.416 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.07 мкг | 55 мкг | 11% | 4.6% | 906 г |
| Фтор, F | 3.17 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 126183 г | |
| Хром, Cr | 3.18 мкг | 50 мкг | 6.4% | 2.7% | 1572 г |
| Цинк, Zn | 1.4112 мг | 12 мг | 11.8% | 5% | 850 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.423 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.166 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.764 г | ~ | |||
| Валин | 0.341 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.201 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.321 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.531 г | ~ | |||
| Лизин | 0.436 г | ~ | |||
| Метионин | 0.132 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.289 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.094 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.395 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.315 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.772 г | ~ | |||
| Глицин | 0.338 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.303 г | ~ | |||
| Пролин | 0.295 г | ~ | |||
| Серин | 0.357 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.218 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.111 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.131 г | от 0.9 до 3.7 г | 14.6% | 6.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.77 г | от 4.7 до 16.8 г | 80.2% | 33.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.212 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.023 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.519 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.419 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.061 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.116 г | min 16.8 г | 42.4% | 17.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.13 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.943 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.043 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.9 г | от 11.2 до 20.6 г | 34.8% | 14.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.747 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.065 г | ~ |
Энергетическая ценность Хумус составляет 238,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».