| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 209 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 730 г |
| Вода колодезная (из подземного источника) | 669 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 8.35 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 3 г |
| Льняное масло холодного отжима | 13 г |
| Оливковое масло | 39 г |
| Соль поваренная пищевая | 12 г |
| Тыквенные семечки, сушеные | 45 г |
| Морская капуста (ламинария) сушеная (Запекание) | 25 г |
| Подсолнечник, семечки | 54 г |
| Фундук | 44 г |
| Кунжут | 32 г |
| Грецкий орех | 43 г |
| Чернослив (слива сушеная) (Запекание) | 19 г |
| Изюм, золотистый, без косточек | 28 г |
| Вишня Монморанси, сушеная, подслащенная | 11 г |
| Курага (абрикосы сушеные без косточки) | 70 г |
| Мед пчелиный | 81 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 286.2 ккал | 1684 ккал | 17% | 5.9% | 588 г |
| Белки | 8.9 г | 76 г | 11.7% | 4.1% | 854 г |
| Жиры | 9.9 г | 56 г | 17.7% | 6.2% | 566 г |
| Углеводы | 38.6 г | 219 г | 17.6% | 6.1% | 567 г |
| Углеводы (общие) | 29.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6 г | 20 г | 30% | 10.5% | 333 г |
| Вода | 35.9 г | 2273 г | 1.6% | 0.6% | 6331 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22.4 мкг | 900 мкг | 2.5% | 0.9% | 4018 г |
| альфа Каротин | 0.023 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.155 мг | 5 мг | 3.1% | 1.1% | 3226 г |
| бета Криптоксантин | 0.023 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 84.609 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.348 мг | 1.5 мг | 23.2% | 8.1% | 431 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.118 мг | 1.8 мг | 6.6% | 2.3% | 1525 г |
| Витамин В4, холин | 24.53 мг | 500 мг | 4.9% | 1.7% | 2038 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.489 мг | 5 мг | 9.8% | 3.4% | 1022 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.262 мг | 2 мг | 13.1% | 4.6% | 763 г |
| Витамин В9, фолаты | 42.456 мкг | 400 мкг | 10.6% | 3.7% | 942 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.094 мкг | 3 мкг | 3.1% | 1.1% | 3191 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.72 мг | 90 мг | 0.8% | 0.3% | 12500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.423 мг | 15 мг | 16.2% | 5.7% | 619 г |
| бета Токоферол | 0.09 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 1.708 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.021 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.657 мкг | 50 мкг | 5.3% | 1.9% | 1882 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.3 мкг | 120 мкг | 7.8% | 2.7% | 1290 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4957 мг | 20 мг | 17.5% | 6.1% | 572 г |
| Ниацин | 0.7 мг | ~ | |||
| Бетаин | 27.129 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 408.63 мг | 2500 мг | 16.3% | 5.7% | 612 г |
| Кальций, Ca | 77.9 мг | 1000 мг | 7.8% | 2.7% | 1284 г |
| Кремний, Si | 12.641 мг | 30 мг | 42.1% | 14.7% | 237 г |
| Магний, Mg | 112.12 мг | 400 мг | 28% | 9.8% | 357 г |
| Натрий, Na | 296.84 мг | 1300 мг | 22.8% | 8% | 438 г |
| Сера, S | 92.58 мг | 1000 мг | 9.3% | 3.2% | 1080 г |
| Фосфор, P | 237.4 мг | 800 мг | 29.7% | 10.4% | 337 г |
| Хлор, Cl | 472.75 мг | 2300 мг | 20.6% | 7.2% | 487 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 219.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 28.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.905 мг | 18 мг | 21.7% | 7.6% | 461 г |
| Йод, I | 189.47 мкг | 150 мкг | 126.3% | 44.1% | 79 г |
| Кобальт, Co | 2.78 мкг | 10 мкг | 27.8% | 9.7% | 360 г |
| Литий, Li | 2.176 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.9718 мг | 2 мг | 98.6% | 34.5% | 101 г |
| Медь, Cu | 347.25 мкг | 1000 мкг | 34.7% | 12.1% | 288 г |
| Молибден, Mo | 4.233 мкг | 70 мкг | 6% | 2.1% | 1654 г |
| Никель, Ni | 16.896 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.53 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.132 мкг | 55 мкг | 47.5% | 16.6% | 210 г |
| Стронций, Sr | 5.88 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.66 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 68.22 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.6% | 5863 г |
| Хром, Cr | 7.35 мкг | 50 мкг | 14.7% | 5.1% | 680 г |
| Цинк, Zn | 1.8249 мг | 12 мг | 15.2% | 5.3% | 658 г |
| Цирконий, Zr | 5.09 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 29.491 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.266 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.555 г | ~ | |||
| Валин | 0.342 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.193 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.272 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.512 г | ~ | |||
| Лизин | 0.226 г | ~ | |||
| Метионин | 0.131 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.051 г | ~ | |||
| Треонин | 0.231 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.103 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.375 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.126 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.572 г | ~ | |||
| Аланин | 0.273 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.487 г | ~ | |||
| Глицин | 0.365 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.099 г | ~ | |||
| Пролин | 0.888 г | ~ | |||
| Серин | 0.36 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.184 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.134 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.559 г | от 0.9 до 3.7 г | 62.1% | 21.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.346 г | от 4.7 до 16.8 г | 71.2% | 24.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 0.65 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.199 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 10.917 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.263 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.902 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.269 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.126 г | min 16.8 г | 24.6% | 8.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.987 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.491 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.039 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.869 г | от 11.2 до 20.6 г | 34.5% | 12.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.297 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.57 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.541 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.357 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.002 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб мой 19.04 составляет 286,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».