| Печень куриная (Жарка) | 727 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 33 г |
| Чеснок, зелень (Тушение) | 60 г |
| Морковь (Тушение) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 150.9 ккал | 1684 ккал | 9% | 6% | 1116 г |
| Белки | 19.5 г | 76 г | 25.7% | 17% | 390 г |
| Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 9% | 737 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.4% | 16846 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 74.1 г | 2273 г | 3.3% | 2.2% | 3067 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7827 мкг | 900 мкг | 869.7% | 576.3% | 11 г |
| Ретинол | 7.603 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.469 мг | 5 мг | 9.4% | 6.2% | 1066 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.374 мг | 1.5 мг | 24.9% | 16.5% | 401 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.514 мг | 1.8 мг | 84.1% | 55.7% | 119 г |
| Витамин В4, холин | 120.82 мг | 500 мг | 24.2% | 16% | 414 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.514 мг | 5 мг | 90.3% | 59.8% | 111 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.75 мг | 2 мг | 37.5% | 24.9% | 267 г |
| Витамин В9, фолаты | 102.854 мкг | 400 мкг | 25.7% | 17% | 389 г |
| Витамин В12, кобаламин | 15.35 мкг | 3 мкг | 511.7% | 339.1% | 20 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.4 мг | 90 мг | 23.8% | 15.8% | 421 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.072 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.5% | 13889 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.488 мг | 15 мг | 3.3% | 2.2% | 3074 г |
| Витамин Н, биотин | 0.008 мкг | 50 мкг | 625000 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 18 мкг | 120 мкг | 15% | 9.9% | 667 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.9698 мг | 20 мг | 49.8% | 33% | 201 г |
| Ниацин | 7.383 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 282.14 мг | 2500 мг | 11.3% | 7.5% | 886 г |
| Кальций, Ca | 18.94 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.3% | 5280 г |
| Кремний, Si | 1.342 мг | 30 мг | 4.5% | 3% | 2235 г |
| Магний, Mg | 24.81 мг | 400 мг | 6.2% | 4.1% | 1612 г |
| Натрий, Na | 53.55 мг | 1300 мг | 4.1% | 2.7% | 2428 г |
| Сера, S | 201.55 мг | 1000 мг | 20.2% | 13.4% | 496 г |
| Фосфор, P | 235.1 мг | 800 мг | 29.4% | 19.5% | 340 г |
| Хлор, Cl | 12.41 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.3% | 18533 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 13.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.65 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.862 мг | 18 мг | 82.6% | 54.7% | 121 г |
| Йод, I | 0.61 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.3% | 24590 г |
| Кобальт, Co | 13.422 мкг | 10 мкг | 134.2% | 88.9% | 75 г |
| Литий, Li | 0.719 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.356 мг | 2 мг | 17.8% | 11.8% | 562 г |
| Медь, Cu | 395.67 мкг | 1000 мкг | 39.6% | 26.2% | 253 г |
| Молибден, Mo | 45.129 мкг | 70 мкг | 64.5% | 42.7% | 155 г |
| Никель, Ni | 1.211 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 7.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 43.864 мкг | 55 мкг | 79.8% | 52.9% | 125 г |
| Стронций, Sr | 4.88 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 3.26 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 122699 г |
| Хром, Cr | 10.16 мкг | 50 мкг | 20.3% | 13.5% | 492 г |
| Цинк, Zn | 6.1452 мг | 12 мг | 51.2% | 33.9% | 195 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.162 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.005 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.064 г | ~ | |||
| Валин | 1.328 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.443 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.991 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.034 г | ~ | |||
| Лизин | 1.128 г | ~ | |||
| Метионин | 0.442 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.696 г | ~ | |||
| Треонин | 0.759 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.422 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.739 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.009 г | ~ | |||
| Аланин | 1.527 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.971 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.063 г | ~ | |||
| Глицин | 1.127 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.933 г | ~ | |||
| Пролин | 1.064 г | ~ | |||
| Серин | 0.517 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.707 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.243 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.01 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.1% | 0.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.473 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.1% | 6.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 222.65 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.428 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.179 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.04 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.034 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.09 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.116 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.395 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.133 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.854 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.311 г | min 16.8 г | 13.8% | 9.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.051 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.263 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.706 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.553 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.9% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.65 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.126 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная жареная 7.06 составляет 150,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».