| Язык свиной (Варка) | 350 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 302.8 ккал | 1684 ккал | 18% | 5.9% | 556 г |
| Белки | 26.2 г | 76 г | 34.5% | 11.4% | 290 г |
| Жиры | 21.9 г | 56 г | 39.1% | 12.9% | 256 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 0.6% | 5615 г |
| Углеводы (общие) | 3.9 г | ~ | |||
| Вода | 54.3 г | 2273 г | 2.4% | 0.8% | 4186 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.106 мг | 1.5 мг | 7.1% | 2.3% | 1415 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.38 мг | 1.8 мг | 21.1% | 7% | 474 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.677 мг | 5 мг | 13.5% | 4.5% | 739 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.211 мг | 2 мг | 10.6% | 3.5% | 948 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.319 мкг | 3 мкг | 44% | 14.5% | 227 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.233 мг | 15 мг | 8.2% | 2.7% | 1217 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.75 мг | 20 мг | 43.8% | 14.5% | 229 г |
| Ниацин | 8.148 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 108.78 мг | 2500 мг | 4.4% | 1.5% | 2298 г |
| Кальций, Ca | 14.87 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.5% | 6725 г |
| Магний, Mg | 28.93 мг | 400 мг | 7.2% | 2.4% | 1383 г |
| Натрий, Na | 74.06 мг | 1300 мг | 5.7% | 1.9% | 1755 г |
| Сера, S | 262.04 мг | 1000 мг | 26.2% | 8.7% | 382 г |
| Фосфор, P | 212 мг | 800 мг | 26.5% | 8.8% | 377 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 4.385 мг | 18 мг | 24.4% | 8.1% | 410 г |
| Кобальт, Co | 4.111 мкг | 10 мкг | 41.1% | 13.6% | 243 г |
| Медь, Cu | 106.04 мкг | 1000 мкг | 10.6% | 3.5% | 943 г |
| Молибден, Mo | 18.333 мкг | 70 мкг | 26.2% | 8.7% | 382 г |
| Селен, Se | 15.6 мкг | 55 мкг | 28.4% | 9.4% | 353 г |
| Цинк, Zn | 4.5593 мг | 12 мг | 38% | 12.5% | 263 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.796 г | ~ | |||
| Валин | 1.685 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.833 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.389 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.296 г | ~ | |||
| Лизин | 2.444 г | ~ | |||
| Метионин | 0.574 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.981 г | ~ | |||
| Треонин | 1.278 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.352 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.204 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.167 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.722 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.667 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.537 г | ~ | |||
| Глицин | 1.944 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.481 г | ~ | |||
| Пролин | 1.5 г | ~ | |||
| Серин | 1.259 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.944 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.407 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.11 г | от 0.9 до 3.7 г | 12.2% | 4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.741 г | от 4.7 до 16.8 г | 58.3% | 19.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 68.52 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.989 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.556 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 6.63 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.259 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 10.278 г | min 16.8 г | 61.2% | 20.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.944 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 12.944 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.85 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.4% | 8.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.278 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.148 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.426 г | ~ |
Энергетическая ценность Язык свиной отварной составляет 302,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».