| Свинина, шейная часть (мякоть) (Тушение) | 459 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 151 г |
| Картофель (Тушение) | 1324 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Вода | 825 г |
| Огурец парниковый (Пассерование) | 200 г |
| Морковь (Пассерование) | 81 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 101 ккал | 1684 ккал | 6% | 5.9% | 1667 г |
| Белки | 3.5 г | 76 г | 4.6% | 4.6% | 2171 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 10.1% | 982 г |
| Углеводы | 8.7 г | 219 г | 4% | 4% | 2517 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 5% | 2000 г |
| Вода | 80.4 г | 2273 г | 3.5% | 3.5% | 2827 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 62.9 мкг | 900 мкг | 7% | 6.9% | 1431 г |
| бета Каротин | 0.378 мг | 5 мг | 7.6% | 7.5% | 1323 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.148 мг | 1.5 мг | 9.9% | 9.8% | 1014 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.062 мг | 1.8 мг | 3.4% | 3.4% | 2903 г |
| Витамин В4, холин | 19.41 мг | 500 мг | 3.9% | 3.9% | 2576 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.277 мг | 5 мг | 5.5% | 5.4% | 1805 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.194 мг | 2 мг | 9.7% | 9.6% | 1031 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.072 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.8% | 13021 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.191 мкг | 3 мкг | 6.4% | 6.3% | 1571 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.51 мг | 90 мг | 5% | 5% | 1996 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.166 мг | 15 мг | 1.1% | 1.1% | 9036 г |
| Витамин Н, биотин | 0.97 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1.9% | 5155 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 2.1% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1833 мг | 20 мг | 5.9% | 5.8% | 1690 г |
| Ниацин | 0.951 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 332.44 мг | 2500 мг | 13.3% | 13.2% | 752 г |
| Кальций, Ca | 13.01 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.3% | 7686 г |
| Кремний, Si | 28.818 мг | 30 мг | 96.1% | 95.1% | 104 г |
| Магний, Mg | 17.42 мг | 400 мг | 4.4% | 4.4% | 2296 г |
| Натрий, Na | 164.89 мг | 1300 мг | 12.7% | 12.6% | 788 г |
| Сера, S | 59.57 мг | 1000 мг | 6% | 5.9% | 1679 г |
| Фосфор, P | 60 мг | 800 мг | 7.5% | 7.4% | 1333 г |
| Хлор, Cl | 279.73 мг | 2300 мг | 12.2% | 12.1% | 822 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 471.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 71.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 73.66 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.768 мг | 18 мг | 4.3% | 4.3% | 2344 г |
| Йод, I | 1.94 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.3% | 7732 г |
| Кобальт, Co | 4.129 мкг | 10 мкг | 41.3% | 40.9% | 242 г |
| Литий, Li | 36.655 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1116 мг | 2 мг | 5.6% | 5.5% | 1792 г |
| Медь, Cu | 95.19 мкг | 1000 мкг | 9.5% | 9.4% | 1051 г |
| Молибден, Mo | 7.658 мкг | 70 мкг | 10.9% | 10.8% | 914 г |
| Никель, Ni | 4.805 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.09 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 263.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.159 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.3% | 34591 г |
| Стронций, Sr | 4.67 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 62.26 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.6% | 6425 г |
| Хром, Cr | 7.36 мкг | 50 мкг | 14.7% | 14.6% | 679 г |
| Цинк, Zn | 0.6154 мг | 12 мг | 5.1% | 5% | 1950 г |
| Цирконий, Zr | 1.44 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.282 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.406 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.064 г | ~ | |||
| Валин | 0.067 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.072 г | ~ | |||
| Лизин | 0.076 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Треонин | 0.054 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.055 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.106 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.676 г | ~ | |||
| Аланин | 0.056 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.14 г | ~ | |||
| Глицин | 0.056 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.159 г | ~ | |||
| Пролин | 0.051 г | ~ | |||
| Серин | 0.07 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.05 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.046 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.1% | 5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.045 г | от 4.7 до 16.8 г | 1% | 1% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.049 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.081 г | min 16.8 г | 0.5% | 0.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.04 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.043 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинина с картошкой. Тушение составляет 101 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».