| Капуста белокочанная | 170 г |
| Морковь, красная | 90 г |
| Курица, бройлеры или цыплята, белое мясо, только мясо, приготовленное, тушеное | 170 г |
| Сметана 15,0% жирности | 50 г |
| Соль йодированная | 2 г |
| Зеленый горошек, консервированный, стандартная упаковка | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 85.3 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 6% | 1974 г |
| Белки | 10.3 г | 76 г | 13.6% | 15.9% | 738 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 5.6% | 2074 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 2.2% | 5214 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 8.2% | 1429 г |
| Вода | 81 г | 2273 г | 3.6% | 4.2% | 2806 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 348.8 мкг | 900 мкг | 38.8% | 45.5% | 258 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.902 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.094 мг | 5 мг | 41.9% | 49.1% | 239 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 221.54 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 3.4% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.081 мг | 1.8 мг | 4.5% | 5.3% | 2222 г |
| Витамин В4, холин | 29.42 мг | 500 мг | 5.9% | 6.9% | 1700 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.258 мг | 5 мг | 5.2% | 6.1% | 1938 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.162 мг | 2 мг | 8.1% | 9.5% | 1235 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.21 мкг | 400 мкг | 3.1% | 3.6% | 3276 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.071 мкг | 3 мкг | 2.4% | 2.8% | 4225 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.32 мг | 90 мг | 22.6% | 26.5% | 443 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.037 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.5% | 27027 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.031 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.209 мг | 15 мг | 1.4% | 1.6% | 7177 г |
| гамма Токоферол | 0.216 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.098 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 51020 г |
| Витамин К, филлохинон | 28.2 мкг | 120 мкг | 23.5% | 27.5% | 426 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0361 мг | 20 мг | 15.2% | 17.8% | 659 г |
| Ниацин | 0.388 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.725 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 204.42 мг | 2500 мг | 8.2% | 9.6% | 1223 г |
| Кальций, Ca | 35.03 мг | 1000 мг | 3.5% | 4.1% | 2855 г |
| Магний, Mg | 21.2 мг | 400 мг | 5.3% | 6.2% | 1887 г |
| Натрий, Na | 194.78 мг | 1300 мг | 15% | 17.6% | 667 г |
| Сера, S | 14.4 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.6% | 6944 г |
| Фосфор, P | 81.3 мг | 800 мг | 10.2% | 12% | 984 г |
| Хлор, Cl | 227.66 мг | 2300 мг | 9.9% | 11.6% | 1010 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 228.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 61.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.778 мг | 18 мг | 4.3% | 5% | 2314 г |
| Йод, I | 15.42 мкг | 150 мкг | 10.3% | 12.1% | 973 г |
| Кобальт, Co | 0.978 мкг | 10 мкг | 9.8% | 11.5% | 1022 г |
| Литий, Li | 0.978 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0856 мг | 2 мг | 4.3% | 5% | 2336 г |
| Медь, Cu | 51.72 мкг | 1000 мкг | 5.2% | 6.1% | 1933 г |
| Молибден, Mo | 3.478 мкг | 70 мкг | 5% | 5.9% | 2013 г |
| Никель, Ni | 4.62 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.141 мкг | 55 мкг | 13% | 15.2% | 770 г |
| Фтор, F | 3.08 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 129870 г |
| Хром, Cr | 1.54 мкг | 50 мкг | 3.1% | 3.6% | 3247 г |
| Цинк, Zn | 0.5832 мг | 12 мг | 4.9% | 5.7% | 2058 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.063 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.164 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.6 г | ~ | |||
| Валин | 0.483 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.295 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.505 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.718 г | ~ | |||
| Лизин | 0.804 г | ~ | |||
| Метионин | 0.26 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.409 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.111 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.39 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.364 г | ~ | |||
| Аланин | 0.532 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.904 г | ~ | |||
| Глицин | 0.469 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.508 г | ~ | |||
| Пролин | 0.401 г | ~ | |||
| Серин | 0.343 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.327 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.124 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 29.51 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.616 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.247 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.087 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.421 г | min 16.8 г | 2.5% | 2.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.357 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.297 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.7% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.223 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность салат из свежей капусты составляет 85,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».