| Вода, водопроводная, питьевая | 4000 г |
| Форель, все виды, сырая | 390 г |
| Лук порей (Варка без слива) | 50 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 100 г |
| Картофель (Варка без слива) | 410 г |
| Масло сливочное, подсоленное | 20 г |
| Горох зеленый свежий (Варка) | 56 г |
| Сельдерей (Пассерование) | 102 г |
| Сливки питьевые ультрапастеризованные 11% | 50 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Соль гималайская розовая | 13 г |
| Тмин | 10 г |
Лук, морковь и картофель нарезать мелким кубиком. Семгу - крупным кубиком. Укроп и сельдерей порубить. В кастрюле разогреть сливочное масло и обжарить до прозрачности лук. Всыпать морковь и картофель, немного обжарить (5 мин.) Влить 1 литр воды, довести до кипения, убавить огонь и варить 10 минут. Добавить семгу, зеленый горошек, сельдерей, соль, перец и тмин. Варить 5 минут. Влить молоко, довести до кипения. Снять с огня и дать настояться 10-15 минут. Подавать, посыпав свежим укропом :)
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 23.8 ккал | 1684 ккал | 1.4% | 5.9% | 7076 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 10.5% | 4000 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 7.6% | 5600 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 2.9% | 13688 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 8.4% | 5000 г |
| Вода | 94.2 г | 2273 г | 4.1% | 17.2% | 2413 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 59.6 мкг | 900 мкг | 6.6% | 27.7% | 1510 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.331 мг | 5 мг | 6.6% | 27.7% | 1511 г |
| бета Криптоксантин | 0.133 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.014 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.484 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 11.3% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.037 мг | 1.8 мг | 2.1% | 8.8% | 4865 г |
| Витамин В4, холин | 5.66 мг | 500 мг | 1.1% | 4.6% | 8834 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.192 мг | 5 мг | 3.8% | 16% | 2604 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.05 мг | 2 мг | 2.5% | 10.5% | 4000 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.908 мкг | 400 мкг | 0.7% | 2.9% | 13755 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.602 мкг | 3 мкг | 20.1% | 84.5% | 498 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.34 мг | 90 мг | 1.5% | 6.3% | 6716 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.306 мкг | 10 мкг | 3.1% | 13% | 3268 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.305 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.095 мг | 15 мг | 0.6% | 2.5% | 15789 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.125 мкг | 50 мкг | 0.3% | 1.3% | 40000 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 1.3% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5708 мг | 20 мг | 2.9% | 12.2% | 3504 г |
| Ниацин | 0.137 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.005 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 96.53 мг | 2500 мг | 3.9% | 16.4% | 2590 г |
| Кальций, Ca | 12.52 мг | 1000 мг | 1.3% | 5.5% | 7987 г |
| Кремний, Si | 0.231 мг | 30 мг | 0.8% | 3.4% | 12987 г |
| Магний, Mg | 7.13 мг | 400 мг | 1.8% | 7.6% | 5610 г |
| Натрий, Na | 61.46 мг | 1300 мг | 4.7% | 19.7% | 2115 г |
| Сера, S | 3.37 мг | 1000 мг | 0.3% | 1.3% | 29674 г |
| Фосфор, P | 29.7 мг | 800 мг | 3.7% | 15.5% | 2694 г |
| Хлор, Cl | 5.8 мг | 2300 мг | 0.3% | 1.3% | 39655 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 78.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.42 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.555 мг | 18 мг | 3.1% | 13% | 3243 г |
| Йод, I | 0.51 мкг | 150 мкг | 0.3% | 1.3% | 29412 г |
| Кобальт, Co | 0.442 мкг | 10 мкг | 4.4% | 18.5% | 2262 г |
| Литий, Li | 6.325 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0886 мг | 2 мг | 4.4% | 18.5% | 2257 г |
| Медь, Cu | 38.08 мкг | 1000 мкг | 3.8% | 16% | 2626 г |
| Молибден, Mo | 0.925 мкг | 70 мкг | 1.3% | 5.5% | 7568 г |
| Никель, Ni | 1.082 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.04 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 40.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.061 мкг | 55 мкг | 1.9% | 8% | 5184 г |
| Фтор, F | 58.69 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 6.3% | 6815 г |
| Хром, Cr | 0.83 мкг | 50 мкг | 1.7% | 7.1% | 6024 г |
| Цинк, Zn | 0.1109 мг | 12 мг | 0.9% | 3.8% | 10821 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.2 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.077 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.108 г | ~ | |||
| Валин | 0.097 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.052 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.084 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.146 г | ~ | |||
| Лизин | 0.162 г | ~ | |||
| Метионин | 0.051 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.081 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.074 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.124 г | ~ | |||
| Аланин | 0.108 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.192 г | ~ | |||
| Глицин | 0.088 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.276 г | ~ | |||
| Пролин | 0.07 г | ~ | |||
| Серин | 0.08 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.064 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 46.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 8.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.59 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.186 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.016 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.016 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.01 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.006 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.012 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.012 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.059 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.174 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.062 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.39 г | min 16.8 г | 2.3% | 9.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.239 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.067 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.022 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.145 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 5.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 18:2 прочие изомеры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.009 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.016 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.014 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.041 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.013 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.012 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Суп из семги по-шведски составляет 23,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».