| Капуста белокочанная | 100 г |
| Вода | 1500 г |
| Говядина, лопаточная часть (плечевая) | 150 г |
| Морковь, желтая | 100 г |
| Картофель | 100 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Фасоль, зерно | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 33.5 ккал | 1684 ккал | 2% | 6% | 5027 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 8.7% | 3455 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 8.1% | 3733 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 3.6% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 9% | 3333 г |
| Вода | 92.6 г | 2273 г | 4.1% | 12.2% | 2455 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.1 мкг | 900 мкг | 1% | 3% | 9890 г |
| бета Каротин | 0.057 мг | 5 мг | 1.1% | 3.3% | 8772 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 6% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.027 мг | 1.8 мг | 1.5% | 4.5% | 6667 г |
| Витамин В4, холин | 5.59 мг | 500 мг | 1.1% | 3.3% | 8945 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.097 мг | 5 мг | 1.9% | 5.7% | 5155 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.078 мг | 2 мг | 3.9% | 11.6% | 2564 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.884 мкг | 400 мкг | 1.2% | 3.6% | 8190 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.188 мкг | 3 мкг | 6.3% | 18.8% | 1596 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.35 мг | 90 мг | 4.8% | 14.3% | 2069 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.527 мг | 15 мг | 3.5% | 10.4% | 2846 г |
| Витамин Н, биотин | 0.247 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1.5% | 20243 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.3 мкг | 120 мкг | 3.6% | 10.7% | 2791 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9298 мг | 20 мг | 4.6% | 13.7% | 2151 г |
| Ниацин | 0.541 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 107.58 мг | 2500 мг | 4.3% | 12.8% | 2324 г |
| Кальций, Ca | 13.31 мг | 1000 мг | 1.3% | 3.9% | 7513 г |
| Кремний, Si | 2.222 мг | 30 мг | 7.4% | 22.1% | 1350 г |
| Магний, Mg | 8.77 мг | 400 мг | 2.2% | 6.6% | 4561 г |
| Натрий, Na | 10.43 мг | 1300 мг | 0.8% | 2.4% | 12464 г |
| Сера, S | 26.43 мг | 1000 мг | 2.6% | 7.8% | 3784 г |
| Фосфор, P | 33.8 мг | 800 мг | 4.2% | 12.5% | 2367 г |
| Хлор, Cl | 14.93 мг | 2300 мг | 0.6% | 1.8% | 15405 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 109.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.57 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.498 мг | 18 мг | 2.8% | 8.4% | 3614 г |
| Йод, I | 1.51 мкг | 150 мкг | 1% | 3% | 9934 г |
| Кобальт, Co | 1.563 мкг | 10 мкг | 15.6% | 46.6% | 640 г |
| Литий, Li | 4.01 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0677 мг | 2 мг | 3.4% | 10.1% | 2954 г |
| Медь, Cu | 44.3 мкг | 1000 мкг | 4.4% | 13.1% | 2257 г |
| Молибден, Mo | 3.628 мкг | 70 мкг | 5.2% | 15.5% | 1929 г |
| Никель, Ni | 6.135 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.49 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.63 мкг | 55 мкг | 1.1% | 3.3% | 8730 г |
| Титан, Ti | 3.62 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 83.43 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 6.3% | 4794 г |
| Хром, Cr | 1.75 мкг | 50 мкг | 3.5% | 10.4% | 2857 г |
| Цинк, Zn | 0.3889 мг | 12 мг | 3.2% | 9.6% | 3086 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.8 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.059 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.04 г | ~ | |||
| Валин | 0.036 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лизин | 0.049 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.029 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.059 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.115 г | ~ | |||
| Аланин | 0.031 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.082 г | ~ | |||
| Глицин | 0.028 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.107 г | ~ | |||
| Пролин | 0.046 г | ~ | |||
| Серин | 0.039 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.029 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.063 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.04 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.238 г | min 16.8 г | 1.4% | 4.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.237 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.582 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.2% | 15.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.582 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 33,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».