Мой здоровый рацион

Рецепт Корнеплоды на рагу томлёные с маслом в су-вид. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Корнеплоды на рагу томлёные с маслом в су-вид

Морковь (Запекание) 70 г
Картофель (Запекание) 100 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Корнеплоды на рагу томлёные с маслом в су-вид".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.2 ккал 1684 ккал 7.1% 6% 1413 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 1.8% 4471 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 10.9% 767 г
Углеводы 11.5 г 219 г 5.3% 4.4% 1904 г
Углеводы (общие) 10.1 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 7.1% 1176 г
Вода 75.3 г 2273 г 3.3% 2.8% 3019 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 817.6 мкг 900 мкг 90.8% 76.2% 110 г
Ретинол 0.051 мг ~
бета Каротин 4.604 мг 5 мг 92.1% 77.3% 109 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 4.1% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 3.1% 2727 г
Витамин В4, холин 10.76 мг 500 мг 2.2% 1.8% 4647 г
Витамин В5, пантотеновая 0.236 мг 5 мг 4.7% 3.9% 2119 г
Витамин В6, пиридоксин 0.179 мг 2 мг 9% 7.6% 1117 г
Витамин В9, фолаты 4.903 мкг 400 мкг 1.2% 1% 8158 г
Витамин C, аскорбиновая 3.09 мг 90 мг 3.4% 2.9% 2913 г
Витамин D, кальциферол 0.129 мкг 10 мкг 1.3% 1.1% 7752 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.287 мг 15 мг 1.9% 1.6% 5226 г
Витамин Н, биотин 0.293 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 17065 г
Витамин К, филлохинон 6.5 мкг 120 мкг 5.4% 4.5% 1846 г
Витамин РР, НЭ 1.214 мг 20 мг 6.1% 5.1% 1647 г
Ниацин 0.934 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 353.97 мг 2500 мг 14.2% 11.9% 706 г
Кальций, Ca 16.76 мг 1000 мг 1.7% 1.4% 5967 г
Кремний, Si 35.214 мг 30 мг 117.4% 98.5% 85 г
Магний, Mg 26.42 мг 400 мг 6.6% 5.5% 1514 г
Натрий, Na 11.07 мг 1300 мг 0.9% 0.8% 11743 г
Сера, S 20.54 мг 1000 мг 2.1% 1.8% 4869 г
Фосфор, P 52.4 мг 800 мг 6.6% 5.5% 1527 г
Хлор, Cl 53.52 мг 2300 мг 2.3% 1.9% 4297 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 565 мкг ~
Бор, B 135.1 мкг ~
Ванадий, V 114.25 мкг ~
Железо, Fe 0.659 мг 18 мг 3.7% 3.1% 2731 г
Йод, I 3.8 мкг 150 мкг 2.5% 2.1% 3947 г
Кобальт, Co 2.833 мкг 10 мкг 28.3% 23.7% 353 г
Литий, Li 41.88 мкг ~
Марганец, Mn 0.1636 мг 2 мг 8.2% 6.9% 1222 г
Медь, Cu 95.89 мкг 1000 мкг 9.6% 8.1% 1043 г
Молибден, Mo 11.714 мкг 70 мкг 16.7% 14% 598 г
Никель, Ni 4.851 мкг ~
Рубидий, Rb 266.1 мкг ~
Селен, Se 0.256 мкг 55 мкг 0.5% 0.4% 21484 г
Стронций, Sr 8.08 мкг ~
Фтор, F 36.57 мкг 4000 мкг 0.9% 0.8% 10938 г
Хром, Cr 6.28 мкг 50 мкг 12.6% 10.6% 796 г
Цинк, Zn 0.3306 мг 12 мг 2.8% 2.3% 3630 г
Цирконий, Zr 1.56 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.137 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.536 г ~
Аргинин* 0.075 г ~
Валин 0.089 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.066 г ~
Лейцин 0.095 г ~
Лизин 0.095 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.038 г ~
Треонин 0.071 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.071 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.133 г ~
Заменимые аминокислоты 0.908 г ~
Аланин 0.076 г ~
Аспарагиновая кислота 0.2 г ~
Глицин 0.07 г ~
Глутаминовая кислота 0.251 г ~
Пролин 0.067 г ~
Серин 0.089 г ~
Тирозин 0.061 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.057 г от 0.9 до 3.7 г 6.3% 5.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.157 г от 4.7 до 16.8 г 3.3% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.29 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.655 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.321 г ~
6:0 Капроновая 0.071 г ~
8:0 Каприловая 0.062 г ~
10:0 Каприновая 0.162 г ~
12:0 Лауриновая 0.207 г ~
14:0 Миристиновая 0.672 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.15 г ~
18:0 Стеариновая 0.653 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.385 г min 16.8 г 14.2% 11.9%
14:1 Миристолеиновая 0.072 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.248 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.04 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.258 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.118 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.053 г ~

Энергетическая ценность Корнеплоды на рагу томлёные с маслом в су-вид составляет 119,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов