| Печень говяжья | 580 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 236.8 ккал | 1684 ккал | 14.1% | 6% | 711 г |
| Белки | 24.5 г | 76 г | 32.2% | 13.6% | 310 г |
| Жиры | 12.1 г | 56 г | 21.6% | 9.1% | 463 г |
| Углеводы | 7.2 г | 219 г | 3.3% | 1.4% | 3042 г |
| Вода | 54.3 г | 2273 г | 2.4% | 1% | 4186 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11492.6 мкг | 900 мкг | 1277% | 539.3% | 8 г |
| Ретинол | 11.259 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.396 мг | 5 мг | 27.9% | 11.8% | 358 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.41 мг | 1.5 мг | 27.3% | 11.5% | 366 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.996 мг | 1.8 мг | 166.4% | 70.3% | 60 г |
| Витамин В4, холин | 868.63 мг | 500 мг | 173.7% | 73.4% | 58 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 9.305 мг | 5 мг | 186.1% | 78.6% | 54 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.958 мг | 2 мг | 47.9% | 20.2% | 209 г |
| Витамин В9, фолаты | 328.302 мкг | 400 мкг | 82.1% | 34.7% | 122 г |
| Витамин В12, кобаламин | 82.075 мкг | 3 мкг | 2735.8% | 1155.3% | 4 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 45.14 мг | 90 мг | 50.2% | 21.2% | 199 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.769 мкг | 10 мкг | 17.7% | 7.5% | 565 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.337 мг | 15 мг | 8.9% | 3.8% | 1122 г |
| Витамин Н, биотин | 134.057 мкг | 50 мкг | 268.1% | 113.2% | 37 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.2 мкг | 120 мкг | 3.5% | 1.5% | 2857 г |
| Витамин РР, НЭ | 17.7901 мг | 20 мг | 89% | 37.6% | 112 г |
| Ниацин | 12.311 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 379.27 мг | 2500 мг | 15.2% | 6.4% | 659 г |
| Кальций, Ca | 12.74 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.5% | 7849 г |
| Магний, Mg | 24.62 мг | 400 мг | 6.2% | 2.6% | 1625 г |
| Натрий, Na | 142.55 мг | 1300 мг | 11% | 4.6% | 912 г |
| Сера, S | 327.08 мг | 1000 мг | 32.7% | 13.8% | 306 г |
| Фосфор, P | 430.9 мг | 800 мг | 53.9% | 22.8% | 186 г |
| Хлор, Cl | 136.79 мг | 2300 мг | 5.9% | 2.5% | 1681 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 9.453 мг | 18 мг | 52.5% | 22.2% | 190 г |
| Йод, I | 8.62 мкг | 150 мкг | 5.7% | 2.4% | 1740 г |
| Кобальт, Co | 27.222 мкг | 10 мкг | 272.2% | 114.9% | 37 г |
| Марганец, Mn | 0.4312 мг | 2 мг | 21.6% | 9.1% | 464 г |
| Медь, Cu | 5198.54 мкг | 1000 мкг | 519.9% | 219.6% | 19 г |
| Молибден, Mo | 150.472 мкг | 70 мкг | 215% | 90.8% | 47 г |
| Никель, Ni | 86.179 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 54.307 мкг | 55 мкг | 98.7% | 41.7% | 101 г |
| Фтор, F | 314.62 мкг | 4000 мкг | 7.9% | 3.3% | 1271 г |
| Хром, Cr | 43.77 мкг | 50 мкг | 87.5% | 37% | 114 г |
| Цинк, Zn | 6.8502 мг | 12 мг | 57.1% | 24.1% | 175 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.71 г | ~ | |||
| Валин | 1.71 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.163 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.272 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.175 г | ~ | |||
| Лизин | 1.956 г | ~ | |||
| Метионин | 0.602 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.04 г | ~ | |||
| Треонин | 1.108 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.328 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.272 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.271 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.382 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.847 г | ~ | |||
| Глицин | 1.286 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.667 г | ~ | |||
| Пролин | 1.395 г | ~ | |||
| Серин | 0.903 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.999 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.438 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.313 г | от 0.9 до 3.7 г | 34.8% | 14.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.999 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 384.91 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.328 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.071 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.111 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.085 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.209 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.158 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.699 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.454 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.747 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.065 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.999 г | min 16.8 г | 17.9% | 7.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.104 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.225 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.33 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.059 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.354 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.1% | 5.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.692 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.307 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.246 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень жареная (Говядина) составляет 236,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».