Мой здоровый рацион

Рецепт Голубцы с красной рыбой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Голубцы с красной рыбой

Кижуч 250 г
Пекинская капуста 5 г
Кокосовое масло (жидкое) 10 г
Имбиря корень сырой 2 г
Чеснок (Тушение) 30 г
Кокосовое молоко (отжатое из мякоти), консервированное 50 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Куркума, молотая 1 г
Сок лимонный 10 г
Петрушка свежая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голубцы с красной рыбой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 163.8 ккал 1684 ккал 9.7% 5.9% 1028 г
Белки 15.9 г 76 г 20.9% 12.8% 478 г
Жиры 9.9 г 56 г 17.7% 10.8% 566 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 0.9% 6844 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.9% 6667 г
Вода 69.5 г 2273 г 3.1% 1.9% 3271 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.2 мкг 900 мкг 5.2% 3.2% 1907 г
Ретинол 0.021 мг ~
альфа Каротин 0.014 мкг ~
бета Каротин 0.16 мг 5 мг 3.2% 2% 3125 г
Лютеин + Зеаксантин 0.663 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.218 мг 1.5 мг 14.5% 8.9% 688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.16 мг 1.8 мг 8.9% 5.4% 1125 г
Витамин В4, холин 79.42 мг 500 мг 15.9% 9.7% 630 г
Витамин В5, пантотеновая 0.636 мг 5 мг 12.7% 7.8% 786 г
Витамин В6, пиридоксин 0.428 мг 2 мг 21.4% 13.1% 467 г
Витамин В9, фолаты 12.504 мкг 400 мкг 3.1% 1.9% 3199 г
Витамин В12, кобаламин 2.88 мкг 3 мкг 96% 58.6% 104 г
Витамин C, аскорбиновая 6.68 мг 90 мг 7.4% 4.5% 1347 г
Витамин D, кальциферол 6.215 мкг 10 мкг 62.2% 38% 161 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.011 мг 15 мг 6.7% 4.1% 1484 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.011 мкг 50 мкг 454545 г
Витамин К, филлохинон 46.1 мкг 120 мкг 38.4% 23.4% 260 г
Витамин РР, НЭ 6.9091 мг 20 мг 34.5% 21.1% 289 г
Ниацин 3.905 мг ~
Бетаин 0.031 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 377.21 мг 2500 мг 15.1% 9.2% 663 г
Кальций, Ca 38.06 мг 1000 мг 3.8% 2.3% 2627 г
Кремний, Si 0.605 мг 30 мг 2% 1.2% 4959 г
Магний, Mg 30.83 мг 400 мг 7.7% 4.7% 1297 г
Натрий, Na 146.21 мг 1300 мг 11.2% 6.8% 889 г
Сера, S 158.96 мг 1000 мг 15.9% 9.7% 629 г
Фосфор, P 163.7 мг 800 мг 20.5% 12.5% 489 г
Хлор, Cl 285.6 мг 2300 мг 12.4% 7.6% 805 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 45.7 мкг ~
Бор, B 4.4 мкг ~
Ванадий, V 0.98 мкг ~
Железо, Fe 1.273 мг 18 мг 7.1% 4.3% 1414 г
Йод, I 34.99 мкг 150 мкг 23.3% 14.2% 429 г
Кобальт, Co 14.623 мкг 10 мкг 146.2% 89.3% 68 г
Литий, Li 0.804 мкг ~
Марганец, Mn 0.2647 мг 2 мг 13.2% 8.1% 756 г
Медь, Cu 126.84 мкг 1000 мкг 12.7% 7.8% 788 г
Молибден, Mo 5.115 мкг 70 мкг 7.3% 4.5% 1369 г
Никель, Ni 5.688 мкг ~
Рубидий, Rb 5.8 мкг ~
Селен, Se 26.172 мкг 55 мкг 47.6% 29.1% 210 г
Стронций, Sr 0.61 мкг ~
Фтор, F 303.92 мкг 4000 мкг 7.6% 4.6% 1316 г
Хром, Cr 41.13 мкг 50 мкг 82.3% 50.2% 122 г
Цинк, Zn 0.6873 мг 12 мг 5.7% 3.5% 1746 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.015 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.048 г ~
Валин 0.02 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.013 г ~
Лейцин 0.024 г ~
Лизин 0.015 г ~
Метионин 0.006 г ~
Треонин 0.012 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.016 г ~
Аспарагиновая кислота 0.035 г ~
Глицин 0.015 г ~
Глутаминовая кислота 0.072 г ~
Пролин 0.013 г ~
Серин 0.016 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.103 г от 0.9 до 3.7 г 100% 61.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.337 г от 4.7 до 16.8 г 7.2% 4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.98 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.083 мг ~
бета Ситостерол 2.762 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.728 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.022 г ~
8:0 Каприловая 0.408 г ~
10:0 Каприновая 0.34 г ~
12:0 Лауриновая 2.542 г ~
14:0 Миристиновая 0.965 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.472 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.205 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.817 г min 16.8 г 10.8% 6.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.342 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.462 г от 11.2 до 20.6 г 13.1% 8%
18:2 Линолевая (ud) 0.082 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Голубцы с красной рыбой составляет 163,8 кКал.

  • Порция = 181 гр (296.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».