| Лук репчатый (Пассерование) | 105 г |
| Морковь (Пассерование) | 170 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 137 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 2 С0 |
| Манная крупа (Запекание) | 20 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 20 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные (Запекание) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 21 г |
| Печень говяжья (Запекание) | 530 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 161 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 6% | 1046 г |
| Белки | 14.2 г | 76 г | 18.7% | 11.6% | 535 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 8.1% | 767 г |
| Углеводы | 9.3 г | 219 г | 4.2% | 2.6% | 2355 г |
| Углеводы (общие) | 4.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 4.3% | 1429 г |
| Вода | 66.1 г | 2273 г | 2.9% | 1.8% | 3439 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5073.5 мкг | 900 мкг | 563.7% | 350.1% | 18 г |
| Ретинол | 5.113 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.892 мг | 5 мг | 57.8% | 35.9% | 173 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.192 мг | 1.5 мг | 12.8% | 8% | 781 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.356 мг | 1.8 мг | 75.3% | 46.8% | 133 г |
| Витамин В4, холин | 390.47 мг | 500 мг | 78.1% | 48.5% | 128 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.307 мг | 5 мг | 86.1% | 53.5% | 116 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.419 мг | 2 мг | 21% | 13% | 477 г |
| Витамин В9, фолаты | 99.83 мкг | 400 мкг | 25% | 15.5% | 401 г |
| Витамин В12, кобаламин | 36.121 мкг | 3 мкг | 1204% | 747.8% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.12 мг | 90 мг | 13.5% | 8.4% | 743 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.967 мкг | 10 мкг | 9.7% | 6% | 1034 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.861 мг | 15 мг | 12.4% | 7.7% | 806 г |
| Витамин Н, биотин | 64.347 мкг | 50 мкг | 128.7% | 79.9% | 78 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.4 мкг | 120 мкг | 3.7% | 2.3% | 2727 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.2006 мг | 20 мг | 46% | 28.6% | 217 г |
| Ниацин | 6.62 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 325.53 мг | 2500 мг | 13% | 8.1% | 768 г |
| Кальций, Ca | 33.17 мг | 1000 мг | 3.3% | 2% | 3015 г |
| Кремний, Si | 6.017 мг | 30 мг | 20.1% | 12.5% | 499 г |
| Магний, Mg | 25.6 мг | 400 мг | 6.4% | 4% | 1563 г |
| Натрий, Na | 87.33 мг | 1300 мг | 6.7% | 4.2% | 1489 г |
| Сера, S | 185.67 мг | 1000 мг | 18.6% | 11.6% | 539 г |
| Фосфор, P | 260.5 мг | 800 мг | 32.6% | 20.2% | 307 г |
| Хлор, Cl | 105.1 мг | 2300 мг | 4.6% | 2.9% | 2188 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 205.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 64.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.63 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.869 мг | 18 мг | 27.1% | 16.8% | 370 г |
| Йод, I | 8.49 мкг | 150 мкг | 5.7% | 3.5% | 1767 г |
| Кобальт, Co | 17.337 мкг | 10 мкг | 173.4% | 107.7% | 58 г |
| Литий, Li | 1.258 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2924 мг | 2 мг | 14.6% | 9.1% | 684 г |
| Медь, Cu | 2437.54 мкг | 1000 мкг | 243.8% | 151.4% | 41 г |
| Молибден, Mo | 69.425 мкг | 70 мкг | 99.2% | 61.6% | 101 г |
| Никель, Ni | 38.052 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.61 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 64.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.854 мкг | 55 мкг | 47% | 29.2% | 213 г |
| Стронций, Sr | 5.71 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 7.89 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 158.87 мкг | 4000 мкг | 4% | 2.5% | 2518 г |
| Хром, Cr | 21.75 мкг | 50 мкг | 43.5% | 27% | 230 г |
| Цинк, Zn | 3.4901 мг | 12 мг | 29.1% | 18.1% | 344 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.108 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.097 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.933 г | ~ | |||
| Валин | 0.926 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.591 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.701 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.197 г | ~ | |||
| Лизин | 1.055 г | ~ | |||
| Метионин | 0.346 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.597 г | ~ | |||
| Треонин | 0.619 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.187 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.705 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.253 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.199 г | ~ | |||
| Аланин | 0.758 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.072 г | ~ | |||
| Глицин | 0.665 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.664 г | ~ | |||
| Пролин | 0.751 г | ~ | |||
| Серин | 0.578 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.547 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.25 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.135 г | от 0.9 до 3.7 г | 15% | 9.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.198 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 29.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 225.36 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.901 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.061 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.727 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.726 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.965 г | min 16.8 г | 11.7% | 7.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.097 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.499 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.338 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.9% | 13% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.958 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.15 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.111 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень 11.04 составляет 161 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».