Мой здоровый рацион

Рецепт Запечённая треска. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запечённая треска

Треска (Запекание) 300 г
Оливковое масло 5 г
Прованские Травы [Kamis] 2 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запечённая треска".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.2 ккал 1684 ккал 6% 6% 1681 г
Белки 18.5 г 76 г 24.3% 24.3% 411 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 5% 2000 г
Углеводы 0.2 г 219 г 0.1% 0.1% 109500 г
Вода 75.4 г 2273 г 3.3% 3.3% 3015 г
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.9 мкг 900 мкг 1.2% 1.2% 8257 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.7% 14286 г
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 6.1% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 4.1% 2432 г
Витамин В4, холин 72.32 мг 500 мг 14.5% 14.5% 691 г
Витамин В5, пантотеновая 0.309 мг 5 мг 6.2% 6.2% 1618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.174 мг 2 мг 8.7% 8.7% 1149 г
Витамин В9, фолаты 9.04 мкг 400 мкг 2.3% 2.3% 4425 г
Витамин В12, кобаламин 1.84 мкг 3 мкг 61.3% 61.2% 163 г
Витамин C, аскорбиновая 0.81 мг 90 мг 0.9% 0.9% 11111 г
Витамин D, кальциферол 0.556 мкг 10 мкг 5.6% 5.6% 1799 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.253 мг 15 мг 8.4% 8.4% 1197 г
Витамин Н, биотин 11.5 мкг 50 мкг 23% 23% 435 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 1.1% 9231 г
Витамин РР, НЭ 6.235 мг 20 мг 31.2% 31.1% 321 г
Ниацин 2.473 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 378.35 мг 2500 мг 15.1% 15.1% 661 г
Кальций, Ca 32.78 мг 1000 мг 3.3% 3.3% 3051 г
Магний, Mg 35.06 мг 400 мг 8.8% 8.8% 1141 г
Натрий, Na 379.69 мг 1300 мг 29.2% 29.1% 342 г
Сера, S 231.5 мг 1000 мг 23.2% 23.2% 432 г
Фосфор, P 255.3 мг 800 мг 31.9% 31.8% 313 г
Хлор, Cl 668.67 мг 2300 мг 29.1% 29% 344 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.601 мг 18 мг 3.3% 3.3% 2995 г
Йод, I 74.25 мкг 150 мкг 49.5% 49.4% 202 г
Кобальт, Co 34.25 мкг 10 мкг 342.5% 341.8% 29 г
Марганец, Mn 0.0931 мг 2 мг 4.7% 4.7% 2148 г
Медь, Cu 178.01 мкг 1000 мкг 17.8% 17.8% 562 г
Молибден, Mo 5.467 мкг 70 мкг 7.8% 7.8% 1280 г
Никель, Ni 10.238 мкг ~
Селен, Se 20.326 мкг 55 мкг 37% 36.9% 271 г
Фтор, F 796.27 мкг 4000 мкг 19.9% 19.9% 502 г
Хром, Cr 62.56 мкг 50 мкг 125.1% 124.9% 80 г
Цинк, Zn 1.1996 мг 12 мг 10% 10% 1000 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.25 г ~
Валин 1.125 г ~
Гистидин* 0.563 г ~
Изолейцин 0.875 г ~
Лейцин 1.625 г ~
Лизин 1.875 г ~
Метионин 0.625 г ~
Метионин + Цистеин 0.875 г ~
Треонин 1.125 г ~
Триптофан 0.263 г ~
Фенилаланин 1 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.75 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.125 г ~
Аспарагиновая кислота 2 г ~
Глицин 0.813 г ~
Глутаминовая кислота 3 г ~
Пролин 0.625 г ~
Серин 1 г ~
Тирозин 0.75 г ~
Цистеин 0.25 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 22.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.261 г от 4.7 до 16.8 г 5.6% 5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 44.5 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.083 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.439 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.369 г ~
18:0 Стеариновая 0.065 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.483 г min 16.8 г 8.8% 8.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.045 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.415 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.475 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.25 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.075 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.125 г ~

Энергетическая ценность Запечённая треска составляет 100,2 кКал.

  • Порция = 100 гр (100.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».