| Говядина, фарш, 80% постного мяса/ 20% жира, сырая | 2120 г |
| Лук репчатый | 670 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 202.8 ккал | 1684 ккал | 12% | 5.9% | 830 г |
| Белки | 13.4 г | 76 г | 17.6% | 8.7% | 567 г |
| Жиры | 15.2 г | 56 г | 27.1% | 13.4% | 368 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.4% | 10950 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.7% | 2857 г |
| Вода | 67.7 г | 2273 г | 3% | 1.5% | 3357 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 1.5% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.12 мг | 1.8 мг | 6.7% | 3.3% | 1500 г |
| Витамин В4, холин | 44.32 мг | 500 мг | 8.9% | 4.4% | 1128 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.402 мг | 5 мг | 8% | 3.9% | 1244 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.274 мг | 2 мг | 13.7% | 6.8% | 730 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.48 мкг | 400 мкг | 1.9% | 0.9% | 5348 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.626 мкг | 3 мкг | 54.2% | 26.7% | 185 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.4 мг | 90 мг | 2.7% | 1.3% | 3750 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.076 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.4% | 13158 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.076 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.177 мг | 15 мг | 1.2% | 0.6% | 8475 г |
| Витамин Н, биотин | 0.216 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 23148 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.6% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.332 мг | 20 мг | 16.7% | 8.2% | 600 г |
| Ниацин | 0.048 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.231 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 247.19 мг | 2500 мг | 9.9% | 4.9% | 1011 г |
| Кальций, Ca | 21.12 мг | 1000 мг | 2.1% | 1% | 4735 г |
| Кремний, Si | 1.201 мг | 30 мг | 4% | 2% | 2498 г |
| Магний, Mg | 16.28 мг | 400 мг | 4.1% | 2% | 2457 г |
| Натрий, Na | 51.11 мг | 1300 мг | 3.9% | 1.9% | 2544 г |
| Сера, S | 146.08 мг | 1000 мг | 14.6% | 7.2% | 685 г |
| Фосфор, P | 134 мг | 800 мг | 16.8% | 8.3% | 597 г |
| Хлор, Cl | 6 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.1% | 38333 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 96.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.666 мг | 18 мг | 9.3% | 4.6% | 1080 г |
| Йод, I | 0.72 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.2% | 20833 г |
| Кобальт, Co | 1.201 мкг | 10 мкг | 12% | 5.9% | 833 г |
| Марганец, Mn | 0.0628 мг | 2 мг | 3.1% | 1.5% | 3185 г |
| Медь, Cu | 66.76 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 3.3% | 1498 г |
| Никель, Ni | 0.72 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 114.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.518 мкг | 55 мкг | 20.9% | 10.3% | 478 г |
| Фтор, F | 7.44 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 53763 г |
| Хром, Cr | 0.48 мкг | 50 мкг | 1% | 0.5% | 10417 г |
| Цинк, Zn | 3.3803 мг | 12 мг | 28.2% | 13.9% | 355 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.024 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.069 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.888 г | ~ | |||
| Валин | 0.647 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.427 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.586 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.029 г | ~ | |||
| Лизин | 1.096 г | ~ | |||
| Метионин | 0.338 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.515 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.071 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.519 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.159 г | ~ | |||
| Аланин | 0.832 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.192 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.207 г | ~ | |||
| Глицин | 0.896 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.009 г | ~ | |||
| Пролин | 0.672 г | ~ | |||
| Серин | 0.529 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.408 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.138 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.04 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.4% | 2.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.36 г | от 4.7 до 16.8 г | 7.7% | 3.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 53.95 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.771 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.011 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.45 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.072 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.251 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.17 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.795 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.723 г | min 16.8 г | 40% | 19.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.123 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.55 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.125 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.83 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.05 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.396 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.5% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.319 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.039 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.897 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.897 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.897 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш говяжий с луком готовый составляет 202,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».