| Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) | 350 г |
| Вода | 1000 г |
| Говядина 1 кат. (Тушение) | 350 г |
| Морковь (Пассерование) | 350 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 200 г |
| Оливковое масло | 100 г |
| Чеснок, порошок | 6 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Перец белый | 1 г |
| Перец душистый, молотый | 1 г |
| Кориандр, семена | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 187.3 ккал | 1684 ккал | 11.1% | 5.9% | 899 г |
| Белки | 5.9 г | 76 г | 7.8% | 4.2% | 1288 г |
| Жиры | 9.9 г | 56 г | 17.7% | 9.5% | 566 г |
| Углеводы | 18.7 г | 219 г | 8.5% | 4.5% | 1171 г |
| Углеводы (общие) | 20.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 4.5% | 1176 г |
| Вода | 64.9 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3502 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 415.7 мкг | 900 мкг | 46.2% | 24.7% | 217 г |
| альфа Каротин | 0.008 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.494 мг | 5 мг | 49.9% | 26.6% | 200 г |
| бета Криптоксантин | 0.016 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.013 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.284 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 1.4% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 1.5% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 33.97 мг | 500 мг | 6.8% | 3.6% | 1472 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.23 мг | 5 мг | 4.6% | 2.5% | 2174 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.129 мг | 2 мг | 6.5% | 3.5% | 1550 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.441 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.6% | 9007 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.54 мкг | 3 мкг | 18% | 9.6% | 556 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.08 мг | 90 мг | 1.2% | 0.6% | 8333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.03 мг | 15 мг | 6.9% | 3.7% | 1456 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.621 мкг | 50 мкг | 3.2% | 1.7% | 3085 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.5 мкг | 120 мкг | 5.4% | 2.9% | 1846 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6784 мг | 20 мг | 13.4% | 7.2% | 747 г |
| Ниацин | 1.524 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.028 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 159.77 мг | 2500 мг | 6.4% | 3.4% | 1565 г |
| Кальций, Ca | 18.06 мг | 1000 мг | 1.8% | 1% | 5537 г |
| Кремний, Si | 27.348 мг | 30 мг | 91.2% | 48.7% | 110 г |
| Магний, Mg | 26.59 мг | 400 мг | 6.6% | 3.5% | 1504 г |
| Натрий, Na | 21.46 мг | 1300 мг | 1.7% | 0.9% | 6058 г |
| Сера, S | 68.48 мг | 1000 мг | 6.8% | 3.6% | 1460 г |
| Фосфор, P | 92.2 мг | 800 мг | 11.5% | 6.1% | 868 г |
| Хлор, Cl | 34 мг | 2300 мг | 1.5% | 0.8% | 6765 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 312.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 92.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 53.16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.116 мг | 18 мг | 6.2% | 3.3% | 1613 г |
| Йод, I | 1.98 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.7% | 7576 г |
| Кобальт, Co | 2.726 мкг | 10 мкг | 27.3% | 14.6% | 367 г |
| Литий, Li | 2.345 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.365 мг | 2 мг | 18.3% | 9.8% | 548 г |
| Медь, Cu | 125.69 мкг | 1000 мкг | 12.6% | 6.7% | 796 г |
| Молибден, Mo | 8.333 мкг | 70 мкг | 11.9% | 6.4% | 840 г |
| Никель, Ni | 3.965 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 15.4 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 63.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.229 мкг | 55 мкг | 5.9% | 3.2% | 1703 г |
| Стронций, Sr | 2.38 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.29 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 101.49 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 1.3% | 3941 г |
| Хром, Cr | 2.91 мкг | 50 мкг | 5.8% | 3.1% | 1718 г |
| Цинк, Zn | 1.2053 мг | 12 мг | 10% | 5.3% | 996 г |
| Цирконий, Zr | 1.89 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.684 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.104 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.381 г | ~ | |||
| Валин | 0.333 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.198 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.257 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.479 г | ~ | |||
| Лизин | 0.424 г | ~ | |||
| Метионин | 0.137 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.226 г | ~ | |||
| Треонин | 0.241 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.073 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.27 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.481 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.213 г | ~ | |||
| Аланин | 0.344 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.552 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.063 г | ~ | |||
| Глицин | 0.289 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.028 г | ~ | |||
| Пролин | 0.239 г | ~ | |||
| Серин | 0.256 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.217 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.093 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.078 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.7% | 4.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.907 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.3% | 10.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.63 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.217 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 10.625 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.541 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.123 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.762 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.057 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.611 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.053 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.811 г | min 16.8 г | 34.6% | 18.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.055 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.296 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.514 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.031 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.987 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.8% | 4.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.884 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов с говядиной в сковороде составляет 187,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».