| Яичный желток куриный (Варка) | 57 г |
| Вода | 210 г |
| Подсолнечное масло | 16 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.5 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка без слива) | 350 г |
| Ржаная мука, обдирная (Варка без слива) | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 248.5 ккал | 1684 ккал | 14.8% | 6% | 678 г |
| Белки | 7.6 г | 76 г | 10% | 4% | 1000 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 3.7% | 1077 г |
| Углеводы | 42.9 г | 219 г | 19.6% | 7.9% | 510 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.9 г | 20 г | 19.5% | 7.8% | 513 г |
| Вода | 38.8 г | 2273 г | 1.7% | 0.7% | 5858 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 67.3 мкг | 900 мкг | 7.5% | 3% | 1337 г |
| Ретинол | 0.065 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 33333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.146 мг | 1.5 мг | 9.7% | 3.9% | 1027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 1.4% | 2951 г |
| Витамин В4, холин | 85.16 мг | 500 мг | 17% | 6.8% | 587 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.508 мг | 5 мг | 10.2% | 4.1% | 984 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.145 мг | 2 мг | 7.3% | 2.9% | 1379 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.984 мкг | 400 мкг | 4.7% | 1.9% | 2107 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.131 мкг | 3 мкг | 4.4% | 1.8% | 2290 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.561 мкг | 10 мкг | 5.6% | 2.3% | 1783 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.069 мг | 15 мг | 13.8% | 5.6% | 725 г |
| Витамин Н, биотин | 5.531 мкг | 50 мкг | 11.1% | 4.5% | 904 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.5% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0747 мг | 20 мг | 10.4% | 4.2% | 964 г |
| Ниацин | 0.735 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 129.77 мг | 2500 мг | 5.2% | 2.1% | 1926 г |
| Кальций, Ca | 25.76 мг | 1000 мг | 2.6% | 1% | 3882 г |
| Кремний, Si | 1.77 мг | 30 мг | 5.9% | 2.4% | 1695 г |
| Магний, Mg | 19.83 мг | 400 мг | 5% | 2% | 2017 г |
| Натрий, Na | 30.38 мг | 1300 мг | 2.3% | 0.9% | 4279 г |
| Сера, S | 56.63 мг | 1000 мг | 5.7% | 2.3% | 1766 г |
| Фосфор, P | 113.4 мг | 800 мг | 14.2% | 5.7% | 705 г |
| Хлор, Cl | 57.97 мг | 2300 мг | 2.5% | 1% | 3968 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 515.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 39.83 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.685 мг | 18 мг | 9.4% | 3.8% | 1068 г |
| Йод, I | 3.52 мкг | 150 мкг | 2.3% | 0.9% | 4261 г |
| Кобальт, Co | 2.392 мкг | 10 мкг | 23.9% | 9.6% | 418 г |
| Марганец, Mn | 0.5122 мг | 2 мг | 25.6% | 10.3% | 390 г |
| Медь, Cu | 98.59 мкг | 1000 мкг | 9.9% | 4% | 1014 г |
| Молибден, Mo | 8.121 мкг | 70 мкг | 11.6% | 4.7% | 862 г |
| Никель, Ni | 0.974 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.06 мкг | 55 мкг | 16.5% | 6.6% | 607 г |
| Титан, Ti | 4.87 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 43.76 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.4% | 9141 г |
| Хром, Cr | 1.48 мкг | 50 мкг | 3% | 1.2% | 3378 г |
| Цинк, Zn | 0.7714 мг | 12 мг | 6.4% | 2.6% | 1556 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 41.559 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.165 г | ~ | |||
| Валин | 0.166 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.064 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.139 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.212 г | ~ | |||
| Лизин | 0.142 г | ~ | |||
| Метионин | 0.054 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.102 г | ~ | |||
| Треонин | 0.11 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.147 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.248 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.142 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.23 г | ~ | |||
| Глицин | 0.123 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.527 г | ~ | |||
| Пролин | 0.158 г | ~ | |||
| Серин | 0.18 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.101 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.049 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 15.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 109.92 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.087 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.157 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.086 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.371 г | min 16.8 г | 8.2% | 3.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.513 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.794 г | от 11.2 до 20.6 г | 16% | 6.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.364 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Тесто вареники с ржаной составляет 248,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».