Мой здоровый рацион

Рецепт Коржи для Эстерхази. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Коржи для Эстерхази

Яичный белок куриный (Запекание) 180 г
Мука миндальная 50 г
Овсяные отруби 50 г
Кукурузный крахмал 10 г
Эритрит [Polezzno] 90 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Коржи для Эстерхази".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 176.8 ккал 1684 ккал 10.5% 5.9% 952 г
Белки 22.9 г 76 г 30.1% 17% 332 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 4% 1400 г
Углеводы 17.6 г 219 г 8% 4.5% 1244 г
Углеводы (общие) 14.8 г ~
Пищевые волокна 4.8 г 20 г 24% 13.6% 417 г
Вода 8.5 г 2273 г 0.4% 0.2% 26741 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.6 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 150000 г
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Лютеин + Зеаксантин 38.136 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.304 мг 1.5 мг 20.3% 11.5% 493 г
Витамин В2, рибофлавин 0.65 мг 1.8 мг 36.1% 20.4% 277 г
Витамин В4, холин 45.24 мг 500 мг 9% 5.1% 1105 г
Витамин В5, пантотеновая 0.584 мг 5 мг 11.7% 6.6% 856 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 3% 1905 г
Витамин В9, фолаты 20.163 мкг 400 мкг 5% 2.8% 1984 г
Витамин В12, кобаламин 0.059 мкг 3 мкг 2% 1.1% 5085 г
Витамин C, аскорбиновая 0.32 мг 90 мг 0.4% 0.2% 28125 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.426 мг 15 мг 36.2% 20.5% 276 г
бета Токоферол 0.017 мг ~
дельта Токоферол 0.021 мг ~
Витамин Н, биотин 6.058 мкг 50 мкг 12.1% 6.8% 825 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1% 5455 г
Витамин РР, НЭ 3.5708 мг 20 мг 17.9% 10.1% 560 г
Ниацин 1 мг ~
Бетаин 4.153 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 394.96 мг 2500 мг 15.8% 8.9% 633 г
Кальций, Ca 78.47 мг 1000 мг 7.8% 4.4% 1274 г
Кремний, Si 10.593 мг 30 мг 35.3% 20% 283 г
Магний, Mg 106.27 мг 400 мг 26.6% 15% 376 г
Натрий, Na 148.39 мг 1300 мг 11.4% 6.4% 876 г
Сера, S 211.38 мг 1000 мг 21.1% 11.9% 473 г
Фосфор, P 277.2 мг 800 мг 34.7% 19.6% 289 г
Хлор, Cl 139.45 мг 2300 мг 6.1% 3.5% 1649 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 83.5 мкг ~
Бор, B 42.4 мкг ~
Ванадий, V 9.51 мкг ~
Железо, Fe 2.17 мг 18 мг 12.1% 6.8% 829 г
Йод, I 4.98 мкг 150 мкг 3.3% 1.9% 3012 г
Кобальт, Co 3.369 мкг 10 мкг 33.7% 19.1% 297 г
Литий, Li 4.534 мкг ~
Марганец, Mn 1.6072 мг 2 мг 80.4% 45.5% 124 г
Медь, Cu 156.82 мкг 1000 мкг 15.7% 8.9% 638 г
Молибден, Mo 9.343 мкг 70 мкг 13.3% 7.5% 749 г
Никель, Ni 25.424 мкг ~
Рубидий, Rb 3.6 мкг ~
Селен, Se 24.564 мкг 55 мкг 44.7% 25.3% 224 г
Стронций, Sr 2.46 мкг ~
Титан, Ti 9.53 мкг ~
Фтор, F 19.28 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 20747 г
Хром, Cr 4.41 мкг 50 мкг 8.8% 5% 1134 г
Цинк, Zn 1.2868 мг 12 мг 10.7% 6.1% 933 г
Цирконий, Zr 7.42 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.021 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.208 г ~
Валин 0.968 г ~
Гистидин* 0.379 г ~
Изолейцин 0.764 г ~
Лейцин 1.264 г ~
Лизин 0.779 г ~
Метионин 0.485 г ~
Метионин + Цистеин 0.672 г ~
Треонин 0.574 г ~
Триптофан 0.228 г ~
Фенилаланин 0.913 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.142 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.868 г ~
Аспарагиновая кислота 1.522 г ~
Глицин 0.725 г ~
Глутаминовая кислота 2.825 г ~
Пролин 0.708 г ~
Серин 0.929 г ~
Тирозин 0.563 г ~
Цистеин 0.382 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.045 г от 0.9 до 3.7 г 5% 2.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.985 г от 4.7 до 16.8 г 21% 11.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 21.186 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.497 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.387 г ~
18:0 Стеариновая 0.057 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.986 г min 16.8 г 11.8% 6.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.018 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.778 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.116 г от 11.2 до 20.6 г 10% 5.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.984 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.045 г ~

Энергетическая ценность Коржи для Эстерхази составляет 176,8 кКал.

  • Порция = 39 гр (69 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».