Мой здоровый рацион

Рецепт Майонезно-чесночный соус. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Майонезно-чесночный соус

Майонез «Провансаль», 67% жирности 70 г
Сметана 40% жирности 100 г
Подсолнечное масло 10 г
Чеснок 12 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Майонезно-чесночный соус".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 483.9 ккал 1684 ккал 28.7% 5.9% 348 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 0.7% 2815 г
Жиры 50.5 г 56 г 90.2% 18.6% 111 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 0.4% 4761 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.1% 20000 г
Вода 41.1 г 2273 г 1.8% 0.4% 5530 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 194.8 мкг 900 мкг 21.6% 4.5% 462 г
Ретинол 0.164 мг ~
бета Каротин 0.063 мг 5 мг 1.3% 0.3% 7937 г
Витамин В1, тиамин 0.019 мг 1.5 мг 1.3% 0.3% 7895 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 0.9% 2400 г
Витамин В4, холин 71.27 мг 500 мг 14.3% 3% 702 г
Витамин В5, пантотеновая 0.193 мг 5 мг 3.9% 0.8% 2591 г
Витамин В6, пиридоксин 0.078 мг 2 мг 3.9% 0.8% 2564 г
Витамин В9, фолаты 4.615 мкг 400 мкг 1.2% 0.2% 8667 г
Витамин В12, кобаламин 0.188 мкг 3 мкг 6.3% 1.3% 1596 г
Витамин C, аскорбиновая 0.73 мг 90 мг 0.8% 0.2% 12329 г
Витамин D, кальциферол 0.104 мкг 10 мкг 1% 0.2% 9615 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 13.56 мг 15 мг 90.4% 18.7% 111 г
Витамин Н, биотин 1.875 мкг 50 мкг 3.8% 0.8% 2667 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 0.4% 5455 г
Витамин РР, НЭ 0.3938 мг 20 мг 2% 0.4% 5079 г
Ниацин 0.148 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 74.9 мг 2500 мг 3% 0.6% 3338 г
Кальций, Ca 59.74 мг 1000 мг 6% 1.2% 1674 г
Кремний, Si 0.16 мг 30 мг 0.5% 0.1% 18750 г
Магний, Mg 10.26 мг 400 мг 2.6% 0.5% 3899 г
Натрий, Na 200.85 мг 1300 мг 15.5% 3.2% 647 г
Сера, S 16.47 мг 1000 мг 1.6% 0.3% 6072 г
Фосфор, P 54.7 мг 800 мг 6.8% 1.4% 1463 г
Хлор, Cl 33.65 мг 2300 мг 1.5% 0.3% 6835 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28.4 мкг ~
Бор, B 2 мкг ~
Ванадий, V 0.25 мкг ~
Железо, Fe 0.615 мг 18 мг 3.4% 0.7% 2927 г
Йод, I 4.21 мкг 150 мкг 2.8% 0.6% 3563 г
Кобальт, Co 0.719 мкг 10 мкг 7.2% 1.5% 1391 г
Литий, Li 0.188 мкг ~
Марганец, Mn 0.0522 мг 2 мг 2.6% 0.5% 3831 г
Медь, Cu 18.54 мкг 1000 мкг 1.9% 0.4% 5394 г
Молибден, Mo 4.192 мкг 70 мкг 6% 1.2% 1670 г
Никель, Ni 1.063 мкг ~
Рубидий, Rb 3.9 мкг ~
Селен, Se 1.044 мкг 55 мкг 1.9% 0.4% 5268 г
Фтор, F 7.79 мкг 4000 мкг 0.2% 51348 г
Хром, Cr 2.5 мкг 50 мкг 5% 1% 2000 г
Цинк, Zn 0.1891 мг 12 мг 1.6% 0.3% 6346 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.625 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Лактоза 1.4 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.143 г от 0.9 до 3.7 г 15.9% 3.3%
Омега-6 жирные кислоты 18.197 г от 4.7 до 16.8 г 108.3% 22.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 126.56 мг max 300 мг
бета Ситостерол 57.813 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 15.893 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.956 г ~
18:0 Стеариновая 1.231 г ~
20:0 Арахиновая 0.089 г ~
22:0 Бегеновая 0.204 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 13.507 г min 16.8 г 80.4% 16.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.029 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.133 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 20.182 г от 11.2 до 20.6 г 100% 20.7%
18:2 Линолевая (ud) 17.421 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Майонезно-чесночный соус составляет 483,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».