| Шампиньоны (Жарка) | 400 г |
| Сыр эмментальский, м.д.ж. 44% в сух. в-ве | 150 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 7.5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Соль с йодом, фтором и фолиевой кислотой | 4 г |
Сырые грибы вымойте и мелко нарежьте, очищенный лук – тоже измельчите, твердый сыр – на терке. Обжарьте лук и грибы. Посолите, поперчите и посыпьте сверху сыром. Сковороду уберите с огня и накройте крышкой. Сыр должен расплавиться. Все – начинка для блинов готова.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 166.6 ккал | 1684 ккал | 9.9% | 5.9% | 1011 г |
| Белки | 13.1 г | 76 г | 17.2% | 10.3% | 580 г |
| Жиры | 11.6 г | 56 г | 20.7% | 12.4% | 483 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.4% | 14600 г |
| Углеводы (общие) | 5.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 8.7% | 690 г |
| Вода | 66.1 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3439 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 107.9 мкг | 900 мкг | 12% | 7.2% | 834 г |
| Ретинол | 0.079 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.052 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.064 мг | 5 мг | 1.3% | 0.8% | 7813 г |
| бета Криптоксантин | 0.109 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.087 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.983 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.082 мг | 1.5 мг | 5.5% | 3.3% | 1829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.503 мг | 1.8 мг | 27.9% | 16.7% | 358 г |
| Витамин В4, холин | 24.04 мг | 500 мг | 4.8% | 2.9% | 2080 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.775 мг | 5 мг | 35.5% | 21.3% | 282 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.083 мг | 2 мг | 4.2% | 2.5% | 2410 г |
| Витамин В9, фолаты | 106.373 мкг | 400 мкг | 26.6% | 16% | 376 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.574 мкг | 3 мкг | 19.1% | 11.5% | 523 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.92 мг | 90 мг | 5.5% | 3.3% | 1829 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.378 мкг | 10 мкг | 3.8% | 2.3% | 2646 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.007 мг | 15 мг | 6.7% | 4% | 1490 г |
| гамма Токоферол | 0.029 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 14.215 мкг | 50 мкг | 28.4% | 17% | 352 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 0.8% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.2528 мг | 20 мг | 31.3% | 18.8% | 320 г |
| Ниацин | 3.6 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.039 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 449.33 мг | 2500 мг | 18% | 10.8% | 556 г |
| Кальций, Ca | 373.62 мг | 1000 мг | 37.4% | 22.4% | 268 г |
| Кремний, Si | 1.856 мг | 30 мг | 6.2% | 3.7% | 1616 г |
| Магний, Mg | 28.6 мг | 400 мг | 7.2% | 4.3% | 1399 г |
| Натрий, Na | 572.31 мг | 1300 мг | 44% | 26.4% | 227 г |
| Сера, S | 128.61 мг | 1000 мг | 12.9% | 7.7% | 778 г |
| Фосфор, P | 288.4 мг | 800 мг | 36.1% | 21.7% | 277 г |
| Хлор, Cl | 896.53 мг | 2300 мг | 39% | 23.4% | 257 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 226.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.87 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.712 мг | 18 мг | 4% | 2.4% | 2528 г |
| Йод, I | 33.65 мкг | 150 мкг | 22.4% | 13.4% | 446 г |
| Кобальт, Co | 11.485 мкг | 10 мкг | 114.9% | 69% | 87 г |
| Литий, Li | 0.349 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1777 мг | 2 мг | 8.9% | 5.3% | 1125 г |
| Медь, Cu | 419.33 мкг | 1000 мкг | 41.9% | 25.2% | 238 г |
| Молибден, Mo | 2.271 мкг | 70 мкг | 3.2% | 1.9% | 3082 г |
| Никель, Ni | 0.328 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 63.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.575 мкг | 55 мкг | 50.1% | 30.1% | 199 г |
| Стронций, Sr | 7.34 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 25.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 280.41 мкг | 4000 мкг | 7% | 4.2% | 1426 г |
| Хром, Cr | 5.9 мкг | 50 мкг | 11.8% | 7.1% | 847 г |
| Цинк, Zn | 1.5921 мг | 12 мг | 13.3% | 8% | 754 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.02 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 3.822 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.383 г | ~ | |||
| Валин | 0.515 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.295 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.456 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.824 г | ~ | |||
| Лизин | 0.636 г | ~ | |||
| Метионин | 0.238 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.306 г | ~ | |||
| Треонин | 0.37 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.273 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.522 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.04 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 5.64 г | ~ | |||
| Аланин | 0.287 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.618 г | ~ | |||
| Глицин | 0.171 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.698 г | ~ | |||
| Пролин | 1.136 г | ~ | |||
| Серин | 0.489 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.523 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.069 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.001 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.1% | 0.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.61 г | от 4.7 до 16.8 г | 34.3% | 20.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.51 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.402 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.275 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.243 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.255 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.229 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.138 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.443 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.41 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.88 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.105 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.337 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.069 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.268 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.074 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.2 г | min 16.8 г | 19% | 11.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.138 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.234 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.808 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.694 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.1% | 9.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.65 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Начинка для блинчиков: шампиньоны с сыром составляет 166,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».