| Капуста белокочанная (Тушение) | 150 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 100 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 100 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 60 г |
| Морковь (Тушение) | 70 г |
| Яблоко (Припускание) | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Сахар песок | 6 г |
| Оливковое масло | 57 г |
| Уксус столовый 9% | 6 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1.5 г |
| Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом | 52 г |
| Индейка, темное мясо | 385 г |
Шампиньоны нарезаем, поджариваем на масле, добавляем суп из банки, тушим. готово.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 121.5 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1386 г |
| Белки | 9.9 г | 76 г | 13% | 10.7% | 768 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 10.9% | 757 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 1.4% | 5763 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4.5% | 1818 г |
| Вода | 74.5 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 3051 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 196.8 мкг | 900 мкг | 21.9% | 18% | 457 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.02 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.154 мг | 5 мг | 23.1% | 19% | 433 г |
| бета Криптоксантин | 0.041 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.033 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.748 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 3% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.162 мг | 1.8 мг | 9% | 7.4% | 1111 г |
| Витамин В4, холин | 34.67 мг | 500 мг | 6.9% | 5.7% | 1442 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.561 мг | 5 мг | 11.2% | 9.2% | 891 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.266 мг | 2 мг | 13.3% | 10.9% | 752 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.468 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.6% | 5356 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.873 мкг | 3 мкг | 29.1% | 24% | 344 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.27 мг | 90 мг | 17% | 14% | 589 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.95 мкг | 10 мкг | 19.5% | 16% | 513 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 1.823 мкг | ~ | |||
| Витамин D3, холекальциферол | 0.127 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.012 мг | 15 мг | 6.7% | 5.5% | 1482 г |
| гамма Токоферол | 0.024 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.235 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 21277 г |
| Витамин К, филлохинон | 17.5 мкг | 120 мкг | 14.6% | 12% | 686 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.009 мг | 20 мг | 15% | 12.3% | 665 г |
| Ниацин | 0.312 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.649 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 242.49 мг | 2500 мг | 9.7% | 8% | 1031 г |
| Кальций, Ca | 28.48 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.3% | 3511 г |
| Кремний, Si | 12.588 мг | 30 мг | 42% | 34.6% | 238 г |
| Магний, Mg | 20.56 мг | 400 мг | 5.1% | 4.2% | 1946 г |
| Натрий, Na | 908.8 мг | 1300 мг | 69.9% | 57.5% | 143 г |
| Сера, S | 107.61 мг | 1000 мг | 10.8% | 8.9% | 929 г |
| Фосфор, P | 99.4 мг | 800 мг | 12.4% | 10.2% | 805 г |
| Хлор, Cl | 1331.39 мг | 2300 мг | 57.9% | 47.7% | 173 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 136.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 70.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.965 мг | 18 мг | 5.4% | 4.4% | 1865 г |
| Йод, I | 0.81 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.4% | 18519 г |
| Кобальт, Co | 2.081 мкг | 10 мкг | 20.8% | 17.1% | 481 г |
| Литий, Li | 11.912 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1183 мг | 2 мг | 5.9% | 4.9% | 1691 г |
| Медь, Cu | 122.4 мкг | 1000 мкг | 12.2% | 10% | 817 г |
| Молибден, Mo | 6.655 мкг | 70 мкг | 9.5% | 7.8% | 1052 г |
| Никель, Ni | 5.035 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 34.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.098 мкг | 55 мкг | 20.2% | 16.6% | 496 г |
| Стронций, Sr | 0.71 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.33 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 42872 г |
| Хром, Cr | 2.22 мкг | 50 мкг | 4.4% | 3.6% | 2252 г |
| Цинк, Zn | 1.3812 мг | 12 мг | 11.5% | 9.5% | 869 г |
| Цирконий, Zr | 0.57 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.117 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.163 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.543 г | ~ | |||
| Валин | 0.311 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.255 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.281 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.653 г | ~ | |||
| Лизин | 0.773 г | ~ | |||
| Метионин | 0.242 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.348 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.102 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.313 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.328 г | ~ | |||
| Аланин | 0.511 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.783 г | ~ | |||
| Глицин | 0.4 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.359 г | ~ | |||
| Пролин | 0.505 г | ~ | |||
| Серин | 0.375 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.286 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.092 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.078 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.7% | 7.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.018 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.7% | 17.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 33.42 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.152 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.114 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.593 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.297 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.995 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.238 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.053 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.512 г | min 16.8 г | 26.9% | 22.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.126 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.349 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.036 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.09 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.7% | 8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.977 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная по лионски с шампиньонами составляет 121,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».