| Котлета свинина (шея), телятина (карбонат) и овощи | 641 г |
| Капуста белокочанная (Жарка) | 583 г |
| Сало, перекрученное с чесноком (помазанка) | 12 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 137.1 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1228 г |
| Белки | 9.9 г | 76 г | 13% | 9.5% | 768 г |
| Жиры | 9.6 г | 56 г | 17.1% | 12.5% | 583 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 0.9% | 8423 г |
| Углеводы (общие) | 4.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 5.1% | 1429 г |
| Вода | 75.3 г | 2273 г | 3.3% | 2.4% | 3019 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7.5 мкг | 900 мкг | 0.8% | 0.6% | 12000 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.032 мг | 5 мг | 0.6% | 0.4% | 15625 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.26 мг | 1.5 мг | 17.3% | 12.6% | 577 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.131 мг | 1.8 мг | 7.3% | 5.3% | 1374 г |
| Витамин В4, холин | 51 мг | 500 мг | 10.2% | 7.4% | 980 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.471 мг | 5 мг | 9.4% | 6.9% | 1062 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.27 мг | 2 мг | 13.5% | 9.8% | 741 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.278 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.6% | 12203 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.808 мкг | 3 мкг | 26.9% | 19.6% | 371 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.26 мг | 90 мг | 9.2% | 6.7% | 1090 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.051 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.4% | 19608 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.234 мг | 15 мг | 1.6% | 1.2% | 6410 г |
| Витамин Н, биотин | 3.076 мкг | 50 мкг | 6.2% | 4.5% | 1625 г |
| Витамин К, филлохинон | 40.1 мкг | 120 мкг | 33.4% | 24.4% | 299 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.052 мг | 20 мг | 15.3% | 11.2% | 655 г |
| Ниацин | 0.886 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 193.45 мг | 2500 мг | 7.7% | 5.6% | 1292 г |
| Кальций, Ca | 20.04 мг | 1000 мг | 2% | 1.5% | 4990 г |
| Кремний, Si | 10.863 мг | 30 мг | 36.2% | 26.4% | 276 г |
| Магний, Mg | 17.99 мг | 400 мг | 4.5% | 3.3% | 2223 г |
| Натрий, Na | 35.47 мг | 1300 мг | 2.7% | 2% | 3665 г |
| Сера, S | 141.13 мг | 1000 мг | 14.1% | 10.3% | 709 г |
| Фосфор, P | 104.6 мг | 800 мг | 13.1% | 9.6% | 765 г |
| Хлор, Cl | 36.58 мг | 2300 мг | 1.6% | 1.2% | 6288 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 109.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.36 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.495 мг | 18 мг | 8.3% | 6.1% | 1204 г |
| Йод, I | 3.13 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.5% | 4792 г |
| Кобальт, Co | 5.724 мкг | 10 мкг | 57.2% | 41.7% | 175 г |
| Марганец, Mn | 0.0552 мг | 2 мг | 2.8% | 2% | 3623 г |
| Медь, Cu | 130.07 мкг | 1000 мкг | 13% | 9.5% | 769 г |
| Молибден, Mo | 5.874 мкг | 70 мкг | 8.4% | 6.1% | 1192 г |
| Никель, Ni | 6.566 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 8.94 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 11.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.883 мкг | 55 мкг | 1.6% | 1.2% | 6229 г |
| Фтор, F | 39.44 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.7% | 10142 г |
| Хром, Cr | 5.06 мкг | 50 мкг | 10.1% | 7.4% | 988 г |
| Цинк, Zn | 1.6699 мг | 12 мг | 13.9% | 10.1% | 719 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.058 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.243 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.08 г | ~ | |||
| Валин | 0.057 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.027 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.069 г | ~ | |||
| Лизин | 0.063 г | ~ | |||
| Метионин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.044 г | ~ | |||
| Треонин | 0.045 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.053 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.1 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.574 г | ~ | |||
| Аланин | 0.065 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.142 г | ~ | |||
| Глицин | 0.042 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.226 г | ~ | |||
| Пролин | 0.048 г | ~ | |||
| Серин | 0.061 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.05 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.6% | 4.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.053 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.1% | 0.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.35 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.263 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.095 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.051 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.022 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.116 г | min 16.8 г | 0.7% | 0.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.101 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.029 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста, жареная с фаршем составляет 137,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».