Мой здоровый рацион

Рецепт Блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блины

Яйцо куриное (Жарка) 200 г
Пшеничная мука, высшего сорта 250 г
Подсолнечное масло 10 г
Молоко обезжиренное, пастеризованное 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 180.4 ккал 1684 ккал 10.7% 5.9% 933 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 6.2% 905 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 4.8% 1167 г
Углеводы 26 г 219 г 11.9% 6.6% 842 г
Углеводы (общие) 27.2 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.3% 1667 г
Вода 58.6 г 2273 г 2.6% 1.4% 3879 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63.8 мкг 900 мкг 7.1% 3.9% 1411 г
Ретинол 0.068 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 3.4% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.195 мг 1.8 мг 10.8% 6% 923 г
Витамин В4, холин 86.72 мг 500 мг 17.3% 9.6% 577 г
Витамин В5, пантотеновая 0.612 мг 5 мг 12.2% 6.8% 817 г
Витамин В6, пиридоксин 0.116 мг 2 мг 5.8% 3.2% 1724 г
Витамин В9, фолаты 12.977 мкг 400 мкг 3.2% 1.8% 3082 г
Витамин В12, кобаламин 0.305 мкг 3 мкг 10.2% 5.7% 984 г
Витамин C, аскорбиновая 0.53 мг 90 мг 0.6% 0.3% 16981 г
Витамин D, кальциферол 0.569 мкг 10 мкг 5.7% 3.2% 1757 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.266 мг 15 мг 8.4% 4.7% 1185 г
Витамин Н, биотин 7.493 мкг 50 мкг 15% 8.3% 667 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.3706 мг 20 мг 11.9% 6.6% 844 г
Ниацин 0.501 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 141.83 мг 2500 мг 5.7% 3.2% 1763 г
Кальций, Ca 72.62 мг 1000 мг 7.3% 4% 1377 г
Кремний, Si 1.362 мг 30 мг 4.5% 2.5% 2203 г
Магний, Mg 14.85 мг 400 мг 3.7% 2.1% 2694 г
Натрий, Na 58.79 мг 1300 мг 4.5% 2.5% 2211 г
Сера, S 84.06 мг 1000 мг 8.4% 4.7% 1190 г
Фосфор, P 120.5 мг 800 мг 15.1% 8.4% 664 г
Хлор, Cl 90.19 мг 2300 мг 3.9% 2.2% 2550 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 378.1 мкг ~
Бор, B 12.6 мкг ~
Ванадий, V 30.65 мкг ~
Железо, Fe 1.131 мг 18 мг 6.3% 3.5% 1592 г
Йод, I 8.84 мкг 150 мкг 5.9% 3.3% 1697 г
Кобальт, Co 3.638 мкг 10 мкг 36.4% 20.2% 275 г
Марганец, Mn 0.2041 мг 2 мг 10.2% 5.7% 980 г
Медь, Cu 61.58 мкг 1000 мкг 6.2% 3.4% 1624 г
Молибден, Mo 7.936 мкг 70 мкг 11.3% 6.3% 882 г
Никель, Ni 0.749 мкг ~
Олово, Sn 7.9 мкг ~
Селен, Se 10.316 мкг 55 мкг 18.8% 10.4% 533 г
Стронций, Sr 6.95 мкг ~
Титан, Ti 3.75 мкг ~
Фтор, F 30.65 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 13051 г
Хром, Cr 2.66 мкг 50 мкг 5.3% 2.9% 1880 г
Цинк, Zn 0.7044 мг 12 мг 5.9% 3.3% 1704 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 23.127 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.215 г ~
Валин 0.21 г ~
Гистидин* 0.093 г ~
Изолейцин 0.163 г ~
Лейцин 0.294 г ~
Лизин 0.245 г ~
Метионин 0.114 г ~
Метионин + Цистеин 0.196 г ~
Треонин 0.166 г ~
Триптофан 0.054 г ~
Фенилаланин 0.177 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.308 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.193 г ~
Аспарагиновая кислота 0.335 г ~
Глицин 0.114 г ~
Глутаминовая кислота 0.482 г ~
Пролин 0.109 г ~
Серин 0.253 г ~
Тирозин 0.131 г ~
Цистеин 0.079 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.034 г от 0.9 до 3.7 г 3.8% 2.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.41 г от 4.7 до 16.8 г 30% 16.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 147.55 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.725 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.999 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.643 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.296 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.611 г min 16.8 г 9.6% 5.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.106 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.437 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.212 г от 11.2 до 20.6 г 10.8% 6%
18:2 Линолевая (ud) 1.114 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Блины составляет 180,4 кКал.

  • Порция = 147 гр (265.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».