| Фарш мясной с луком | 400 г |
| Печень говяжья (Жарка крупным куском) | 400 г |
| Манная крупа (Жарка) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 306 ккал | 1684 ккал | 18.2% | 5.9% | 550 г |
| Белки | 28.7 г | 76 г | 37.8% | 12.4% | 265 г |
| Жиры | 15.7 г | 56 г | 28% | 9.2% | 357 г |
| Углеводы | 12.5 г | 219 г | 5.7% | 1.9% | 1752 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 2.1% | 1538 г |
| Вода | 102.4 г | 2273 г | 4.5% | 1.5% | 2220 г |
| Органические кислоты | 23.7 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3690.3 мкг | 900 мкг | 410% | 134% | 24 г |
| Ретинол | 4.406 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.455 мг | 5 мг | 9.1% | 3% | 1099 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.179 мг | 1.5 мг | 11.9% | 3.9% | 838 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.095 мг | 1.8 мг | 60.8% | 19.9% | 164 г |
| Витамин В4, холин | 257.97 мг | 500 мг | 51.6% | 16.9% | 194 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.538 мг | 5 мг | 70.8% | 23.1% | 141 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.613 мг | 2 мг | 30.7% | 10% | 326 г |
| Витамин В9, фолаты | 70.663 мкг | 400 мкг | 17.7% | 5.8% | 566 г |
| Витамин В12, кобаламин | 30.374 мкг | 3 мкг | 1012.5% | 330.9% | 10 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.47 мг | 90 мг | 7.2% | 2.4% | 1391 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.379 мкг | 10 мкг | 3.8% | 1.2% | 2639 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.583 мг | 15 мг | 10.6% | 3.5% | 948 г |
| Витамин Н, биотин | 48.684 мкг | 50 мкг | 97.4% | 31.8% | 103 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.3% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.2783 мг | 20 мг | 61.4% | 20.1% | 163 г |
| Ниацин | 7.487 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 446.02 мг | 2500 мг | 17.8% | 5.8% | 561 г |
| Кальций, Ca | 21.73 мг | 1000 мг | 2.2% | 0.7% | 4602 г |
| Кремний, Si | 0.813 мг | 30 мг | 2.7% | 0.9% | 3690 г |
| Магний, Mg | 32.54 мг | 400 мг | 8.1% | 2.6% | 1229 г |
| Натрий, Na | 103.78 мг | 1300 мг | 8% | 2.6% | 1253 г |
| Сера, S | 356.56 мг | 1000 мг | 35.7% | 11.7% | 280 г |
| Фосфор, P | 371.4 мг | 800 мг | 46.4% | 15.2% | 215 г |
| Хлор, Cl | 464.84 мг | 2300 мг | 20.2% | 6.6% | 495 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 109.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.238 мг | 18 мг | 34.7% | 11.3% | 289 г |
| Йод, I | 8.89 мкг | 150 мкг | 5.9% | 1.9% | 1687 г |
| Кобальт, Co | 20.64 мкг | 10 мкг | 206.4% | 67.5% | 48 г |
| Марганец, Mn | 0.2384 мг | 2 мг | 11.9% | 3.9% | 839 г |
| Медь, Cu | 2131.22 мкг | 1000 мкг | 213.1% | 69.6% | 47 г |
| Молибден, Mo | 57.309 мкг | 70 мкг | 81.9% | 26.8% | 122 г |
| Никель, Ni | 35.207 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 75.77 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 33.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.599 мкг | 55 мкг | 30.2% | 9.9% | 331 г |
| Титан, Ti | 1.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 158.66 мкг | 4000 мкг | 4% | 1.3% | 2521 г |
| Хром, Cr | 21.08 мкг | 50 мкг | 42.2% | 13.8% | 237 г |
| Цинк, Zn | 5.9131 мг | 12 мг | 49.3% | 16.1% | 203 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.762 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.731 г | ~ | |||
| Валин | 0.734 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.483 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.557 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.959 г | ~ | |||
| Лизин | 0.799 г | ~ | |||
| Метионин | 0.257 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.457 г | ~ | |||
| Треонин | 0.476 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.143 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.57 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.996 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.586 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.773 г | ~ | |||
| Глицин | 0.552 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.471 г | ~ | |||
| Пролин | 0.684 г | ~ | |||
| Серин | 0.424 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.426 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.201 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.067 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.4% | 2.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.248 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.3% | 1.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 85.19 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.434 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.241 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.433 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.221 г | min 16.8 г | 1.3% | 0.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.294 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.265 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.225 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.118 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.096 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты мясо-печень составляет 306 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».