| Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира | 360 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 47 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 112.4 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 6% | 1498 г |
| Белки | 17.4 г | 76 г | 22.9% | 20.4% | 437 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 6.5% | 1366 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.5% | 15643 г |
| Углеводы (общие) | 2.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.7% | 3333 г |
| Вода | 74.9 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 3035 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 23 мкг | 900 мкг | 2.6% | 2.3% | 3913 г |
| Ретинол | 0.025 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.326 мг | 1.5 мг | 21.7% | 19.3% | 460 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.324 мг | 1.8 мг | 18% | 16% | 556 г |
| Витамин В4, холин | 78.6 мг | 500 мг | 15.7% | 14% | 636 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.633 мг | 5 мг | 12.7% | 11.3% | 790 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.534 мг | 2 мг | 26.7% | 23.8% | 375 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.948 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.6% | 13569 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.533 мкг | 3 мкг | 17.8% | 15.8% | 563 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.15 мг | 90 мг | 1.3% | 1.2% | 7826 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.281 мкг | 10 мкг | 2.8% | 2.5% | 3559 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.075 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.312 мг | 15 мг | 2.1% | 1.9% | 4808 г |
| гамма Токоферол | 0.03 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.165 мкг | 50 мкг | 4.3% | 3.8% | 2309 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.4032 мг | 20 мг | 32% | 28.5% | 312 г |
| Ниацин | 0.054 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.82 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 276.53 мг | 2500 мг | 11.1% | 9.9% | 904 г |
| Кальций, Ca | 21.89 мг | 1000 мг | 2.2% | 2% | 4568 г |
| Кремний, Si | 0.523 мг | 30 мг | 1.7% | 1.5% | 5736 г |
| Магний, Mg | 17.83 мг | 400 мг | 4.5% | 4% | 2243 г |
| Натрий, Na | 64.31 мг | 1300 мг | 4.9% | 4.4% | 2021 г |
| Сера, S | 189.14 мг | 1000 мг | 18.9% | 16.8% | 529 г |
| Фосфор, P | 171.7 мг | 800 мг | 21.5% | 19.1% | 466 г |
| Хлор, Cl | 19.52 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.7% | 11783 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 41.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.027 мг | 18 мг | 5.7% | 5.1% | 1753 г |
| Йод, I | 2.13 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.2% | 7042 г |
| Кобальт, Co | 1.82 мкг | 10 мкг | 18.2% | 16.2% | 549 г |
| Марганец, Mn | 0.0344 мг | 2 мг | 1.7% | 1.5% | 5814 г |
| Медь, Cu | 48.31 мкг | 1000 мкг | 4.8% | 4.3% | 2070 г |
| Молибден, Mo | 0.59 мкг | 70 мкг | 0.8% | 0.7% | 11864 г |
| Никель, Ni | 0.314 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 49.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.139 мкг | 55 мкг | 53% | 47.2% | 189 г |
| Фтор, F | 8.65 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 46243 г |
| Хром, Cr | 0.6 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.1% | 8333 г |
| Цинк, Zn | 1.7156 мг | 12 мг | 14.3% | 12.7% | 699 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.019 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.06 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.147 г | ~ | |||
| Валин | 0.88 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.664 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.793 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.384 г | ~ | |||
| Лизин | 1.468 г | ~ | |||
| Метионин | 0.468 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.075 г | ~ | |||
| Треонин | 0.742 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.229 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.749 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.126 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.139 г | ~ | |||
| Аланин | 1.018 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.567 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.148 г | ~ | |||
| Глицин | 0.938 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.568 г | ~ | |||
| Пролин | 0.825 г | ~ | |||
| Серин | 0.734 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.726 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.215 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.043 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.8% | 4.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.641 г | от 4.7 до 16.8 г | 13.6% | 12.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 97.68 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.358 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.867 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.428 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.888 г | min 16.8 г | 11.2% | 10% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.124 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.725 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.307 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.615 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.5% | 4.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.52 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.402 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.02 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.017 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.005 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.024 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.014 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты составляет 112,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».