| Печень куриная | 250 г |
| Лук репчатый | 60 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные | 200 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 60 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 265 ккал | 1684 ккал | 15.7% | 5.9% | 635 г |
| Белки | 11.5 г | 76 г | 15.1% | 5.7% | 661 г |
| Жиры | 22.9 г | 56 г | 40.9% | 15.4% | 245 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 0.6% | 6844 г |
| Углеводы (общие) | 3.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.8% | 5000 г |
| Вода | 60.5 г | 2273 г | 2.7% | 1% | 3757 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6102 мкг | 900 мкг | 678% | 255.8% | 15 г |
| Ретинол | 6.093 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.121 мг | 5 мг | 2.4% | 0.9% | 4132 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.264 мг | 1.5 мг | 17.6% | 6.6% | 568 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.104 мг | 1.8 мг | 61.3% | 23.1% | 163 г |
| Витамин В4, холин | 107.68 мг | 500 мг | 21.5% | 8.1% | 464 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.271 мг | 5 мг | 65.4% | 24.7% | 153 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.48 мг | 2 мг | 24% | 9.1% | 417 г |
| Витамин В9, фолаты | 125.08 мкг | 400 мкг | 31.3% | 11.8% | 320 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.45 мкг | 3 мкг | 281.7% | 106.3% | 36 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.82 мг | 90 мг | 15.4% | 5.8% | 651 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.212 мкг | 10 мкг | 2.1% | 0.8% | 4717 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.254 мг | 15 мг | 21.7% | 8.2% | 461 г |
| Витамин Н, биотин | 1.46 мкг | 50 мкг | 2.9% | 1.1% | 3425 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 0.5% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.1372 мг | 20 мг | 35.7% | 13.5% | 280 г |
| Ниацин | 5.104 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 216.9 мг | 2500 мг | 8.7% | 3.3% | 1153 г |
| Кальций, Ca | 49.06 мг | 1000 мг | 4.9% | 1.8% | 2038 г |
| Кремний, Si | 0.6 мг | 30 мг | 2% | 0.8% | 5000 г |
| Магний, Mg | 17.68 мг | 400 мг | 4.4% | 1.7% | 2262 г |
| Натрий, Na | 62.32 мг | 1300 мг | 4.8% | 1.8% | 2086 г |
| Сера, S | 121.2 мг | 1000 мг | 12.1% | 4.6% | 825 г |
| Фосфор, P | 176.6 мг | 800 мг | 22.1% | 8.3% | 453 г |
| Хлор, Cl | 33.4 мг | 2300 мг | 1.5% | 0.6% | 6886 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 68 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.91 мг | 18 мг | 49.5% | 18.7% | 202 г |
| Йод, I | 3.96 мкг | 150 мкг | 2.6% | 1% | 3788 г |
| Кобальт, Co | 8.22 мкг | 10 мкг | 82.2% | 31% | 122 г |
| Марганец, Mn | 0.1883 мг | 2 мг | 9.4% | 3.5% | 1062 г |
| Медь, Cu | 212.72 мкг | 1000 мкг | 21.3% | 8% | 470 г |
| Молибден, Mo | 31 мкг | 70 мкг | 44.3% | 16.7% | 226 г |
| Никель, Ni | 0.36 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.2 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 57.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.64 мкг | 55 мкг | 50.3% | 19% | 199 г |
| Стронций, Sr | 6.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.86 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 36832 г |
| Хром, Cr | 5.54 мкг | 50 мкг | 11.1% | 4.2% | 903 г |
| Цинк, Zn | 3.54 мг | 12 мг | 29.5% | 11.1% | 339 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.012 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.034 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.563 г | ~ | |||
| Валин | 0.713 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.242 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.546 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.077 г | ~ | |||
| Лизин | 0.626 г | ~ | |||
| Метионин | 0.24 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.371 г | ~ | |||
| Треонин | 0.416 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.218 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.551 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.943 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.08 г | ~ | |||
| Аланин | 0.766 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.02 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.03 г | ~ | |||
| Глицин | 0.562 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.639 г | ~ | |||
| Пролин | 0.616 г | ~ | |||
| Серин | 0.312 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.394 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.126 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.05 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.6% | 2.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.192 г | от 4.7 до 16.8 г | 89.2% | 33.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 209.8 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 12 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 10.145 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.449 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.1 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.086 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.227 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.29 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.95 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.78 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.383 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.042 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.7 г | min 16.8 г | 39.9% | 15.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.106 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.403 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.92 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.743 г | от 11.2 до 20.6 г | 42.3% | 16% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.979 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.06 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет печеночный составляет 265 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».