| Печень говяжья | 950 г |
| Яйцо куриное | 60 г |
| Овсяная Мука [Макфа] | 15 г |
| Лук репчатый | 85 г |
| Подсолнечное масло | 29 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 145.3 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 5.9% | 1159 г |
| Белки | 15.9 г | 76 г | 20.9% | 14.4% | 478 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 7.8% | 889 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 1.9% | 3650 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Вода | 70.3 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3233 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6992.3 мкг | 900 мкг | 776.9% | 534.7% | 13 г |
| Ретинол | 6.853 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.837 мг | 5 мг | 16.7% | 11.5% | 597 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.258 мг | 1.5 мг | 17.2% | 11.8% | 581 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.851 мг | 1.8 мг | 102.8% | 70.8% | 97 г |
| Витамин В4, холин | 543.31 мг | 500 мг | 108.7% | 74.8% | 92 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.748 мг | 5 мг | 115% | 79.1% | 87 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.6 мг | 2 мг | 30% | 20.6% | 333 г |
| Витамин В9, фолаты | 201.216 мкг | 400 мкг | 50.3% | 34.6% | 199 г |
| Витамин В12, кобаламин | 50.071 мкг | 3 мкг | 1669% | 1148.7% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 28.27 мг | 90 мг | 31.4% | 21.6% | 318 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.117 мкг | 10 мкг | 11.2% | 7.7% | 895 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.917 мг | 15 мг | 12.8% | 8.8% | 782 г |
| Витамин Н, биотин | 82.87 мкг | 50 мкг | 165.7% | 114% | 60 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.6% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.0698 мг | 20 мг | 55.3% | 38.1% | 181 г |
| Ниацин | 7.532 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 251.47 мг | 2500 мг | 10.1% | 7% | 994 г |
| Кальций, Ca | 12.72 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.9% | 7862 г |
| Кремний, Si | 0.373 мг | 30 мг | 1.2% | 0.8% | 8043 г |
| Магний, Mg | 16.69 мг | 400 мг | 4.2% | 2.9% | 2397 г |
| Натрий, Na | 94.1 мг | 1300 мг | 7.2% | 5% | 1382 г |
| Сера, S | 213.46 мг | 1000 мг | 21.3% | 14.7% | 468 г |
| Фосфор, P | 276.4 мг | 800 мг | 34.6% | 23.8% | 289 г |
| Хлор, Cl | 93.49 мг | 2300 мг | 4.1% | 2.8% | 2460 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 29.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.946 мг | 18 мг | 33% | 22.7% | 303 г |
| Йод, I | 6.53 мкг | 150 мкг | 4.4% | 3% | 2297 г |
| Кобальт, Co | 17.498 мкг | 10 мкг | 175% | 120.4% | 57 г |
| Марганец, Mn | 0.2814 мг | 2 мг | 14.1% | 9.7% | 711 г |
| Медь, Cu | 3180.16 мкг | 1000 мкг | 318% | 218.9% | 31 г |
| Молибден, Mo | 92.063 мкг | 70 мкг | 131.5% | 90.5% | 76 г |
| Никель, Ni | 52.77 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 34.767 мкг | 55 мкг | 63.2% | 43.5% | 158 г |
| Фтор, F | 197.05 мкг | 4000 мкг | 4.9% | 3.4% | 2030 г |
| Хром, Cr | 27.05 мкг | 50 мкг | 54.1% | 37.2% | 185 г |
| Цинк, Zn | 4.2922 мг | 12 мг | 35.8% | 24.6% | 280 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.007 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.021 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.096 г | ~ | |||
| Валин | 1.085 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.728 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.81 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.387 г | ~ | |||
| Лизин | 1.245 г | ~ | |||
| Метионин | 0.39 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.673 г | ~ | |||
| Треонин | 0.711 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.212 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.813 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.449 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.049 г | ~ | |||
| Аланин | 0.884 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.196 г | ~ | |||
| Глицин | 0.809 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.736 г | ~ | |||
| Пролин | 0.874 г | ~ | |||
| Серин | 0.601 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.636 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.283 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.172 г | от 0.9 до 3.7 г | 19.1% | 13.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.151 г | от 4.7 до 16.8 г | 45.8% | 31.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 255.22 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.092 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.533 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.641 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.826 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.452 г | min 16.8 г | 8.6% | 5.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.278 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.422 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.6% | 14.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.931 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.189 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.15 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи из печени составляет 145,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».