| Бульон говяжий | 1500 г |
| Картофель (Варка без слива) | 442 г |
| Морковь (Варка без слива) | 141 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 124 г |
| Томатная паста. Консервы | 70 г |
| Лук зеленый (перо) (Тушение) | 40 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 340 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 30.2 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 6% | 5576 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 8.6% | 3800 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.3% | 28000 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 7.9% | 4212 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 13.2% | 2500 г |
| Вода | 90.3 г | 2273 г | 4% | 13.2% | 2517 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 112.7 мкг | 900 мкг | 12.5% | 41.4% | 799 г |
| альфа Каротин | 0.234 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.719 мг | 5 мг | 14.4% | 47.7% | 695 г |
| бета Криптоксантин | 2.398 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.008 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 8.069 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 10.9% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.082 мг | 1.8 мг | 4.6% | 15.2% | 2195 г |
| Витамин В4, холин | 7.88 мг | 500 мг | 1.6% | 5.3% | 6345 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.089 мг | 5 мг | 1.8% | 6% | 5618 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.117 мг | 2 мг | 5.9% | 19.5% | 1709 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.604 мкг | 400 мкг | 1.4% | 4.6% | 7138 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.21 мг | 90 мг | 6.9% | 22.8% | 1449 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.119 мг | 15 мг | 0.8% | 2.6% | 12605 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.226 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1.7% | 22124 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.7 мкг | 120 мкг | 11.4% | 37.7% | 876 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.019 мг | 20 мг | 5.1% | 16.9% | 1963 г |
| Ниацин | 0.376 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.006 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 289.82 мг | 2500 мг | 11.6% | 38.4% | 863 г |
| Кальций, Ca | 17.94 мг | 1000 мг | 1.8% | 6% | 5574 г |
| Кремний, Si | 10.324 мг | 30 мг | 34.4% | 113.9% | 291 г |
| Магний, Mg | 14.14 мг | 400 мг | 3.5% | 11.6% | 2829 г |
| Натрий, Na | 163.95 мг | 1300 мг | 12.6% | 41.7% | 793 г |
| Сера, S | 26.92 мг | 1000 мг | 2.7% | 8.9% | 3715 г |
| Фосфор, P | 38.8 мг | 800 мг | 4.9% | 16.2% | 2062 г |
| Хлор, Cl | 95.44 мг | 2300 мг | 4.1% | 13.6% | 2410 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 161.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.65 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.547 мг | 18 мг | 3% | 9.9% | 3291 г |
| Йод, I | 1.41 мкг | 150 мкг | 0.9% | 3% | 10638 г |
| Кобальт, Co | 2.336 мкг | 10 мкг | 23.4% | 77.5% | 428 г |
| Литий, Li | 8.164 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0579 мг | 2 мг | 2.9% | 9.6% | 3454 г |
| Медь, Cu | 85.08 мкг | 1000 мкг | 8.5% | 28.1% | 1175 г |
| Молибден, Mo | 3.476 мкг | 70 мкг | 5% | 16.6% | 2014 г |
| Никель, Ni | 2.008 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 71.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.948 мкг | 55 мкг | 1.7% | 5.6% | 5802 г |
| Стронций, Sr | 1.58 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.53 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.7% | 53121 г |
| Хром, Cr | 1.63 мкг | 50 мкг | 3.3% | 10.9% | 3067 г |
| Цинк, Zn | 0.308 мг | 12 мг | 2.6% | 8.6% | 3896 г |
| Цирконий, Zr | 0.31 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.488 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.202 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.039 г | ~ | |||
| Валин | 0.032 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лизин | 0.036 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.026 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.053 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.378 г | ~ | |||
| Аланин | 0.032 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.078 г | ~ | |||
| Глицин | 0.027 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.106 г | ~ | |||
| Пролин | 0.028 г | ~ | |||
| Серин | 0.033 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.027 г | от 0.9 до 3.7 г | 3% | 9.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.033 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.7% | 2.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.103 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.263 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.049 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.054 г | min 16.8 г | 0.3% | 1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.02 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ 26.03 составляет 30,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».