| Яйцо куриное | 52 г |
| Лук репчатый | 121 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Перец черный молотый | 10 г |
| Капуста белокочанная, квашеная | 373 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Укроп | 18 г |
| Свинина, тушка, мясо вместе с жиром, сырая | 431 г |
| Рис белый, крупа рисовая (Варка со сливом рассыпчатая) | 79 г |
| Вода | 86 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 16 г |
| Куриная грудка (филе) (Жарка) | 259 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 38 г |
Говядину на фарш перемолоть, капусту и лук в овощерезке, поперчить, посолить, добавить яйцо. Все перемешать. Сформировать котлетки и в пароварку. Рис сварить на гарнир.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 229.6 ккал | 1684 ккал | 13.6% | 5.9% | 733 г |
| Белки | 11.5 г | 76 г | 15.1% | 6.6% | 661 г |
| Жиры | 16.2 г | 56 г | 28.9% | 12.6% | 346 г |
| Углеводы | 8.7 г | 219 г | 4% | 1.7% | 2517 г |
| Углеводы (общие) | 2.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 3.3% | 1333 г |
| Вода | 61.7 г | 2273 г | 2.7% | 1.2% | 3684 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 3.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27.9 мкг | 900 мкг | 3.1% | 1.4% | 3226 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.465 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.122 мг | 5 мг | 2.4% | 1% | 4098 г |
| бета Криптоксантин | 2.994 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.048 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 12.815 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.24 мг | 1.5 мг | 16% | 7% | 625 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.119 мг | 1.8 мг | 6.6% | 2.9% | 1513 г |
| Витамин В4, холин | 28.09 мг | 500 мг | 5.6% | 2.4% | 1780 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.574 мг | 5 мг | 11.5% | 5% | 871 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.289 мг | 2 мг | 14.5% | 6.3% | 692 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.565 мкг | 400 мкг | 3.1% | 1.4% | 3183 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.274 мкг | 3 мкг | 9.1% | 4% | 1095 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.11 мг | 90 мг | 13.5% | 5.9% | 743 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.092 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.4% | 10870 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.772 мг | 15 мг | 11.8% | 5.1% | 847 г |
| гамма Токоферол | 0.037 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.212 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1% | 4125 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.4 мкг | 120 мкг | 8.7% | 3.8% | 1154 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4078 мг | 20 мг | 17% | 7.4% | 587 г |
| Ниацин | 2.185 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.072 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 278.87 мг | 2500 мг | 11.2% | 4.9% | 896 г |
| Кальций, Ca | 43.51 мг | 1000 мг | 4.4% | 1.9% | 2298 г |
| Кремний, Si | 4.834 мг | 30 мг | 16.1% | 7% | 621 г |
| Магний, Mg | 31.37 мг | 400 мг | 7.8% | 3.4% | 1275 г |
| Натрий, Na | 1092.39 мг | 1300 мг | 84% | 36.6% | 119 г |
| Сера, S | 117.35 мг | 1000 мг | 11.7% | 5.1% | 852 г |
| Фосфор, P | 119 мг | 800 мг | 14.9% | 6.5% | 672 г |
| Хлор, Cl | 1226.74 мг | 2300 мг | 53.3% | 23.2% | 187 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 109.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.29 мг | 18 мг | 7.2% | 3.1% | 1395 г |
| Йод, I | 1.68 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.5% | 8929 г |
| Кобальт, Co | 3.001 мкг | 10 мкг | 30% | 13.1% | 333 г |
| Литий, Li | 0.239 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2198 мг | 2 мг | 11% | 4.8% | 910 г |
| Медь, Cu | 112.81 мкг | 1000 мкг | 11.3% | 4.9% | 886 г |
| Молибден, Mo | 4.863 мкг | 70 мкг | 6.9% | 3% | 1439 г |
| Никель, Ni | 0.554 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.15 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 46.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.971 мкг | 55 мкг | 29% | 12.6% | 344 г |
| Стронций, Sr | 1.27 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.16 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 38.33 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.4% | 10436 г |
| Хром, Cr | 4.76 мкг | 50 мкг | 9.5% | 4.1% | 1050 г |
| Цинк, Zn | 1.1369 мг | 12 мг | 9.5% | 4.1% | 1056 г |
| Цирконий, Zr | 0.37 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.358 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.028 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.778 г | ~ | |||
| Валин | 0.589 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.479 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.5 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.881 г | ~ | |||
| Лизин | 1.039 г | ~ | |||
| Метионин | 0.243 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.233 г | ~ | |||
| Треонин | 0.489 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.152 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.466 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.506 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.065 г | ~ | |||
| Аланин | 0.621 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.932 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.044 г | ~ | |||
| Глицин | 0.536 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.48 г | ~ | |||
| Пролин | 0.485 г | ~ | |||
| Серин | 0.473 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.387 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.171 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.118 г | от 0.9 до 3.7 г | 13.1% | 5.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.251 г | от 4.7 до 16.8 г | 69.2% | 30.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 50.48 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.806 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.039 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.752 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.906 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.01 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.018 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.158 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.047 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.65 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.606 г | min 16.8 г | 39.3% | 17.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.386 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.185 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.096 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.511 г | от 11.2 до 20.6 г | 31.3% | 13.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.182 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.107 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.047 г | ~ |
Энергетическая ценность Голубцы ленивые составляет 229,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».