Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из сельдерея и капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из сельдерея и капусты

Сельдерей (корень) 100 г
Капуста белокочанная 100 г
Морковь 100 г
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из сельдерея и капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 34.4 ккал 1684 ккал 2% 5.8% 4895 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 6.4% 4471 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 2% 14000 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 7.8% 3712 г
Углеводы (общие) 8.2 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 34.9% 833 г
Вода 88.6 г 2273 г 3.9% 11.3% 2565 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 632.1 мкг 900 мкг 70.2% 204.1% 142 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 3.796 мг 5 мг 75.9% 220.6% 132 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 7.8% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 11.9% 2432 г
Витамин В4, холин 11.23 мг 500 мг 2.2% 6.4% 4452 г
Витамин В5, пантотеновая 0.225 мг 5 мг 4.5% 13.1% 2222 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 17.7% 1639 г
Витамин В9, фолаты 12.391 мкг 400 мкг 3.1% 9% 3228 г
Витамин В12, кобаламин 0.024 мкг 3 мкг 0.8% 2.3% 12500 г
Витамин C, аскорбиновая 22.99 мг 90 мг 25.5% 74.1% 391 г
Витамин D, кальциферол 0.003 мкг 10 мкг 333333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.318 мг 15 мг 2.1% 6.1% 4717 г
Витамин Н, биотин 0.419 мкг 50 мкг 0.8% 2.3% 11933 г
Витамин К, филлохинон 41 мкг 120 мкг 34.2% 99.4% 293 г
Витамин РР, НЭ 1.0855 мг 20 мг 5.4% 15.7% 1842 г
Ниацин 0.829 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 289.14 мг 2500 мг 11.6% 33.7% 865 г
Кальций, Ca 50.3 мг 1000 мг 5% 14.5% 1988 г
Кремний, Si 33.648 мг 30 мг 112.2% 326.2% 89 г
Магний, Mg 28.21 мг 400 мг 7.1% 20.6% 1418 г
Натрий, Na 37.85 мг 1300 мг 2.9% 8.4% 3435 г
Сера, S 21.07 мг 1000 мг 2.1% 6.1% 4746 г
Фосфор, P 41 мг 800 мг 5.1% 14.8% 1951 г
Хлор, Cl 41.19 мг 2300 мг 1.8% 5.2% 5584 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 325.1 мкг ~
Бор, B 139.1 мкг ~
Ванадий, V 34.69 мкг ~
Железо, Fe 0.572 мг 18 мг 3.2% 9.3% 3147 г
Йод, I 3.15 мкг 150 мкг 2.1% 6.1% 4762 г
Кобальт, Co 2.195 мкг 10 мкг 22% 64% 456 г
Литий, Li 8.553 мкг ~
Марганец, Mn 0.1664 мг 2 мг 8.3% 24.1% 1202 г
Медь, Cu 71.32 мкг 1000 мкг 7.1% 20.6% 1402 г
Молибден, Mo 10.975 мкг 70 мкг 15.7% 45.6% 638 г
Никель, Ni 7.421 мкг ~
Олово, Sn 0.85 мкг ~
Рубидий, Rb 58.6 мкг ~
Селен, Se 0.459 мкг 55 мкг 0.8% 2.3% 11983 г
Стронций, Sr 3.7 мкг ~
Фтор, F 22.83 мкг 4000 мкг 0.6% 1.7% 17521 г
Хром, Cr 3.38 мкг 50 мкг 6.8% 19.8% 1479 г
Цинк, Zn 0.378 мг 12 мг 3.2% 9.3% 3175 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.409 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Лактоза 0.2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.331 г ~
Аргинин* 0.049 г ~
Валин 0.05 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.044 г ~
Лейцин 0.059 г ~
Лизин 0.053 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.028 г ~
Треонин 0.036 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.04 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.077 г ~
Заменимые аминокислоты 0.624 г ~
Аланин 0.046 г ~
Аспарагиновая кислота 0.116 г ~
Глицин 0.029 г ~
Глутаминовая кислота 0.211 г ~
Пролин 0.057 г ~
Серин 0.045 г ~
Тирозин 0.035 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.034 г от 0.9 до 3.7 г 3.8% 11%
Омега-6 жирные кислоты 0.094 г от 4.7 до 16.8 г 2% 5.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.51 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.629 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.167 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.006 г ~
6:0 Капроновая 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.032 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.018 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.055 г min 16.8 г 0.3% 0.9%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.039 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.008 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Салат из сельдерея и капусты составляет 34,4 кКал.

  • Порция = 106 гр (36.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».